Goldene Pralinen
Rezept ergibt ca. 15 Stück
Zutaten:
- 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Karamell
- Feenstaub Gold
So wird´s gemacht:
1. 250 g Kuvertüre-Chips in der Mikrowelle schmelzen, die restlichen 50 g dazu geben, langsam unterrühren, damit die Schokolade auf ca. 30°C runtergekühlt wird.
2. Temperierte Kuvertüre in einen Einmalspritzbeutel geben und vorsichtig in die Gießform einfüllen.
3. Ca. 2 Stunden bei 18-20° C stehen lassen und die Pralinen anschließend vorsichtig aus der Form drücken.
4. Zum Schluss mit goldfarbenem Feenstaub besprühen.
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