Ruby Eis

Rezept ergibt ca. 12 Kugeln

Zutaten Eiscreme

• 15 g Eispulver Milcheisbasis
• 200 g Milch
• 100 g Sahne
• 65 g Zucker

Außerdem

• 70 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby

So wird's gemacht:

1. Zutaten für die Eiscreme in einer Schüssel klumpenfrei verrühren.
   
   
2. Eismaschine einschalten, vorbereitete Eiscreme in die laufende Maschine einfüllen und gefrieren lassen..
   
   
3. In der Zwischenzeit Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby in der Mikrowelle schmelzen.
   
   
4. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die geschmolzene Ruby-Schokolade "unterstrudeln" und ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen oder direkt Kugeln portionieren und servieren.