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Ekomi EHI
Ruby Eis

Ruby Eis

Rezept ergibt ca. 12 Kugeln


Zutaten Eiscreme

  • 15 g Eispulver Milcheisbasis
  • 200 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 65 g Zucker


Außerdem

  • 70 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby


So wird's gemacht:

  1. Zutaten für die Eiscreme in einer Schüssel klumpenfrei verrühren.

  2. Eismaschine einschalten, vorbereitete Eiscreme in die laufende Maschine einfüllen und gefrieren lassen..

  3. In der Zwischenzeit Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby in der Mikrowelle schmelzen.

  4. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die geschmolzene Ruby-Schokolade "unterstrudeln" und ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen oder direkt Kugeln portionieren und servieren.


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