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Ekomi EHI
Slimy-Granatsplitter

Slimy-Granatsplitter

Rezept ergibt 6 gruselige Granatsplitter


Zutaten für den Mürbeteig:

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke 
  • 100 g Butter
  • 1 Ei (Gr. S)
  • 6 - 8 g Lebensmittelfarbe Colorgel schwarz


Zutaten für den Rührteig:

  • 250 g Hobbybäcker-Mischung Rührkuchenfix
  • 125 g Eier (3 Stück, Gr. S) 
  • 125 g Butter 


Zutaten für die Granatsplitter:

  • 150 g Himbeer-Marmelade


Zutaten für die Dekoration: 

  • 300 g Modellier- und Rollschokolade Limone
  • 10 g Fondant schwarz
  • 10 g Fondant weiß
  • 10 g Fondant rot
  • Augen aus Zucker
  • Lebensmittelkleber in der Tube


Zutaten für das Vanille-Icing:

  • 100 g Hobbybäcker-Mischung Icing - Vanille
  • 125 g Sahne
  • 88 g Wasser
  • 6 g Lebensmittelfarbe Colorgel schwarz


So wird's gemacht:

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform Ø 26 cm mit Formenspray fetten.

  2. Danach den Mürbeteig unter Zugabe von 6 - 8 g schwarzem Colorgel nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 30 Minuten kühl stellen.

  3. In der Zwischenzeit den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten und in die Springform geben.

  4. Dann die Springform in den vorgeheizten Backofen schieben und den Rührteig bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

  5. Anschließend aus den Ofen nehmen, aus dem Form lösen, auf ein Kuchengitter stellen und abkühlen lassen.

  6. Jetzt den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze hochstellen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

  7. Dann den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf 3 mm ausrollen, mit einem großen Kreisausstecher Ø 7 cm Kreise ausstechen und auf das Backblech legen.

  8. Das Blech in den Ofen schieben und die Mürbeteigkreise bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

  9. Danach aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

  10. Währenddessen den Rührkuchen in eine große Schüssel bröseln, 150 g Himbeer-Marmelade dazugeben und gut vermengen.

  11. Die Rührkuchen-Himbeer-Masse zu ca. 80 g Portionen abwiegen und jeweils zu einem Granatsplitter mit leicht spitzgezogenem Kopf formen.

  12. Als Nächstes die Modellier- und Rollschokolade Limone auf ca. 2 mm ausrollen und die geformten Granatsplitter damit überziehen.

  13. Den schwarzen Fondant ebenfalls auf ca. 2 mm ausrollen und mit der Rückseite einer 2 mm-Lochtülle den Mund der Slimys formen.

  14. Aus dem weißen Fondant kleine Kügelchen als Zähne formen und aus dem roten Fondant die Zunge.

  15. Nun Mund, Zähne, Zunge und Augen aus Zucker mit etwas Lebensmittelkleber in das Gesicht der Slimys kleben.

  16. Dann die Slimys mit Lebensmittelkleber auf die ausgestochenen Mürbeteigkekse kleben.

  17. Jetzt das Vanille-Icing nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 6 g schwarzes Colorgel unterrühren.

  18. Anschließend einen Spritzbeutel mit einer 2 mm Lochtülle bestücken, das schwarze Icing einfüllen und kleine Tupfen um den Slimy herum spritzen.


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