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Ekomi EHI
Mini-Waffeln to go

Mini-Waffeln to go

Rezept ergibt ca. 20 Stück 


Zutaten Waffelteig

  • 250 g Hefe-Quarkteig 
  • 90 g Milch (30°C)
  • 40 g Butter 
  • 4 g Backtag Trockenhefe 
  • 1 Ei (Gr. M)


Außerdem

  • 100 g Zimtnibs 
  • 100 g Schokoladen-Splitter
  • Süßer Schnee

So wird´s gemacht:

  1. Den Waffelteig nach Anleitung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.

  2. Teig in ca. 20 g große Kugeln formen und ca. 10 Kugeln in Zimtnibs wälzen.

  3. Kugeln nacheinander in das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

  4. Die restlichen Kugeln in Schokoladen-Splitter wälzen und ebenfalls backen.

  5. Alle Mini-Waffeln mit süßem Schnee bestäuben. 


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