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Ocean-Cupcakes - Hobbybäcker-Rezept

Ocean-Cupcakes

Rezept für 8-10 Cupcakes


Zutaten Rührteig

  • 250 g Rührkuchenfix
  • 125 g Eier (ca. 3 Eier, Gr. S)
  • 125 Butter, weich


Zutaten Vanilleicing

  • 100 g Icing Vanille
  • 125 g Sahne, ungesüßt
  • 90 g kaltes Wasser 


Außerdem

  • 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby
  • Kokos-Dekorstreu blau, zum Bestreuen
  • Meerjungfrau-Set aus Zucker
  • CupCake-Becher


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührteig nach Anleitung herstellen und 100 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby unterrühren.

  3. CupCake-Becher zu 3/4 mit dem Rührteig füllen und ca. 30 Minuten backen.

  4. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen.

  5. Vanilleicing nach Anleitung herstellen, in einen Spritzbeutel mit einer 12mm-Lochtülle füllen und Tupfen auf die Muffins spritzen.

  6. Cupcakes mit blauem Kokos-Dekorstreu bestreuen und mit Meerjungfrauen Zucker-Aufleger dekorieren.

 


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