Pikante Kekse

Rezept für ca. 25 Kekse

Zutaten Mürbteig

• 250 g Mürbteig pikant
• 100 g Butter
• 50 g Milch
• 1 Eigelb (ca. 25 g)

Außerdem

• 50 g Tomaten, getrocknet
• 35 g Walnüsse, gehackt
• 30 g Parmesankäse, gerieben
• 5 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
   
   
2. Mürbteig nach Anleitung herstellen und 50 g getrocknete Tomaten, 35 g gehackte Walnüsse, 30 g geriebenen Parmesan sowie 5 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter unterkneten.
   
   
3. Teig zu einer 6 cm dicken Rolle formen und mit Klarsichtfolie bedeckt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
   
   
4. Anschließend in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
   
   
5. Kekse ca. 15 Minuten backen.