Halloween-Dessert

Rezept ergibt ca. 8 Desserts

Zutaten Mascarpone-Sahnestand:

• 100 g Mascarpone-Sahnestand
• 125 g Wasser (25°C)
• 500 g geschlagene, ungesüßte Sahne

Außerdem:

• 200 g Fruchtgel Erdbeer
• 2 Kiwis
• Dessertringe 

So wird's gemacht:

1. Dessertringe mit Frischhaltefolie auslegen, sodass eine Vertiefung entsteht.
   
   
2. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und diese mit einem Ring 4 cm Durchmesser ausstechen.
   
   
3. Die Kiwi-Kreise in die Mitte der Vertiefung auf die Frischhaltefolie legen.
   
   
4. Mascarpone-Sahnestand nach Anleitung herstellen und die Vertiefung damit auffüllen.
   
   
5. An den Kanten glatt streichen und für mindestens 2 Stunden einfrieren.
   
   
6. Fruchtgel Erdbeer auf den Desserttellern verstreichen und das Mascarpone-Dessert auf die Soße gleiten lassen.
   
   
7. Einen Beschriftungbeutel mit etwas Fruchtgel befüllen und "Adern" auf das Dessert spritzen, sodass dieses wie ein blutiges Auge aussieht.