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Karamelleis mit Kokos und Pistazien - Hobbybäcker-Rezept

Karamelleis mit Kokos und Pistazien 

Rezept ergibt ca. 15 Kugeln 


Zutaten: 

  • 150 g Eispulver Karamell mit Salznote
  • 350 g Milch 
  • 70 g Kokos-Paste


Außerdem:

  • 70 g gehackte Pistazien
  • dünne Kokosnuss-Scheiben
  • etwas Butterkaramell


So wird’s gemacht:

  1. Eispulver nach Anleitung anrühren, in die Eismaschine geben und ca. 30 Minuten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, gefrieren lassen.

  2. Dann 70 g Kokos-Paste vorsichtig unterrühren und das Eis ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

  3. Danach mit dem Eis-Dipper Kugeln formen, das Karamelleis mit Pistazien bestreuen, nach Belieben mit dünnen Kokosnuss-Scheiben und Butterkaramell dekorieren und servieren.  
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