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Ekomi EHI
Nussgugelhupf

Nussgugelhupf

Rezept ergibt einen Gugelhupf Ø 26 cm


Zutaten Teig

  • 500 g Rührkuchenfix
  • 250 g Eier (5 Stück Gr. M)
  • 70 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch


Außerdem: 

  • 200 g Kuchenglasur-Chips Haselnuss
  • 50 g gemahlene Haselnüsse 
  • 30 g Haselnuss-Krokant


So wird´s gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2. Den Teig nach Anleitung herstellen.

3. Die Kuvertüre-Chips und gemahlene Haselnüsse unter den Teig rühren.

4. Teig in die mit Formenspray gefettete Form geben.

5. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.

6. Den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.

7. 200 g Kuchenglasur-Chips in der Mikrowelle schmelzen.

8. Über den abgekühlten Kuchen geben und ca. 30 g Haselnuss-Krokant auf die Glasur streuen. 

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