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Weiße Himbeer-Knusper-Pralinen

Weiße Himbeer-Knusper-Pralinen

Rezept für ca. 63 Stück


Zutaten

  • 300 g Pralinenfüllung Himbeer
  • 50 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
  • Hohlkörper mit Waffeleinlage weiße Schokolade
  • Blumen-Aufleger pink-rosa


So wird's gemacht:

  1. 300 g Pralinenfüllung Himbeer in der Mikrowelle erwärmen, in einen Einmalspritzbeutel füllen und in die Hohlkörper spritzen.

  2. Pralinen ca. 2 Stunden ruhen lassen.

  3. 30 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß in einem Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.

  4. Weitere 20 g hinzugeben und durch Rühren auf ca. 27°C runter kühlen.

  5. Schokolade in einen Beschriftungsbeutel füllen und auf die Öffnung der Pralinen spritzen, um diese zu schließen.

  6. Mit Blumen-Auflegern pink-rosa dekorieren.


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