Weiße Himbeer-Knusper-Pralinen

Rezept für ca. 63 Stück

Zutaten

• 300 g Pralinenfüllung Himbeer
• 50 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
• Hohlkörper mit Waffeleinlage weiße Schokolade
• Blumen-Aufleger pink-rosa

So wird's gemacht:

1. 300 g Pralinenfüllung Himbeer in der Mikrowelle erwärmen, in einen Einmalspritzbeutel füllen und in die Hohlkörper spritzen.
   
   
2. Pralinen ca. 2 Stunden ruhen lassen.
   
   
3. 30 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß in einem Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen.
   
   
4. Weitere 20 g hinzugeben und durch Rühren auf ca. 27°C runter kühlen.
   
   
5. Schokolade in einen Beschriftungsbeutel füllen und auf die Öffnung der Pralinen spritzen, um diese zu schließen.
   
   
6. Mit Blumen-Auflegern pink-rosa dekorieren.