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Ekomi EHI
Runde Zimtplätzchen

Runde Zimtplätzchen 

Rezept ergibt ca. 20 Stück 


Zutaten Teig:

  • 250 g Zimtsternfix 
  • 25 g Wasser


Zutaten Glasur:

  • 2 Eiklar 
  • 200 g gesiebter Puderzucker
  • 1 Prise Salz 


Außerdem:

  • Schoko-Aufleger Weihnachtsmotive
  • Lebensmittelkleber in der Tube


So wird´s gemacht 

  1. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Teig mit Zimtsternfix nach Anleitung herstellen und auf 5 mm ausrollen.

  3. Eiklar mit gesiebtem Puderzucker und einer Prise Salz ca. 6 Minuten aufschlagen.

  4. Glasur auf den Teig streichen und Kreise Ø ca. 4 - 4,5 cm ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  5. Bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 6 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.

  6. Danach die runden Schoko-Aufleger Weihnachtsmotive mit Lebensmittelkleber auf die Zimtplätzchen kleben.
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