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Ekomi EHI
Runde Zimtplätzchen

Runde Zimtplätzchen

Rezept ergibt ca. 20 Stück 


Zutaten Teig

  • 250 g Zimtsternfix 
  • 25 g Wasser


Zutaten Glasur

  • 2 Eiklar 
  • 200 g gesiebter Puderzucker
  • 1 Prise Salz 
  • Weihnachts-Schokoaufleger

So wird´s gemacht

  1. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Teig mit Zimtsternfix nach Anleitung herstellen und auf 5 mm ausrollen.

  3. Eiklar mit gesiebtem Puderzucker und einer Prise Salz ca. 6 Minuten aufschlagen.

  4. Den ausgerollten Zimtteig mit der Glasur bestreichen und mit einem Kreissausstecher ca. 4-4,5 cm Kreise ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
     
  5. Bei 170°C ca. 6 Minuten backen.

  6. Die Plätzchen komplett auskühlen lassen und anschließend einen runden Weihnachts-Schokoaufleger mit Lebensmittelkleber befestigen. 
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