Quarkbällchen

Rezept ergibt ca. 20 Stück 

Zutaten Bällchen:

• 250 g Quarkbällchen mit Joghurt
• 240 g Eier ( ca. 5 Stück Gr. S) 
• 190 g Wasser
• 75 g Öl
  
  

Außerdem: 

• 200 g Zucker 
• 10 g Zimt

So wird´s gemacht:

1. Fritteuse auf 170°C erwärmen. 

2. Alle Zutaten für die Bällchen miteinander verrühren und mit einem Eisportionierer ca. 3,5 cm große Kugeln in das 170°C heiße Fett geben. 

3. Die Bällchen ca. 8 Minuten frittieren und schauen, dass sie von allen Seiten braun werden. 

4. Zucker mit Zimt mischen und die heißen Bällchen darin wälzen.