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Ekomi EHI

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie an Belgien denken?

  • Neben Deutschland eines der sechs Gründungsländer der Europäischen Union.
  • Brüsseler Spitzen
  • Leckere Schokolade und Pralinen
  • Erfinder der Pommes frites
  • Belgisches, aromatisiertes Bier, das in der Zwischenzeit auch in Deutschland viel getrunken wird.

BrotstapelBei uns weniger bekannt.
Brotbackmischungen aus Belgien, besonders solche, die speziell für den Brotbackautomaten, kennt man weniger. Die Idee für Brot mit viel leckerer Kruste, den Teig in der Brotbackmaschine kneten zu lassen, dann aber als freistehendes Brot im Backofen zu backen, kennt nicht jeder. Das gilt erst recht, wenn Sie Brötchen oder Stockbrote (Baguetteform) herstellen wollen. Unser Hobbybäcker-Brotdoktor hat sie getestet und als ideale Ergänzung für die Produkte vom Hobbybäcker Versand entdeckt.

Die Vielfalt der deutschen, meist roggenbetonten Brotsorten mit sehr viel Sauerteig, haben die Belgier sicherlich nicht. Eher schon die lockeren und leichten Sorten mit höherem Weizenanteil, die am allerbesten frisch den Gaumen schmeicheln, aromatisch und überhaupt nicht sauer schmecken und die besonders gut im Brotbackautomaten gelingen.

Neue Wege
Und so vertreibt der Hobbybäcker Versand für die Kunden, die ihr Brot am liebsten mit Hilfe eines Backautomaten herstellen, künftig die backfertigen Mischungen inklusive Hefe, exklusiv im Versandhandel in Deutschland.

Susi_LogoDiese kommen von der belgischen Firma Aveve (www.aveve.be ) , der Nummer 1 im Verkauf von Mehlen und Backmischungen mit Hefe für Haushalte. Die Firma hat Know-how im Mahlen und Erfahrung mit der Hausbäckerei seit 1901. Für den Export wurde die Marke Soezie (sprich: Susi) http://www.soezie.de  eingerichtet, ab sofort in deutscher Sprache.

AllInOmega3Die fertigen Backmischungen sind nicht nur in Belgien, sondern auch in den Niederlanden und Frankreich bestens im Markt eingeführt. Weil sie ? wie die Produkte vom Hobbybäcker Versand ? auf natürliche Zutaten und beste Qualität wert legen. Demnächst finden Sie diese Brotbackmehle in unserem Online-Shop. Den interessanten Katalog mit vielen Brotbacktipps können Sie sich jetzt schon unter http://www.hobbybaecker.de/downloads herunterladen.

Hier noch ein paar Details über unseren neuen Partner Aveve/Soezie.
BrotbackmaschineIn Belgien bietet die Firma, die 250 Gartencenter betreibt, ihr breites Sortiment für die Hausbäckerei, in den eigenen Geschäften auf 15 Regalmetern an. Kunden sind dynamische, unternehmungslustige Verbraucher, der sich für die Natur und einen gesunden Lebensstil interessieren. Angeboten werden fast 20 verschiedene Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen, die immer gelingen, in zwei Packungsgrößen: 500 Gramm und 2,5 Kilogramm.

Und noch eine Bitte: Schreiben Sie uns wenn Sie diese Ideen interessant finden, erst recht, wenn Sie neue, kreative Ideen für die Arbeit mit dem belgischen Spitzenprodukt haben.

31.03.2009
Die Produkte für Brot, Brötchen und für die Küche sind im Katalog 12 und im Online-Shop





Lecker selbst backen

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