Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI

Backen zu Silvester - Süßes für den Jahresabschluss

Es dauert nicht mehr lange und das Jahr neigt sich dem Ende zu.

In vielen Familien wird der Silvester-Abend normalerweise groß gefeiert, in diesem Jahr wird das neue Jahr im kleinen Kreis begrüßt werden müssen. Trotz allem dürfen Leckereien zum Jahreswechsel nicht fehlen. Wir stellen Ihnen heute tolle Kreationen vor, mit denen Sie im neuen wie im alten Jahr garantiert punkten – vom Kuchen bis zum salzigen Häppchen ist für jeden etwas dabei.



Eis-Fondue – das Trenddessert zum Selbermachen

Eis-Fondue-zu-Silvester

Ein Dessert, das sich super an den eigenen Geschmack anpassen lässt, ist das Eisfondue. Selbst deftiges Fondue ist schon ein wunderbar vielfältiges Gericht, warum also nicht eine süße Party mit Früchten, Soßen, Obst und Eis feiern.

Als Basis für das süße Eis-Fondue eignet sich cremiges Vanilleeis. Bei dessen Zubereitung hilft Ihnen unser Eispulver mit Vanillegeschmack. Das Pulver mit ein wenig Zucker und Milch aufrühren, in die Eismaschine geben und in kleine Förmchen füllen. Für das Fondue darf das Eis ruhig etwas fester gefroren werden, da es anschließend in Schokolade, Soßen oder Streusel eingetaucht wird. Für den sicheren Griff sorgen Lolli- oder Holzstiele, die in die angefrorene, aber noch weiche Eismasse gesteckt werden. Ist die Masse gut durchgefroren, kann auch schon losgedippt werden.

Besonders gut zu cremigem Vanilleeis passt dabei unsere lauwarme und süß-salzige Karamellsoße, die Sie ganz leicht zubereiten können. Dazu unsere Kuvertüre-Chips Karamell im Wasserbad schmelzen und je nach Geschmack mit ein bisschen Meersalz abschmecken. Ein Traum!

Zum Schluss darf natürlich auch was fürs Auge nicht fehlen. Hier empfehlen wir Ihnen nussigen Krokant oder – für eine Farbexplosion – unsere Streusel Dancing Queen.

Unser Tipp

Wenn Sie das Dessert mit einer fruchtigen Note ergänzen möchten, können Sie Obst Ihrer Wahl aufschneiden – etwa Trauben, Erdbeeren oder Bananen – das rundet den sonst sehr süßen Abend fruchtig-frisch ab.

Rezept: Eis Fondue zu Silvester

Rezept_Eis-Fondue-zu-Silvester

Rezept ergibt ca. 24 Mini-Halbkugeln

Zutaten Außerdem Zum Tunken Streudekor
So wird's gemacht
  1. Für das Eis alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren.
  2. Danach die Masse in die laufende Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Das fertige Eis in einen Spritzbeutel füllen, Spitze vorsichtig abschneiden und die Eismasse in die Silikonformen spritzen.
  4. ...
Zum Rezept


Leckere Glücksbringer

Verschenken Sie zu Silvester doch einmal selbst gebackene Glücksbringer an Ihre Liebsten, z. B. unsere Glücksschweinchen aus Hefeteig. Diese sehen nicht nur süß aus und schmecken lecker, sondern lassen sich auch wunderbar als keine Aufmerksamkeit überreichen oder als Überraschung vor die Türe stellen.

Wussten Sie, dass das Schwein ein Symbol für Wohlstand ist? Früher waren diejenigen, die ein Schwein besaßen, echte Glückspilze, weil sie nicht hungern mussten. Ursprünglich war es im Mittelalter als Hohn und Spott gedacht, den Verlierern ein Ferkel zu überreichen. Es erwies sich aber als echtes Glücksschwein, denn es benötigte kein teures Futter und versprach Nahrung, Nachkommen und damit auch Wohlstand. Somit haben die Verlierer "echt Schwein gehabt".

8.85 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 220240
8.85 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 220240
2.98 € GP: 2,98 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500232
2.98 € GP: 2,98 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500232
2.55 € GP: 3,64 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500281
2.55 € GP: 3,64 € / 100 g
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 500281
10.75 € GP: 10,75 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501438
10.75 € GP: 10,75 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501438

Rezept: Glücksschweinchen aus Hefeteig

Rezept_Glücksschweinchen-aus-Hefeteig

Rezept ergibt 16 Glücksschweinchen

Zutaten Hefeteig: Zutaten Füllung: Außerdem:
So wird's gemacht:
  1. Die Deko am besten am Vortag vorbereiten, damit diese gut durchtrocknen kann.
  2. Dazu den weißen Fondant mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
  3. Auf 2 mm Stärke ausrollen und 16 Kleeblätter ausstechen und zum Trocknen in kleine Schalen (Eierbecher o.ä.) legen, damit sie einen 3D Effekt bekommen.
  4. Für die Stiele kleine, dünne, ca. 4 cm lange Stränge rollen und leicht gebogen zum Trocknen auf ein Stück Backpapier legen.
  5. Hefeteig nach Anleitung herstellen. Die Teigtemperatur sollte bei 26 - 28°C liegen (nicht auskühlen lassen).
  6. ...
Zum Rezept


Rezept: Glücksmuffins

Rezept_Glücksmuffins

Rezept ergibt 12 Cupcakes

So wird's gemacht:
  1. Muffins nach Anleitung herstellen und auskühlen lassen.
  2. Rote Schmelzschokolade erwärmen und die Muffins bis kurz über den Rand der Papierbackförmchen eintauchen.
  3. In kreisenden Bewegungen überschüssige Schmelzschokolade abtropfen lassen und die Muffins absetzen.
  4. Mit allen weiteren Muffins gleich verfahren.
  5. ...
Zum Rezept


2.45 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 101140
2.45 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 101140
2.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 130355
2.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 130355
16.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 400727
16.90 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 400727
6.85 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 402410
6.85 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 402410


Es muss nicht immer etwas Süßes sein

Falls Sie sich über Weihnachten schon satt an Süßem gegessen haben und es bei Ihnen an Silvester eher herzhaft zugeht, dann sind unsere Parmesan-Plätzchen mit Chilli-Paprika-Mousse perfekt für Ihr Buffet. Oder aber Sie knuspern sich mit salzigen Käsestangen durch den Silvester-Abend. Auch unsere Käsebällchen, wahlweise mit Spicy Topping, sind ein Geschmacksfeuerwerk. So oder so: Ein leckerer Start ins neue Jahr!