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Ekomi EHI

Backen an Halloween - köstlich, schaurig, gruselig!


„Trick or Treat“ oder im deutschen „Süßes oder Saures“ – diesen Spruch kennt wohl jeder. Denn am 31. Oktober, dem Abend vor dem Feiertag Allerheiligen, klingeln mittlerweile auch hierzulande viele verkleidete Kinder an den Haustüren und fragen mit diesem Spruch nach Süßigkeiten.

Halloween kam zwar erst Mitte der 90er Jahre aus den USA zu uns, wird aber inzwischen auch in Deutschland in großem Stile zelebriert und gefeiert. Dazu gehören selbstverständlich auch ausgelassene Halloween-Partys und raffinierte Halloween-Verkleidungen.

Trendig, stylisch und kreativ - Backen und Dekorieren war noch nie so einfach!

Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen und besonderen Backzutaten und Backzubehör für Halloween sind, dann sind Sie bei uns genau richtig! In unserem Shop finden Sie eine Vielzahl einzigartiger Produkte rund um das Gruselfest "Halloween". Egal ob passende Backformen, besondere Streusel oder bunte Zuckerdekore, kreatives Backen wird mit uns zum Kinderspiel.

Unser Trendscouting-Team hat sich mächtig ins Zeug gelegt und allerlei einmalige Produkte für Sie aufgespürt. Diese finden Sie zusammengefasst in der Kategorie Halloween unter Themen und Anlässe.

Auch in der Backstube wurde fleißig getüftelt und gebacken. Herausgekommen sind schaurig-schöne Rezepte, die jedes Halloween-Buffet zum Eyecatcher werden lassen. Alle gruseligen Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank zum Thema Halloween.

Einige unserer Lieblingsrezepte und Lieblingszutaten möchten wir Ihnen aber direkt auf dieser Seite vorstellen.



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Rezept: Cheesecake-Sticks

Rezept_Cheesecake-Sticks

Mit diesem praktischen und vor allem leckeren Halloween-Snack setzen Sie tolle Akzente auf Ihrem Halloween-Buffet, Ihre Gäste werden begeistert sein.

Rezept ergibt ca. 16 eisige Cheesecake-Sticks

Zutaten für den Cheesecake-Boden:
  • 50 g Butter
  • 80 g Butterkekse
Zutaten für die Cheesecake-Masse: Zutaten Dekoration: Außerdem:
So wird's gemacht:
  1. Die Butterkekse zerbröseln, mit der flüssigen Butter vermengen, in die Vertiefungen der Silikonformen geben und festdrücken.
  2. Dann die Cheesecake-Masse nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und auf die Formen verteilen.
  3. Jetzt die Formen mehrere Stunden oder am besten über Nacht einfrieren.
  4. Anschließend die Riegel aus den Formen lösen, etwas antauen lassen und die Holzstäbchen vorsichtig in die Riegel schieben.
  5. ...
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Halloween_Gespenster_Toertchen

Jetzt wird Ihre Backstube zur Hexenküche!

Halloween bietet viele tolle Möglichkeit, sich beim Backen kreativ auszutoben und die traditionellen Kochbücher mit Omas Klassikern mal bei Seite zu legen.

Denn während man das ganze Jahr über versucht, die eigenen Backkreationen möglichst hübsch und appetitlich aussehen zu lassen, ist Ende Oktober alles erlaubt, was gruselig & auf den ersten Blick vielleicht nicht ganz so lecker aussieht.

Dabei sind vor allem die klassischen Gruselmotive wie Spinnen, Geister, schwarze Katzen, Hexen, Monster, Fledermäuse und Skelette gefragt. Ob Torten, Gebäck oder herzhafte Snacks. Es gilt: Je schauriger, desto besser! Aber ein furchterregender Look bedeutet nicht, dass der Geschmack vernachlässigt werden darf. Ganz im Gegenteil!

Beim Hobbybäcker-Versand haben wir uns Gedanken über das Backen an Halloween gemacht und Halloween-Kuchen, Halloween-Torten und Halloween-Snacks in schauriger Optik ausprobiert.

Kleiner Tipp:

Unsere Favoriten sind übrigens fluffige Hexen Muffins, gespenstische Geister-Törtchen und der raffinierte Fault Line Halloween Cake.

Rezept: Mürbeteigfinger

Rezept_Muerbeteigfinger

Sehen unsere Mürbeteigfinger nicht gruselig aus? Mit diesem Halloween-Snack jagen Sie Ihren Gästen einen Schauer über den Rücken.

Rezept ergibt 25 - 30 Mürbeteigfinger

Zutaten für den süßen Mürbeteig: Zutaten für den pikanten Mürbeteig: Zutaten für die Dekoration:
  • Mandelkerne
  • Kürbiskerne
So wird's gemacht:
  1. Den süßen und den pikanten Mürbeteig nach dem jeweiligen Grundrezept auf der Packung herstellen und beide Teige ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Dann die Teige in jeweils 30 g Portionen teilen, daraus fingerdicke, fingerlange Stränge formen und auf das Backblech legen.
  4. Jetzt die Finger leicht einkerben und mit Fingernägeln versehen, dazu in die süßen Mandelkerne und die pikanten Kürbiskerne stecken.
  5. Anschließend das Backblech ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. ...
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Gewusst wie - mit einfachen Tricks zum originellen Halloween-Gebäck

Backen zu Weihnachten, Backen zu Ostern, Backen zum Muttertag
stellt für die meisten keine Herausforderung dar.

Backen an Halloween stellen sich manche dann doch vielleicht schon ein wenig kniffliger vor, da es darum geht, seine Leckereien grauenerregend, gleichzeitig aber auch zum Anbeißen lecker aussehen zu lassen. Doch lassen Sie sich nicht täuschen, denn schon mit ein paar wenigen Handgriffen können Sie aus herkömmlichen Gebäcken und Desserts etwas schaurig-schönes zaubern.

Backen Sie beispielsweise Amerikaner oder Mürbeteig-Kekse, glasieren Sie die Leckereien mit weißer Fondant-Glasur und malen Sie diesen mit dem schwarzern Schokoschreiber ein angsteinflößendes Gesicht auf. Fertig sind die leckeren Geister!

Oder zaubern Sie einen unheimlichen Friedhof, indem Sie ein Tiramisu oder einen Schoko-Pudding vorbereiten und in diesen Kekse mit der Aufschrift „R.I.P“ hineinstecken.

Halloween Cake Pops
Hexen-Muffins

Auch Cake Pops können im Nu mit einer farbigen Fondantdecke ummantelt werden. Mit lila Fondant werden sie zum Vampir und mit grünem Fondant zu Frankensteins Monster.

Ein toller Effekt gelingt Ihnen übrigens mit unseren Augen aus Zucker, die Ihre gruselige Leckerei ein Stück weit lebendig wirken lassen. Wenn Hexen nicht fehlen dürfen, verwenden Sie doch einfach unsere Hexenhüte aus Zucker. Damit gelingen Ihnen aus Halloween-Cupcakes, Muffins oder Cake-Pops im Handumdrehen die kleinen Fabelwesen.

Sie sehen, es ist einfacher als man denkt und schon mit ein wenig Einfallsreichtum gelingen tolle Halloween-Leckereien!

Generell sind für das Dekorieren von Halloween-Torten oder Muffins besonders die Farben orange, schwarz oder weiß gefragt, die in Form von orangefarbenem, schwarzem oder weißem Fondant, Marzipan oder Lebensmittelfarbe als Kürbisse, Fledermäuse oder Gespenster, Ihr Backwerk zieren können. Auch roter Fondant kann ein echtes Highlight Ihrer Backkreation werden, sofern Sie ein wenig „Blut“ auf Ihrem Gebäck wünschen.



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Rezept: Fault Line Halloween Cake

Rezept_Fault-Line-Halloween-Cake

Diese schrecklich leckere Halloween-Torte ist fast zu schade um sie zu essen, denn Sie ist ein absoluter Blickfang.

Rezept ergibt eine Torte Ø 22 cm

Zutaten Tortenboden Zutaten Füllung und Einstrich Zutaten Garnitur
So wird's gemacht
  1. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Tortenboden nach Anleitung aufschlagen, die rote Farbe unterrühren und die Masse auf zwei mit Backpapier eingeschlagene Tortenringe Ø 22 cm verteilen.
  3. Jeweils bei 190°C Ober-/Unterhitze etwa 20 - 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
  4. Anschließend jeden Boden einmal quer durchschneiden, Ringe säubern und den ersten Boden in den Ring legen.
  5. ...
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Wissenswerte Fakten rund um Halloween:

  • Halloween ist kein Fest der amerikanischen Süßwaren-Industrie, der Halloweenbrauch wurde zwischen ca. 1830 und 1850 von irischen Einwanderern in die USA gebracht. Halloween zählt heute in den USA zu den beliebtesten Festen.
  • Zu Halloween gehört ein Kürbis einfach dazu. Wussten Sie schon, dass der schwerste Kürbis der Welt ein Gewicht von 1,2 Tonnen hatte? Der Kürbis wurde 2016 von einem Belgier gezüchtet.
  • Unglaublich, aber wahr - Es gibt tatsächlich die Angst vor Halloween und sie hat einen Fachbegriff - „Samhainophobia“.
  • Wussten Sie, dass in Amerika an Halloween Milliarden von Dollar für Süßigkeiten und Halloween-Partys ausgegeben werden, aber auch viele Hunderte Millionen für Halloween-Kostüme für das Haustier?
  • Aber der wichtigste Punkt für jeden Hobbybäcker: Halloween ist eine gute Gelegenheit um zu Backen – denn zu diesem Fest kann man sich unglaublich austoben und gespenstische und schaurige Backwerke erschaffen. Probieren Sie es aus und backen Sie unsere Halloween Rezepte nach, egal wie gruselig sie sind, denn an Halloween kann es nicht gruselig genug sein. Dann werden Ihre Gäste Ihre Halloween Party und Ihre Halloween Gebäcke in Erinnerung behalten.

Rezept: Halloween Pizza-Monster

Halloween_Pizza_Geister

Mit diesem herzhaften Halloween-Snack zaubern Sie Ihren Gästen ganz bestimmt ein lächeln ins Gesicht.

Rezept ergibt 6-8 lustige oder gruselige Pizza-Monster

Zutaten für den Pizzateig: Zutaten für den Belag:
  • 50 g Pizzafond
  • 250 g Wasser
  • Gemüse-Streifen nach Wahl z.B. Champignons, Paprika, Zwiebelringe, Peperoni…
  • Wurst nach Wahl z.B. Salami, Schinken
  • 250 - 300 g geriebener Gouda
So wird's gemacht:
  1. Den Pizzateig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Nach der Ruhezeit aus dem Teig 6 - 8 gleich große Kugeln formen, mit einem Teigtuch bedecken und ca. 10 Minuten aufgehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Pizzafond mit Wasser nach dem Grundrezept auf der Packung anrühren, ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. ...
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