SILIKOMART Relief-Matte: Frieze 40 x 60, Silikon, Rot, 39 x 55,5 x 3 cm
Ihre Vorteile
- Reliefmatte mit Zopfmuster für kreative Biskuitdekorationen
- Hitzebeständig und frosterfest für vielseitige Anwendungen
- Antihaft-Silikon für leichtes Lösen und einfaches Reinigen
- Ideal zum Herstellen strukturierter und farbiger Tortenränder
Produktnummer:
10969
Produktinformationen "SILIKOMART Relief-Matte: Frieze 40 x 60, Silikon, Rot, 39 x 55,5 x 3 cm"
Backen Sie wie die Profis mit der Relief-Matte Frieze 40 x 60 aus rotem Silikon von silikoMart in der Größe 39 cm x 55,5 cm x 3 cm. Relief-Backmatten werden als Strukturmatten für Fondant und Marzipan verwendet oder als Backmatte, um Biskuit-Teige mit verschiedenen Farben im Muster zu backen. Das hochwertige Silikon ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, langlebig, flexibel, mikrowellengeeignet und spülmaschinenfest. Durch die materialeigene Antihaftwirkung muss die Silikon-Backmatte nicht eingefettet werden.
Hersteller:
SILIKOMART S.R.L
Via Tagliamento 78
30030 Pianiga (VENEZIA)
Italien
www.silikomart.com
Anwendung der Patisserie-Silikonmatte
- Relief-Silikonmatte mit gefärbtem Teig dünn und glatt bestreichen.
- Übrigen andersfarbigen Teig (Biskuitmasse) darauf verteilen und bis zur Randhöhe der Backmatte bestreichen.
- Bei 180 °C etwa 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Teig wenden und Strukturmatte vorsichtig abziehen.
- Farbig strukturierten Biskuit-Teig als Biskuitrolle verwenden oder in Streifen Schneiden und an den Rand von Torten dekorieren.
Häufige Fragen
Muss ich die Reliefmatte vor dem Backen einfetten?
Nein, das ist in der Regel nicht erforderlich. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen; dank der Antihaftwirkung lässt er sich anschließend gut aus der Matte lösen.
Wie kann ich die Silikonmatte reinigen?
Sie ist spülmaschinengeeignet. Alternativ genügt lauwarmes Wasser mit etwas Spülmittel.
Warum erscheinen nach einiger Zeit weiße Flecken auf der Matte?
Fett- oder Eiweißreste können sich in den feinen Poren des Silikons ablagern und später sichtbar werden. Das ist ein normaler Effekt; die Stellen lassen sich mit Wasser und Spülmittel abwaschen.
Hersteller:
SILIKOMART S.R.L
Via Tagliamento 78
30030 Pianiga (VENEZIA)
Italien
www.silikomart.com