Bezug für quadratische Gärkörbchen / Brotgewicht bis 750g

Backzutaten ordentlich und geschützt aufbewahrenMit diesem Aufbewahrungseimer schaffen Sie Ordnung in Ihrer Vorratshaltung. Mehl, Zucker, Streudekore, Cremepulver und viele weitere Zutaten lassen sich sicher und übersichtlich lagern. Der Deckel schützt den Inhalt vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.Praktischer Helfer für die HobbybäckereiGerade bei größeren Mehlvorräten oder angebrochenen Packungen ist eine geeignete Aufbewahrung wichtig. Der Eimer bietet ausreichend Platz für verschiedene trockene Zutaten und sorgt dafür, dass diese jederzeit griffbereit sind.Mit Bügelgriff für einfaches HandlingDank des stabilen Bügelgriffs lässt sich der Behälter bequem transportieren. Die kompakte Größe macht ihn zum praktischen Helfer in Küche, Vorratsraum oder Backstube.Volumen: ca. 5,6lMaße: 28,5x19,7x14,8cmFarbe: WeißHersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Mit dieser Mehl- und Gewürzschaufel mit 0,47 Litern Fassungsvermögen portionieren Sie trockene Zutaten schnell und sauber. Sie eignet sich ideal für Mehl, Zucker, Körner oder Gewürze und liegt angenehm in der Hand.Ein praktischer Helfer für alle Hobbybäcker, die Wert auf effizientes und ordentliches Arbeiten legen.Hersteller:Schneider GmbHIn der Längerts 173095 Albershausenwww.schneider-gmbh.com

Türkisches Fladenbrot einfach zuhause backenMit dieser Backmischung gelingt Ihnen ein traditionelles türkisches Fladenbrot ganz unkompliziert im eigenen Backofen. Sie müssen lediglich Wasser und Hefe hinzufügen. Für die typische Oberfläche wird das Brot vor dem Backen mit Sesam bestreut.Traditionelles Brot aus der orientalischen KücheDas türkische Fladenbrot stammt aus der orientalischen Backtradition und wird dort zu vielen Gerichten serviert. Besonders beliebt ist es als Beilage zu Gegrilltem, Suppen, Salaten oder verschiedenen Dips. Auch gefüllt mit Käse, Gemüse oder Fleisch wird es gerne gegessen.Lockere Krume und goldbraune KrusteDas Brot überzeugt durch seine weiche, lockere Krume und die fein aromatische Kruste. Frisch gebacken entfaltet es seinen typischen Duft und passt zu vielen herzhaften Speisen.Zusätzlich benötigen Sie nur 320ml Wasser und 7g Trockenhefe sowie ca. 50g Sesam für das Dekor.Zubereitung1. Geben Sie 500g Mehl mit 7g Trockenhefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Den Teig ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Anschließend wird der Teig in 4 gleich große Stücke geteilt (ca. 200g). Die einzelnen Stücke rundwirken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech geben und kurz entspannen lassen. Das Fladenbrot mit den Händen auf eine Größe von ca. 12cm bringen. Den Teig zwischendurch immer wieder etwas entspannen lassen, das verhindert ein Zusammenziehen der Fladenbrote.4. Abgedeckt ca. 60 Min. aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch mit etwas Wasser feucht halten.5. Die Fladenbrote dann mit der Saatenmischung bestreuen und sofort im vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 15 bis 20 Min. backen. Alternativ können auch 2 große Fladenbrote hergestellt werden. Bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 20 Min. ausbacken.

Klassische Kaiserbrötchen mit knuspriger KrusteMit dieser hochwertigen Backmischung backen Sie ca. 22 frische Kaiserbrötchen mit typisch krosser Oberfläche und lockerer, feinporiger Krume. Ideal für ein traditionelles Frühstück, den Sonntagsbrunch oder als Beilage zu herzhaften Speisen wie vom Bäcker, nur selbstgemacht.Einfaches Backen mit kompletter MehlmischungDie Backmischung enthält alle trockenen Zutaten für perfekte Kaiserbrötchen. Ein Abwiegen weiterer Komponenten ist nicht notwendig - lediglich Trockenhefe und Wasser werden ergänzt. Dadurch eignet sich die Mischung sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Hobbybäcker, die Wert auf gleichbleibende Qualität legen.Vielseitig & frisch aus dem OfenOb klassisch belegt, als Sandwichbrötchen oder pur mit Butter - die Kaiserbrötchen überzeugen durch ihren ausgewogenen Geschmack und ihre stabile Form. Frisch gebacken entfalten sie ihr volles Aroma und bleiben innen angenehm weich, während die Kruste schön knuspert.Inhalt: 1kgTeigeinlage: 1550gZubereitung von ca. 11 BrötchenZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie 500g Mehl und 7g Trockenhefe in die Backform. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C).Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter.Eigene Zubereitung:1. Geben Sie 500g Mehl und 7g Trockenhefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch. 2. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in ca. 11 gleich große Stücke teilen (ca. 70g), zu runden Kugeln formen und ca. 5 Min. ein wenig entspannen lassen. 4. Mit einem Brötchenstempel das typische Dekor eindrücken und anschließend mit dem Muster nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.5. Die Brötchen vorsichtig mit dem Dekor nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech setzen. Noch einmal vorsichtig mit Wasser abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Fluffige Brioche mit feiner Butter-NoteMit dieser hochwertigen Backmischung gelingt Ihnen eine herrlich luftige Brioche mit zarter Krume und typisch mild-buttrigem Geschmack - genau so, wie man sie aus der französischen Pâtisserie kennt. Die Mischung ist perfekt abgestimmt und ideal für alle, die ohne großen Aufwand ein edles Hefegebäck backen möchten.Komplett vorbereitet & einfach umzusetzenSie erhalten eine Mehlmischung mit 1000g Inhalt. Ergänzt wird der Teig lediglich mit Butter, Ei, Hefe und Wasser - so bleibt das Backen übersichtlich und gelingsicher, auch für kleine Backrunden zwischendurch.Vielseitig einsetzbar - süß & edelDie Brioche eignet sich hervorragend zum Frühstück, Brunch oder Kaffeetisch. Ob pur, mit Marmelade, Honig oder als Basis für feine Desserts - dieses Hefegebäck überzeugt durch seine weiche Struktur und goldgelbe Kruste. Abgestrichen mit Milch erhält die Brioche ihren typischen Glanz.Die Backmischung ist ausreichend für 2 Brioche.Zubereitung:Benötigt werden 500g Backmischung, 14g Trockenhefe, 60g Butter, 55g Vollei (1 Ei Größe M), 150ml Wasser sowie ca. 20ml Milch zum Abstreichen.Inhalt: 1kgTeigeinlage: ca. 760g je Brioche-BrotZubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):1. Geben Sie 500g Mehl und 14g Trockenhefe in die Backform. Fügen Sie 150ml Wasser (ca. 26°C), das Ei und 60g zimmerwarme Butter hinzu.2. Wählen Sie PROGRAMM 15 und starten Sie das Programm.Informationen zu Zusatzfunktionen wie Zeitvorwahl oder Bräunungsgrad finden Sie in der Bedienungsanleitung unter "Zubereitung".Eigene Zubereitung für ca. 760g Hefegebäck (2h 15Min.):1. Geben Sie 500g Mehl und 14g Trockenhefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 150ml Wasser (ca. 26°C), das Ei und 60g zimmerwarme Butter hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.2. Ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.3. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen (ca. 190g), rund wirken und mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen. Alternativ die Stücke zu langen Strängen aufarbeiten, einen 4er Zopf flechten und das Brot ohne Backform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.4. Mit etwas Milch abstreichen und zugedeckt ca. 1-2Std. gehen lassen, bis der Teig das gewünschte Volumen erreicht hat.5. Die Brioche noch einmal vorsichtig mit Milch abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Min. goldbraun abbacken.

Kernig und wohlschmeckend - das kommt an!Wer's gern kernig und körnig mag, wird unser Kürbiskernbrot lieben. Das gesunde Weizenmischbrot mit Körnermischung aus echten steirischen Kürbiskernen, Sojaschrot, Leinsamen und Sonnenblumenkernen gefällt mit seinem vollmundigen Geschmack und dem Aroma der Ölsaaten. Für einen ganz besonderen Brotgeschmack und eine weiche Krume geben Sie 20 bis 40 ml Kürbiskernöl pro 500 g Backmischung hinzu. Die Backmischung ist für den Brotbackautomaten geeignet und schmeckt hier besonders toll mit 10 % Quarkanteil. Inhalt:1 kg Rezept für ca. 750 g Brot:500 g Kürbiskernbrot5 g Backtag Trockenhefe320 g Wasser 35° CTrockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig durchkneten und zu einem ovalen Brot formen. Das Teigstück mit der glatten Seite nach oben auf das Backblech legen. 45 bis 50 Minuten aufgehen lassen. Auf der Oberseite mehrmals schräg einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. 10 Minuten bei 230 Grad Celsius backen plus 50 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.Schon gewusst:Wenn die wertvollen Kürbiskerne in Brot und Brötchen eingebacken sind und nicht nur auf der Gebäckoberfläche schnell braun werden, haben Sie zum Frühstück einen Joker gezogen. Mineral- und Ballaststoffe, gesättigte Fettsäuren, Vitamine und Selen verleihen diesen Gebäcken ein wertvolles Innenleben. Die knackigen Kerne sorgen für einen herzhaften Biss und ein nussiges Aroma.Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten geben Sie alle Zutaten in die Backform und starten Sie das Programm Nr. 6.