9 Folien Hohlkörper Tannenbaum Weiß

6 Folien je 63 StückPraktische Hohlkörper zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Länge: 25,5mmBreite: 25,5mmHöhe: 30mmGewicht: 3,6g/StückHergestellt in Deutschland. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

10 Folien je 54 StückPraktische Pralinenschalen zum Befüllen nach eigenen Wünschen und Geschmack.Länge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 17mmGewicht: 3,1g/StückHergestellt in Deutschland.

Verfeinern Sie Ihre Füllungen für Pralinen und Torten, Ihre Eiscreme und Desserts mit dunklem Nuss-Nougat zu 1.000 g im Vorratspack. Die glutenfreie, vegane Masse aus Nougat mit 38 % Haselnusskernen ist schnittfest und für feinste Kreationen geeignet.Häufige FragenWorin unterscheiden sich heller und dunkler Nougat geschmacklich?Heller Nougat schmeckt meist mild und cremig. Dunkler Nougat enthält Kakao und kräftiger geröstete Haselnüsse; dadurch wirkt er schokoladiger und intensiver.Woran erkenne ich hochwertiges Nougat?Ein hoher Anteil an Haselnüssen oder Mandeln prägt den Geschmack. Günstigere Sorten enthalten oft weniger Nüsse und mehr Zucker oder Molkepulver. Statt Kakaobutter können außerdem andere Fette verwendet werden, was Geschmack und Mundgefühl beeinflussen kann.Ist Nougat noch einwandfrei, wenn die Folie nicht mehr straff anliegt?Das kann durch Bewegung beim Transport passieren: Nougat wird luftarm, aber nicht vakuumiert verpackt. Solange die Verpackung unbeschädigt ist, beeinträchtigt eine lockere Folie die Qualität nicht.Wie lagere ich Nougat richtig?Bewahren Sie Nougat trocken, lichtgeschützt und möglichst kühl bei etwa 20 °C auf. Angebrochene Reste sollten wieder luftdicht verpackt werden.Kann Nougat eingefroren werden?Das ist möglich, meist aber nicht nötig, da Nougat bei kühler, trockener Lagerung mehrere Monate haltbar ist. Zum Einfrieren luftdicht verpacken und langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit sich möglichst wenig Kondenswasser bildet.

Unsere hoch konzentrierte Aromapaste Pfirsich-Maracuja zu 100 g verfeinert Ihre Sahne, Cremes, Eiscremes und Füllungen für Torten oder Pralinen. Die glutenfreie Fruchtpaste mit Pfirsich-Maracuja-Geschmack enthält 8,7 % Pfirsich, je 6,5 % natürliches Maracuja-Aroma & Maracujasaft-Konzentrat, 4,4 % natürliches Pfirsicharoma sowie Weingeist, Arrac und Jamaica Rum. Unsere aromatisierten Pasten werden ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt. Geringe Mengen reichen aus, um einen intensiv leckeren Geschmack mit der Frucht-Aromapaste zu zaubern. Wir empfehlen auf 1.000 g Lebensmittel 20-30 g Aromapaste mit Pfirsich-Maracuja-Geschmack zu verwenden.

Unsere hoch konzentrierte Aromapaste Pistazie zu 100 g verfeinert Ihre Sahne, Cremes, Eiscremes und Füllungen für Torten oder Pralinen. Die glutenfreie Pistazienpaste mit Pistazien-Geschmack enthält 5 % Pistazienmark, Mandel- und Haselnussmark sowie natürliches Aroma. Unsere aromatisierten Pasten werden ohne künstliche Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt. Geringe Mengen reichen aus, um einen intensiv leckeren Geschmack mit der Pistazien-Aromapaste zu zaubern. Wir empfehlen auf 1.000 g Lebensmittel 60 g Aromapaste mit Pistazien-Geschmack zu verwenden.