Trüffel-Hohlkugeln Vollmilch, Sparangebot 3 Lagen, 189 Stück

Unser besonderes Sparangebot für Liebhaber feinster weißer Schokolade.Bei vielen stehen Pralinen aus weißer Schokolade ganz besonders hoch im Kurs. Füllen Sie diese Hohlkugeln mit Ihren selbst gemachten Füllungen und die Begeisterung wird grenzenlos sein. Dank der großen Menge an Trüffeln, sparen Sie nicht nur, Sie können jede Lage Pralinen individuell mit einem leckeren Geschmack füllen. Veranstalten Sie doch zusammen mit Ihren Freunden eine kleine Feier "gemeinsam Pralinen befüllen". Denken Sie auch an Pralinen-Verpackungen. Diese finden Sie selbstverständlich auch bei uns im Shop.Inhalt:3 Lagen à 63 Stück = 189 StückMaße:Ø 25,5mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.

Trüffelhohlkugeln zartbitter im Sparangebot für Pralinen-LiebhaberFeinste Zartbitterschokolade, die perfekte Hülle für Pralinen - besser können Sie Ihre selbst gemachten Trüffel gar nicht verpacken. Im Sparpack mit drei Lagen ausreichend, um ausgefallene und außergewöhnliche Gaumenfreuden zu kreieren.Inhalt:3 Lagen à 63 Stück = 189 StückMaße:Ø 25,5mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.

Callebaut bietet eine große Auswahl an Milchschokoladen, von einem ausgeprägten Kakaogeschmack bis hin zu einem süßen Geschmack mit einem raffinierten Hauch von Karamell. Von den besten Ernten der Welt hergestellte, erstklassige Kakaobohnenmischungen. Jedes Rezept ist einzigartig. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.Kakaogehalt: 31,7%Milchgehalt: 21,2%.Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.Hergestellt in Belgien Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Mittlere Fluidität: 3 von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Von den besten Ernten der Welt hergestellte, erstklassige Kakaobohnenmischungen. Jedes Rezept ist einzigartig. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter. Die natürliche Bourbon Vanille in Der Schokolade hebt die Karamellnote hervor.Kakaogehalt: mind. 28,0%Milchgehalt: mind. 22,0%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.Hergestellt in Belgien Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Mittlere Fluidität: 3von 5 TropfenHäufige FragenWie bringe ich Aroma in Schokolade oder Kuvertüre?Für reine Schokolade eignen sich wasserfreie Aromaöle, Fruchtpulver und Crispies. Bei Ganache aus Sahne und Schokolade können Sie auch Aromapaste oder Flavour verwenden.Welche Lebensmittelfarbe ist für Schokolade geeignet?Verwenden Sie am besten fettlösliche Pulverfarbe. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich; bei einer hohen Dosierung kann sich die Konsistenz der Schokolade verändern.Kann jede Schokoladensorte in einen Schokobrunnen?Grundsätzlich lassen sich alle Sorten verwenden. Für einen gleichmäßigen Fluss und schönen Glanz kann etwa 10 % aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Die passende Menge richtet sich auch nach dem Gerät.

Für Liebhaber von feinster weißer Schokolade.Bei vielen stehen Pralinen aus weißer Schokolade ganz besonders hoch im Kurs. Füllen Sie diese Hohlkugeln mit Ihren selbst gemachten Füllungen und die Begeisterung wird grenzenlos sein. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:Ø 25,5mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Hinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln. Häufige FragenWarum bleiben Hohlkugeln nach dem Befüllen in der Form hängen?Eine zu warme Füllung kann dafür sorgen, dass die Schalen nicht aus der Form kommen. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper bereits vor dem Füllen nicht, wurden sie möglicherweise zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst gefüllte Pralinen aufbewahren?Pralinen mit Alkohol sind ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol etwa vier Wochen. Bewahren Sie sie gut verschlossen im Kühlschrank auf und achten Sie darauf, dass die Hohlkörper vollständig verschlossen sind.Woran merke ich, dass eine Praline nicht mehr gut ist?Bei vielen Füllungen ist Schimmel ein sichtbares Warnzeichen. Wenn Sie unsicher sind, schneiden Sie die Praline auf und prüfen Sie Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich purer Likör als Füllung für die Hohlkörper?Dafür sind die dünnen Schokoladenwände nicht ausgelegt: Alkohol kann sie mit der Zeit angreifen, und die Öffnung lässt sich bei flüssigem Likör oft nicht zuverlässig verschließen. Verwenden Sie dafür spezielle Likör-Hohlkugeln mit kräftigerer Wand und kleiner Öffnung.Wie viel Füllung passt in eine Hohlkugel?Die benötigte Menge richtet sich nach dem Volumen der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel befüllen. Als Orientierung können die bereits erprobten Rezepte dienen.Wie verschließe ich gefüllte Hohlkugeln?Geben Sie geschmolzene, temperierte Schokolade in einen Spritzbeutel und verschließen Sie die Öffnung mit einer kreisenden Bewegung von außen nach innen.

Glukosesirup: ideal zur Herstellung von Fruchtgelees, Pralinenfüllungen, Bonbons und Lollis.Möchten Sie einen Bonbonsirup kaufen, der für eine besonders zarte Pralinenfüllung sorgt? Dann ist der Bonbonsirup in der 600-Gramm-Dose die richtige Wahl. Der hochwertige Glukosesirup ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal zur Herstellung von Fruchtgelee, Pralinenfüllungen, Bonbons und Lollis. Das praktische Pralinen-Fix sorgt dafür, dass Pralinenfüllung und Gelees lange cremig bleiben und zart auf der Zunge schmelzen. Auch erfahrene Konditoren setzen schon lange auf Bonbonsirup in der ursprünglichen Form. Denn Glukosesirup kann deutlich schneller angewandt werden als Pulver und lässt sich anschließend praktisch im wiederverschließbaren Behälter verstauen. Wenn Sie Glukosesirup kaufen, können Sie diesen außerdem selbst mit nassen Händen verwenden. Darüber hinaus lässt er sich ebenso problemlos abwiegen. Somit ist die Anwendung deutlich praktischer und vielseitiger als bei anderen Alternativen.Inhalt:500 gHinweis:Verstauen Sie den Bonbonsirup nach dem Öffnen immer im Kühlschrank. Verwenden Sie hierfür stets den mitgelieferten Behälter und schließen Sie den Deckel gut, damit nichts ausläuft.