Banderole Weihnachtsbaum für Pralinenschachtel, cold cacao

Herb und trotzdem fein.Der feine Geschmack edler Zartbitterschokolade passt vorzüglich zu Likörfüllungen. Geben Sie edlen Likör einfach und leicht in das extra kleine Einfüllloch. Dann nur noch verschließen und anschließend genießen. Aber aufgepasst: Hochprozentiger Alkohol löst Schokolade auf. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:25,5 mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum lassen sich Hohlkörper nach dem Befüllen schwer aus der Form lösen?Wenn die Füllung beim Einfüllen noch zu warm ist, kann sie die Schokolade an der Form festhalten. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper schon vorher nicht, kann eine zu warme Lagerung die Ursache sein.Wie lange bleiben gefüllte Pralinen genießbar?Mit alkoholhaltiger Füllung beträgt die Haltbarkeit etwa sechs Wochen, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie die Pralinen luftdicht im Kühlschrank und verschließen Sie die Schalen sorgfältig.Wie prüfe ich, ob eine Praline verdorben ist?Schimmel ist bei vielen Füllungen erkennbar. Im Zweifel hilft es, die Praline aufzuschneiden und Aussehen, Geruch und Geschmack zu prüfen.Kann ich die Hohlkugeln mit reinem Likör befüllen?Reiner, flüssiger Likör kann die dünne Schokoladenhülle mit der Zeit angreifen und lässt sich oft nicht sicher verschließen. Für solche Füllungen gibt es spezielle Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer kleineren Öffnung.Welche Füllmenge ist für eine Hohlkugel richtig?Das hängt von der Dichte der Füllung und der gewünschten Füllhöhe ab. Orientieren Sie sich am besten an den erprobten Rezepten.Wie kann ich die Öffnung der gefüllten Hohlkugeln schließen?Eine Möglichkeit ist, etwas geschmolzene und temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen zu streichen. Alternativ können passende Aufleger auf die Füllung gesetzt werden, solange diese noch haftfähig ist.Was spricht für spezielle Likör-Hohlkugeln?Ihre Schokoladenwände sind stärker und halten dem Alkohol dadurch besser stand.

Hübsch bedruckte Halbkugeln aus bester Schokolade. Die Pralinen-Hohlkörper werden zu 40 Stück auf einer Folie geliefert. Der Durchmesser beträgt 27mm. Eine Pralinen-Schale wiegt 1,5g. Verwenden Sie die Pralinenkugeln zum Füllen mit feiner Ganache und leckeren Pralinenfüllungen. Verschenken Sie Ihre selbst gemachten Pralinen an Freunde, Verwandte und Kollegen!Häufige FragenWeshalb lösen sich gefüllte Schokoladenhohlkörper manchmal nicht aus der Form?War die Füllung beim Einfüllen noch warm, kann die Schokolade in der Form haften bleiben. Lassen Sie die Füllung auf höchstens 25 °C abkühlen; sie sollte sich kühl anfühlen. Lösen sich die leeren Hohlkörper schon vorher nicht, wurden sie womöglich zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst befüllte Pralinen aufheben?Mit Alkohol sind sie ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie sie luftdicht im Kühlschrank und achten Sie auf sauber verschlossene Hohlkörper.Wie kann ich verdorbene Pralinen erkennen?Bei vielen Füllungen lässt sich Schimmel sehen. Im Zweifelsfall schneiden Sie die Praline auf und prüfen Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich reiner Likör als Füllung für normale Hohlkugeln?Die feine Schokoladenwand kann durch den Alkohol mit der Zeit beschädigt werden. Außerdem lässt sich flüssiger Likör häufig nicht dicht verschließen. Für diese Verwendung gibt es besondere Likörhohlkugeln mit stabilerer Wand und kleiner Öffnung.Welche Menge Füllung passt in die Kugeln?Die passende Menge richtet sich nach der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel füllen. Bewährte Rezepte geben Ihnen einen guten Richtwert.Wie verschließe ich die gefüllten Schalen?Sie können temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen streichen. Oder Sie setzen passende Aufleger auf die Füllung, solange sie noch leicht klebrig ist.

Trüffelverpackung für 12 Trüffelattraktive Verpackung für Ihre selbstgemachten Pralinen und Trüffel- Farbe: Bordeaux- hochwertiger Hohlwandkarton- mit transparentem Deckel- inklusive goldener Sortiereinlage- Maße: 162x120x30mmDie Trüffel und Papierkapseln sind im Lieferumfang nicht enthalten. Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Verleihen Sie Ihren Kreationen den perfekten Crunch mit diesen leckeren 20 g Orangen-Crispies. Der fruchtige Zitrus-Geschmack kommt von dem enthaltenen Orangensaft-Konzentrat und der Aprikosenpulpe in den Crisps. Verfeinern Sie mit ihnen Torten- und Pralinenfüllungen, Desserts oder Eiscreme, dabei entsprechen 1.000 g Crispies 4.000 g frischem Obst. Ideal funktioniert der Orangen-Knusper mit wenig Wasserkontakt, um chrunchy zu bleiben. Unsere Crispies enthalten weder Farbstoffe noch künstliche Aroma- oder Konservierungsstoffe.Häufige FragenWie bleiben Crispies knusprig?Sie ziehen leicht Feuchtigkeit an. Füllen Sie eine geöffnete Packung deshalb in ein luftdichtes Gefäß um und verbrauchen Sie sie möglichst bald. Bei hoher Luftfeuchtigkeit kann ein Silicagel-Beutel helfen.Wie werden Crispies hergestellt?Früchte oder Saft werden püriert und schonend sprühgetrocknet. So entstehen knusprige Stückchen mit kräftigem Fruchtgeschmack und intensiver Farbe – laut Produktangabe ohne zugesetzte Farb- und Aromastoffe.Wofür kann ich Crispies verwenden?Sie passen als Topping zu Bowls, Joghurt oder Porridge und sollten dort direkt verzehrt werden, da sie sonst weich werden. In Schokolade und fettreichen Cremes bleibt der Crunch länger erhalten, weil das Fett vor Feuchtigkeit schützt.

Für Käseliebhaber saftige Snackgebäcke.Herzhafter Käse kombiniert mit exotischer Tapiokastärke verleiht der Käsebällchen-Mischung eine besondere Konsistenz und einen herzhaft, aromatischen Geschmack. Die kleinen, selbst gebackenen Teigkugeln mit Käse stammen ursprünglich aus Brasilien, finden aber in der deutschen Küche immer mehr Freunde. Nur noch geriebenen Käse, Eier, Speiseöl und Wasser dazu und im Handumdrehen können Sie kreativ werden. Ob mit Röstzwiebeln, Chili, Speck, Walnuss oder Oliven verfeinert, werden Sie immer für jeden Geschmack etwas anzubieten haben. Die frisch gebackenen Käsebällchen sofort verzehren!Inhalt:500 gTipp:Veredeln Sie Ihre Käsebällchen einfach mit unserem Spicy Topping und Ihr Snack wird noch attraktiver.

Feinsten Crunch bieten Sie Ihren Gästen als Deko auf Ihren Gebäcken, Desserts und Torten mit den süßsauren, dunkelroten Crunch Pearls Himbeere zu 30 g von Valrhona. Die Knusperperlen mit einem Durchmesser von 5-6 mm stammen aus der Kollektion Inspiration und sind eine Kombination aus knusprigem Getreidebiskuit-Kern mit dem Geschmack durch feines Himbeerpulver. Es sind weder Konservierungsstoffe noch künstliche Farb- oder Aromastoffe in diesen Dekorperlen enthalten.