Tortenaufleger Halloween Hexe, rund 20cm

Hübsch bedruckte Halbkugeln aus bester Schokolade. Die Pralinen-Hohlkörper werden zu 40 Stück auf einer Folie geliefert. Der Durchmesser beträgt 27mm. Eine Pralinen-Schale wiegt 1,5g. Verwenden Sie die Pralinenkugeln zum Füllen mit feiner Ganache und leckeren Pralinenfüllungen. Verschenken Sie Ihre selbst gemachten Pralinen an Freunde, Verwandte und Kollegen!Häufige FragenWeshalb lösen sich gefüllte Schokoladenhohlkörper manchmal nicht aus der Form?War die Füllung beim Einfüllen noch warm, kann die Schokolade in der Form haften bleiben. Lassen Sie die Füllung auf höchstens 25 °C abkühlen; sie sollte sich kühl anfühlen. Lösen sich die leeren Hohlkörper schon vorher nicht, wurden sie womöglich zu warm gelagert.Wie lange kann ich selbst befüllte Pralinen aufheben?Mit Alkohol sind sie ungefähr sechs Wochen haltbar, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie sie luftdicht im Kühlschrank und achten Sie auf sauber verschlossene Hohlkörper.Wie kann ich verdorbene Pralinen erkennen?Bei vielen Füllungen lässt sich Schimmel sehen. Im Zweifelsfall schneiden Sie die Praline auf und prüfen Aussehen, Geruch und Geschmack.Eignet sich reiner Likör als Füllung für normale Hohlkugeln?Die feine Schokoladenwand kann durch den Alkohol mit der Zeit beschädigt werden. Außerdem lässt sich flüssiger Likör häufig nicht dicht verschließen. Für diese Verwendung gibt es besondere Likörhohlkugeln mit stabilerer Wand und kleiner Öffnung.Welche Menge Füllung passt in die Kugeln?Die passende Menge richtet sich nach der Füllung und danach, wie hoch Sie die Kugel füllen. Bewährte Rezepte geben Ihnen einen guten Richtwert.Wie verschließe ich die gefüllten Schalen?Sie können temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen streichen. Oder Sie setzen passende Aufleger auf die Füllung, solange sie noch leicht klebrig ist.

Mit der Zuckerschrift in Rot zu 70 g auf Wasser-Zucker-Basis verzieren Sie im Handumdrehen Ihre Torten, Plätzchen und Gebäcke mit trockenen Oberflächen. Die zähflüssige Zuckerschrift ist glutenfrei, laktosefrei, vegan und in ihrer zähflüssigen Konsistenz für filigrane Ornamente sowie Schrift aus Zucker geeignet.

Veredeln Sie Ihre Torten, Cupcakes und Kuchen mit dem essbarem Spitzendekor Baroc Black in der Größe 38,5 cm x 7,5 cm. Das glutenfreie Lace-Dekor in Schwarz mit Barock-Muster lässt sich passend zurechtschneiden.

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