Callebaut 811 Dunkle Schokolade 1 kg

Ihre Vorteile:

Zarte Schokoladentropfen mit 54,5 % Kakao
Einzigartige Callebaut Qualität
Ideal zur Pralinenverarbeitung und -herstellung
Einfache Anwendung

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Artikelnummer

501653

Haltbarkeit

mind. haltbar bis 19.08.24
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Das Feinste vom Feinen.

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut schmelzen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.

Inhalt: 1 kg

Herstellung von Trinkschokolade: 35 g Schokolade 150-200 ml Milch auf 80°C erwärmt Ca. 50 ml temperierte Milch auf die Schokolade gießen und mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Danach die restliche Milch einrühren und servieren.

Tipp: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne serviert schmeckt die Trinkschokolade noch cremiger. Auch prima für Schokoladenbrunnen geeignet.

Entdecken Sie auch unsere große Auswahl an weiteren Callebaut Schokoladen.

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine Soja, natürliches Vanille-Aroma.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Kakao: mindestens 54,5 %

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 2307
Brennwert in kcal: 551
Fett in g: 37,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 22,0
Kohlenhydrate in g: 46,0
davon Zucker in g: 43,0
Eiweiß in g: 5,1
Salz in g: 0,01

Weihnachtssterne

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	07.10.2022
Pralinenherstellung
	01.08.2022
für Cremen und Ganache sehr gute Qualität
	15.04.2022
Sehr guter Geschmack
	07.04.2022
ohne die geht hier gar nichts
	05.12.2021
Ich nehme die Schokolade zum Überziehen von Plätzchen und für Schokocrossies.
	05.12.2021
Gute Kuvertüre. Lässt sich gut temperieren und verarbeiten. Veredelt jedes Gebäck!
	02.12.2021
für meine Pralinen, super und der Geschmack auch
	23.11.2021
Vielfältig verwendbar; z.B. als Grundlage für Pralinen oder feine Gebäcke
	15.10.2021
Pralinen
	25.04.2021
Die Schokolade ist einfach sehr gut. Ich nasche die Schokolade auch. Die Schokolinsen sind sehr praktisch beim Abwiegen und schmelzen.
	29.03.2021
Trinkschokolase schmeckt prima.
	16.03.2021
ist super für alles was man mit Schoki machen kann
	01.12.2020
Schon oft bewertet aber immer wieder gute Qualität
	28.11.2020
Benütze ich für Pralinen und Gebäck wegen des besonders intensiven Aromas
	19.04.2019
leichte Verarbeitung und guter Geschmack
	17.04.2019
Einfach lecker für Hohlkörper Pralinen...
	05.04.2019
Sehr gut weiterempfehlen
	25.02.2019
Ich finde die Schokolade sehr gut und den Preis angemessen
	08.05.2018
Gutes Preis/Leistungsverhältnis !
	08.03.2018
Die beste die es gibt. Habe ich auf der Konditor Ausstellung kennengelernt.
	13.12.2017
Feinste Qualität
	17.11.2017
Sehr gute Schokolade, nicht zu süß und nicht zu herb. Ich benutze sie für Pralinen und Weihnachtsplätzchen.
	08.12.2015
Eine sehr gute Kuvertüre die ich auch aus dem Profibereich kenne.
	05.12.2015
Sehr lecker, gut zuverarbeiten.
	23.11.2015
Gutes Produkt. Habe Pralinen gemacht.Es geht viel schneller weil man kein Schokolade hacken muß.
	15.11.2015
alles super
	13.11.2015
wie jedes Jahr bestens
	10.11.2015
*****
	29.10.2015
Zum Backen und für Desserts sehr gut geeignet.
	25.10.2015
für mich die einige vernünftige Schokolade zur Herstellung von guten Pralinen. Sehr empfehlendwert.
	06.09.2015
Es wird für die Pralinenherstellung und für den Plätzchenüberzug verwendet. Ich habe es meinen Kollegen empfohlen.
	15.03.2015
super für meine Pralinen
	16.11.2014
Für Weihnachtsgebäck Weiterempfehlung auf jeden Fall Denn super Qualität
	28.10.2014
ich habe belgische Schokolade zum Backen bestellt, sehr gute Qualität, dafür aber preiswert
	21.09.2014
einfach lecker und gut zu verarbeiten
	20.09.2014
Die Qualität der Schokolade ist top!! Sehr empfehlenswert für Schoko Küchen!!
	18.09.2014
Perfekt beste Schokolade demensprechend teuer
	28.03.2014
top Qualität
	09.02.2014
lässt sich gut schmelzen und schmeckt einfach lecker
	14.01.2014
Aus Erfahrung kenne ich das Produkt. Überzüge und Pralinen geraten gut. Allerdings muss man gut auf die Verarbeitungstemperatur achten. Sonst wird das Endprodukt schnell grau.
	02.01.2014
Sehr guter Geschmack. Gute Verarbeitung.
	27.12.2013
Super einfach zu verarbeiten. Qualität sehr gut.
	23.12.2013
Zur Herstellung von Bruchschokolade als Weihnachtsgeschenk sehr gut geeignet.
	22.12.2013
Sehr gutes Produkt.
	16.12.2013
Sehr gut zum Verarbeiten
	08.12.2013
sehr fein für Pralinen
	05.12.2013
Sehr gute, schmackhafte und gut zu verarbeitende Schokolade.
	04.12.2013
prima
	24.11.2013
Preis-Leistungsverhältnis ist o.k. und gerade zu Weihnachten ein ständiger Gast in unserer Backstube da der Geschmack auch stimmt
	10.07.2013
Ich habe das Produkt zur Pralinenherstellung benutzt und bin mit der Qualität und Handhabung sehr zufrieden. Das trifft auf alle bestellten Waren zu.
	21.06.2013
Schmeckt auch so über Eis sehr lecker.
	16.04.2013
Habe meine Pralinen damit überzogen und bin rundum vom Ergebnis zufrieden.
	23.03.2013
Super Produkt
	20.12.2012
Sehr einfache Verarbeitung, man spart sich das zerkleinern der Schokolade. Tolle Zeitersparniss.
	15.12.2012
So muss Kuverture sein
	14.12.2012
Sehr gute Schokolade, gut in der Verarbeitung und im Geschmack
	30.11.2012
Ich verwende das Produkt um Pralinen herzustellen. Sehr hochwertiges Produkt, toll zu verarbeiten. Kann ich nur weiterempfehlen.
	23.11.2012
Sehr einfache handhabung, Überziehen von Kuchen
	19.11.2012
Probiere diese Schokolade jetzt zum ersten mal.
	16.11.2012
Super Qualität
	15.11.2012
Einfach Klasse
	02.11.2012
Sehr gute Qualität, leicht zu verarbeiten. Toller Geschmack und gerade in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken.
	06.10.2012
Für Kuvertüre zum Pralinengießen.
	25.07.2012
Gute Qualität
	30.05.2012
für Pralinen

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Callebaut, Schokolade, Callets, schokolieren, Schokotropfen, Trinkschokolade

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