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65 Artikelbewertungen

Callebaut 811 Dunkle Schokolade 1 kg

Ihre Vorteile:
  • Zarte Schokoladentropfen mit 54,5 % Kakao
  • Einzigartige Callebaut Qualität
  • Ideal zur Pralinenverarbeitung und -herstellung
  • Einfache Anwendung
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Preis
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Artikelnummer
501653

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Das Feinste vom Feinen.

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut schmelzen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.

Inhalt: 1 kg

Herstellung von Trinkschokolade: 35 g Schokolade 150-200 ml Milch auf 80°C erwärmt Ca. 50 ml temperierte Milch auf die Schokolade gießen und mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Danach die restliche Milch einrühren und servieren.

Tipp: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne serviert schmeckt die Trinkschokolade noch cremiger. Auch prima für Schokoladenbrunnen geeignet.

Entdecken Sie auch unsere große Auswahl an weiteren Callebaut Schokoladen.

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine Soja, natürliches Vanille-Aroma.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Kakao: mindestens 54,5 %

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 2307
Brennwert in kcal: 551
Fett in g: 37,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 22,0
Kohlenhydrate in g: 46,0
davon Zucker in g: 43,0
Eiweiß in g: 5,1
Salz in g: 0,01
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 07.10.2022
Pralinenherstellung
5 Sterne 01.08.2022
für Cremen und Ganache sehr gute Qualität
5 Sterne 15.04.2022
Sehr guter Geschmack
5 Sterne 07.04.2022
ohne die geht hier gar nichts
5 Sterne 05.12.2021
Ich nehme die Schokolade zum Überziehen von Plätzchen und für Schokocrossies.
5 Sterne 05.12.2021
Gute Kuvertüre. Lässt sich gut temperieren und verarbeiten. Veredelt jedes Gebäck!
5 Sterne 02.12.2021
für meine Pralinen, super und der Geschmack auch
5 Sterne 23.11.2021
Vielfältig verwendbar; z.B. als Grundlage für Pralinen oder feine Gebäcke
5 Sterne 15.10.2021
Pralinen
5 Sterne 25.04.2021
Die Schokolade ist einfach sehr gut. Ich nasche die Schokolade auch. Die Schokolinsen sind sehr praktisch beim Abwiegen und schmelzen.
4 Sterne 29.03.2021
Trinkschokolase schmeckt prima.
5 Sterne 16.03.2021
ist super für alles was man mit Schoki machen kann
5 Sterne 01.12.2020
Schon oft bewertet aber immer wieder gute Qualität
5 Sterne 28.11.2020
Benütze ich für Pralinen und Gebäck wegen des besonders intensiven Aromas
5 Sterne 19.04.2019
leichte Verarbeitung und guter Geschmack
5 Sterne 17.04.2019
Einfach lecker für Hohlkörper Pralinen...
5 Sterne 05.04.2019
Sehr gut weiterempfehlen
4 Sterne 25.02.2019
Ich finde die Schokolade sehr gut und den Preis angemessen
5 Sterne 08.05.2018
Gutes Preis/Leistungsverhältnis !
5 Sterne 08.03.2018
Die beste die es gibt. Habe ich auf der Konditor Ausstellung kennengelernt.
5 Sterne 13.12.2017
Feinste Qualität
5 Sterne 17.11.2017
Sehr gute Schokolade, nicht zu süß und nicht zu herb. Ich benutze sie für Pralinen und Weihnachtsplätzchen.
5 Sterne 08.12.2015
Eine sehr gute Kuvertüre die ich auch aus dem Profibereich kenne.
5 Sterne 05.12.2015
Sehr lecker, gut zuverarbeiten.
5 Sterne 23.11.2015
Gutes Produkt. Habe Pralinen gemacht.Es geht viel schneller weil man kein Schokolade hacken muß.
4 Sterne 15.11.2015
alles super
5 Sterne 13.11.2015
wie jedes Jahr bestens
5 Sterne 10.11.2015
*****
5 Sterne 29.10.2015
Zum Backen und für Desserts sehr gut geeignet.
5 Sterne 25.10.2015
für mich die einige vernünftige Schokolade zur Herstellung von guten Pralinen. Sehr empfehlendwert.
5 Sterne 06.09.2015
Es wird für die Pralinenherstellung und für den Plätzchenüberzug verwendet. Ich habe es meinen Kollegen empfohlen.
5 Sterne 15.03.2015
super für meine Pralinen
5 Sterne 16.11.2014
Für Weihnachtsgebäck Weiterempfehlung auf jeden Fall Denn super Qualität
5 Sterne 28.10.2014
ich habe belgische Schokolade zum Backen bestellt, sehr gute Qualität, dafür aber preiswert
5 Sterne 21.09.2014
einfach lecker und gut zu verarbeiten
5 Sterne 20.09.2014
Die Qualität der Schokolade ist top!! Sehr empfehlenswert für Schoko Küchen!!
5 Sterne 18.09.2014
Perfekt beste Schokolade demensprechend teuer
5 Sterne 28.03.2014
top Qualität
5 Sterne 09.02.2014
lässt sich gut schmelzen und schmeckt einfach lecker
4 Sterne 14.01.2014
Aus Erfahrung kenne ich das Produkt. Überzüge und Pralinen geraten gut. Allerdings muss man gut auf die Verarbeitungstemperatur achten. Sonst wird das Endprodukt schnell grau.
5 Sterne 02.01.2014
Sehr guter Geschmack. Gute Verarbeitung.
5 Sterne 27.12.2013
Super einfach zu verarbeiten. Qualität sehr gut.
5 Sterne 23.12.2013
Zur Herstellung von Bruchschokolade als Weihnachtsgeschenk sehr gut geeignet.
5 Sterne 22.12.2013
Sehr gutes Produkt.
5 Sterne 16.12.2013
Sehr gut zum Verarbeiten
5 Sterne 08.12.2013
sehr fein für Pralinen
5 Sterne 05.12.2013
Sehr gute, schmackhafte und gut zu verarbeitende Schokolade.
4 Sterne 04.12.2013
prima
5 Sterne 24.11.2013
Preis-Leistungsverhältnis ist o.k. und gerade zu Weihnachten ein ständiger Gast in unserer Backstube da der Geschmack auch stimmt
5 Sterne 10.07.2013
Ich habe das Produkt zur Pralinenherstellung benutzt und bin mit der Qualität und Handhabung sehr zufrieden. Das trifft auf alle bestellten Waren zu.
4 Sterne 21.06.2013
Schmeckt auch so über Eis sehr lecker.
5 Sterne 16.04.2013
Habe meine Pralinen damit überzogen und bin rundum vom Ergebnis zufrieden.
5 Sterne 23.03.2013
Super Produkt
5 Sterne 20.12.2012
Sehr einfache Verarbeitung, man spart sich das zerkleinern der Schokolade. Tolle Zeitersparniss.
5 Sterne 15.12.2012
So muss Kuverture sein
5 Sterne 14.12.2012
Sehr gute Schokolade, gut in der Verarbeitung und im Geschmack
5 Sterne 30.11.2012
Ich verwende das Produkt um Pralinen herzustellen. Sehr hochwertiges Produkt, toll zu verarbeiten. Kann ich nur weiterempfehlen.
5 Sterne 23.11.2012
Sehr einfache handhabung, Überziehen von Kuchen
5 Sterne 19.11.2012
Probiere diese Schokolade jetzt zum ersten mal.
5 Sterne 16.11.2012
Super Qualität
5 Sterne 15.11.2012
Einfach Klasse
5 Sterne 02.11.2012
Sehr gute Qualität, leicht zu verarbeiten. Toller Geschmack und gerade in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken.
5 Sterne 06.10.2012
Für Kuvertüre zum Pralinengießen.
5 Sterne 25.07.2012
Gute Qualität
4 Sterne 30.05.2012
für Pralinen

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Callebaut, Schokolade, Callets, schokolieren, Schokotropfen, Trinkschokolade

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