Callebaut 811 Dunkle Schokolade 1 kg
- Zarte Schokoladentropfen mit 54,5 % Kakao
- Einzigartige Callebaut Qualität
- Ideal zur Pralinenverarbeitung und -herstellung
- Einfache Anwendung
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Das Feinste vom Feinen.
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut schmelzen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.
Inhalt: 1 kg
Herstellung von Trinkschokolade: 35 g Schokolade 150-200 ml Milch auf 80°C erwärmt Ca. 50 ml temperierte Milch auf die Schokolade gießen und mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Danach die restliche Milch einrühren und servieren.
Tipp: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne serviert schmeckt die Trinkschokolade noch cremiger. Auch prima für Schokoladenbrunnen geeignet.
Entdecken Sie auch unsere große Auswahl an weiteren Callebaut Schokoladen.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Kakao: mindestens 54,5 %
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 2307
Brennwert in kcal: 551
Fett in g: 37,0
davon gesättigte Fettsäuren in g: 22,0
Kohlenhydrate in g: 46,0
davon Zucker in g: 43,0
Eiweiß in g: 5,1
Salz in g: 0,01
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07.10.2022 |
Pralinenherstellung | |
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01.08.2022 |
für Cremen und Ganache sehr gute Qualität | |
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15.04.2022 |
Sehr guter Geschmack | |
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07.04.2022 |
ohne die geht hier gar nichts | |
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05.12.2021 |
Ich nehme die Schokolade zum Überziehen von Plätzchen und für Schokocrossies. | |
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05.12.2021 |
Gute Kuvertüre. Lässt sich gut temperieren und verarbeiten. Veredelt jedes Gebäck! | |
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02.12.2021 |
für meine Pralinen, super und der Geschmack auch | |
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23.11.2021 |
Vielfältig verwendbar; z.B. als Grundlage für Pralinen oder feine Gebäcke | |
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15.10.2021 |
Pralinen | |
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25.04.2021 |
Die Schokolade ist einfach sehr gut. Ich nasche die Schokolade auch. Die Schokolinsen sind sehr praktisch beim Abwiegen und schmelzen. | |
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29.03.2021 |
Trinkschokolase schmeckt prima. | |
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16.03.2021 |
ist super für alles was man mit Schoki machen kann | |
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01.12.2020 |
Schon oft bewertet aber immer wieder gute Qualität | |
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28.11.2020 |
Benütze ich für Pralinen und Gebäck wegen des besonders intensiven Aromas | |
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19.04.2019 |
leichte Verarbeitung und guter Geschmack | |
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17.04.2019 |
Einfach lecker für Hohlkörper Pralinen... | |
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05.04.2019 |
Sehr gut weiterempfehlen | |
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25.02.2019 |
Ich finde die Schokolade sehr gut und den Preis angemessen | |
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08.05.2018 |
Gutes Preis/Leistungsverhältnis ! | |
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08.03.2018 |
Die beste die es gibt. Habe ich auf der Konditor Ausstellung kennengelernt. | |
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13.12.2017 |
Feinste Qualität | |
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17.11.2017 |
Sehr gute Schokolade, nicht zu süß und nicht zu herb. Ich benutze sie für Pralinen und Weihnachtsplätzchen. | |
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08.12.2015 |
Eine sehr gute Kuvertüre die ich auch aus dem Profibereich kenne. | |
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05.12.2015 |
Sehr lecker, gut zuverarbeiten. | |
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23.11.2015 |
Gutes Produkt. Habe Pralinen gemacht.Es geht viel schneller weil man kein Schokolade hacken muß. | |
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15.11.2015 |
alles super | |
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13.11.2015 |
wie jedes Jahr bestens | |
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10.11.2015 |
***** | |
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29.10.2015 |
Zum Backen und für Desserts sehr gut geeignet. | |
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25.10.2015 |
für mich die einige vernünftige Schokolade zur Herstellung von guten Pralinen. Sehr empfehlendwert. | |
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06.09.2015 |
Es wird für die Pralinenherstellung und für den Plätzchenüberzug verwendet. Ich habe es meinen Kollegen empfohlen. | |
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15.03.2015 |
super für meine Pralinen | |
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16.11.2014 |
Für Weihnachtsgebäck Weiterempfehlung auf jeden Fall Denn super Qualität | |
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28.10.2014 |
ich habe belgische Schokolade zum Backen bestellt, sehr gute Qualität, dafür aber preiswert | |
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21.09.2014 |
einfach lecker und gut zu verarbeiten | |
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20.09.2014 |
Die Qualität der Schokolade ist top!! Sehr empfehlenswert für Schoko Küchen!! | |
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18.09.2014 |
Perfekt beste Schokolade demensprechend teuer | |
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28.03.2014 |
top Qualität | |
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09.02.2014 |
lässt sich gut schmelzen und schmeckt einfach lecker | |
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14.01.2014 |
Aus Erfahrung kenne ich das Produkt. Überzüge und Pralinen geraten gut. Allerdings muss man gut auf die Verarbeitungstemperatur achten. Sonst wird das Endprodukt schnell grau. | |
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02.01.2014 |
Sehr guter Geschmack. Gute Verarbeitung. | |
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27.12.2013 |
Super einfach zu verarbeiten. Qualität sehr gut. | |
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23.12.2013 |
Zur Herstellung von Bruchschokolade als Weihnachtsgeschenk sehr gut geeignet. | |
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22.12.2013 |
Sehr gutes Produkt. | |
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16.12.2013 |
Sehr gut zum Verarbeiten | |
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08.12.2013 |
sehr fein für Pralinen | |
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05.12.2013 |
Sehr gute, schmackhafte und gut zu verarbeitende Schokolade. | |
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04.12.2013 |
prima | |
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24.11.2013 |
Preis-Leistungsverhältnis ist o.k. und gerade zu Weihnachten ein ständiger Gast in unserer Backstube da der Geschmack auch stimmt | |
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10.07.2013 |
Ich habe das Produkt zur Pralinenherstellung benutzt und bin mit der Qualität und Handhabung sehr zufrieden. Das trifft auf alle bestellten Waren zu. | |
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21.06.2013 |
Schmeckt auch so über Eis sehr lecker. | |
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16.04.2013 |
Habe meine Pralinen damit überzogen und bin rundum vom Ergebnis zufrieden. | |
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23.03.2013 |
Super Produkt | |
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20.12.2012 |
Sehr einfache Verarbeitung, man spart sich das zerkleinern der Schokolade. Tolle Zeitersparniss. | |
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15.12.2012 |
So muss Kuverture sein | |
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14.12.2012 |
Sehr gute Schokolade, gut in der Verarbeitung und im Geschmack | |
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30.11.2012 |
Ich verwende das Produkt um Pralinen herzustellen. Sehr hochwertiges Produkt, toll zu verarbeiten. Kann ich nur weiterempfehlen. | |
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23.11.2012 |
Sehr einfache handhabung, Überziehen von Kuchen | |
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19.11.2012 |
Probiere diese Schokolade jetzt zum ersten mal. | |
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16.11.2012 |
Super Qualität | |
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15.11.2012 |
Einfach Klasse | |
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02.11.2012 |
Sehr gute Qualität, leicht zu verarbeiten. Toller Geschmack und gerade in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr wegzudenken. | |
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06.10.2012 |
Für Kuvertüre zum Pralinengießen. | |
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25.07.2012 |
Gute Qualität | |
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30.05.2012 |
für Pralinen |
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