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33 Artikelbewertungen

Callebaut 811 Dunkle Schokolade 2,5 kg

Ihre Vorteile:
  • Zarte Schokoladentrofen mit 54,5% Kakao
  • Einzigartige Callebaut Qualität
  • Ideal zur Pralinenverarbeitung und -herstellung
  • Einfache Anwendung
Menge
Preis
34.98
1kg = 13,99 EUR
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
Verfügbarkeit
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Artikelnummer
501650

Das Feinste vom Feinen.

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Im wiederverschließbaren Standbeutel.

Inhalt: 2,5 kg

Herstellung von Trinkschokolade: 35 g Schokolade 150-200 ml Milch auf 80°C erwärmt Ca. 50 ml temperierte Milch auf die Schokolade gießen und mit einem kleinen Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Danach die restliche Milch einrühren und servieren.

Tipp: Mit einem kleinen Klecks Schlagsahne serviert schmeckt die Trinkschokolade noch cremiger. Auch prima für Schokoladenbrunnen geeignet.

Kakaomasse 43,0%; Zucker 43,0%; Kakaobutter 13,0%; Emulgator: Sojalecithin <1%; natürliches Vanille-Aroma <1%

Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 2.303
Brennwert in Kcal: 550
Fett in g: 36,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 21,9
Kohlenhydrate in g: 45,5
davon Zucker in g: 42,8
Eiweiß in g: 5,1
Salz in g: 0,01
Kundenmeinungen:
Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.
5 Sterne 17.12.2018
Tolle Ware. Für Pralinen Herstellung
5 Sterne 05.12.2018
sehr gut
5 Sterne 31.05.2018
Eignet sich sehr gut als Kouvertüre, aber auch als heiße Schokolade.
5 Sterne 27.04.2016
Ideal für die Pralinen- und Saucenherstellung (Coupe Dänemark)
5 Sterne 20.04.2016
einfach ein sehr gutes Produkt und wer Wert auf Qualität legt, sollte es kaufen.
5 Sterne 12.03.2016
Sehr gute Qualität
5 Sterne 26.11.2015
Good quality
5 Sterne 13.11.2015
hab ich jedes Jahr, sehr gute Qualität, aber es sind nur 2,5 kg nicht 25 kg, das wäre zu viel
5 Sterne 27.09.2015
tolle Qualität!!!
5 Sterne 06.03.2015
Super
4 Sterne 18.12.2014
Gut zu verarbeiten und guter Geschmack. Leider weißes Anlaufen nach Ab&#311;ühlung - vielleicht habe ich aber auch etwas falsch gemacht.
5 Sterne 15.12.2014
Preis/Leistung klasse
5 Sterne 13.12.2014
Callebaut-Kuvertüre kenne ich noch aus meinen Konditorjahren, absolut gut.
4 Sterne 27.11.2014
Kuchen bez. Plätzchen mit Schokolade überziehen
5 Sterne 12.11.2014
zum backen Qualität sehr gut jedem empfehlen.
5 Sterne 24.03.2014
Sehr leckere Schokotropfen. Ideal für eine Schokocreme oder Mousse. Aber auch einfach zum Backen von Kuchen und Muffins.
4 Sterne 04.01.2014
Die Dunkle Schokolade habe ich das erste Mal gekauft um Chocolate Bark mit Granatäpfel und Ingwer als Weihnachtsgeschenk vorzubereiten. Es hat sehr gut geschmeckt und die Schokolade der höchsten Qualität.
5 Sterne 20.12.2013
Gute Qualität, habe es für Pralinen Herstellung benutzt
5 Sterne 10.12.2013
In Ordnung
5 Sterne 05.03.2013
Gute Qualität, gute Verarbeitung
5 Sterne 28.02.2013
für Schokolade und Pralinen: sehr gut zu nutzen und vor allem: lecker!
5 Sterne 07.02.2013
Alles Prima!
5 Sterne 28.12.2012
Einfach in Handhabe und sehr vielseitig verwendbar (Fondue, warme Soße, Beigabe in Kuchen und Gebäck...)
5 Sterne 20.12.2012
gut zu verarbeiten
4 Sterne 17.12.2012
Lässt sich gut verarbeiten.
5 Sterne 06.12.2012
super
5 Sterne 24.11.2012
super zu verwenden, schmeckt lecker!!
4 Sterne 08.02.2012
wer Pralinen selber macht kommt da nicht vorbei
5 Sterne 18.01.2012
Backen und Pralinenherstellung siehe oben
5 Sterne 04.01.2012
Ich verwende die Schokolade für Pralinen, Kuchenfüllungen(Ganache), Kuchenglasur ect. Geschmacklich kann meiner MEinung nach keine preislich ähnliche Schokolade aus dem Supermarkt mithalten.
5 Sterne 31.12.2011
Genaue Dosierung, ohne dass man erst klein schneiden muss. Schmelzeigenschaft hervorragend.
5 Sterne 25.12.2011
Top
5 Sterne 12.12.2011
Super Qualität

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Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.