Torten-Schablone, Stencil, Glocken und Herzen JEM

Ein echter Klassiker aus Omas Backstube - Bratapfelkuchen mit Vanillecreme. Auf einem saftigen Rührteig werden zart gedünstete Apfelscheiben verteilt und mit einer Schicht cremiger Vanillecreme bedeckt. Anschließend wird der Kuchen gebacken und mit aufgekochter Aprikosenkonfitüre glasiert - für einen zarten Glanz und fruchtige Süße.Der feine Duft von Äpfeln, Vanille und Aprikose macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss für jeden Anlass. Perfekt für gemütliche Nachmittage, den Sonntagskaffee oder als Highlight in der Winterzeit.Genießen Sie Omas Klassiker in Ihrer eigenen Backstube - einfach, köstlich und herrlich duftend!Zubereitung Bratapfelkuchen mit Vanillecreme(Packungsinhalt: 600g Backmischung, 225g Cremepulver)Sie benötigen zusätzlich: 5-7 Äpfel 120ml Milch, 5 Eier bzw. 250g (Größe M), 450g Butter, 500ml Sahne, optional: 200-250g Aprikosenkonfitüre oder Puderzucker5-7 Äpfel schälen und vierteln und für ca. 15 Min. im Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze dünsten. Weiche Butter cremig/weiß aufschlagen. Eier zugeben und in einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät mit feinem Besen aufschlagen. Milch einschlagen, bis die Masse homogen ist. Backmischung zugeben und für ca. 1-2 Min. weiterrühren. Die Backmischung in einer 26cm Springform (optional: Tortenring) geben und glattstreichen. Die Vanillecreme mit der Sahne aufschlagen für 3 Minuten. Die gedünsteten Äpfel auf der Unterseite mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel Creme großzügig aufbringen und mit der Unterseite leicht in den Boden eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175-180°C Ober-/Unterhitze 60-70 Minuten backen (ggf. für die letzten 20 Minuten mit einem Backpapier abdecken). Optional: Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pinsel den Kuchen nach dem Backen abglänzen oder mit Puderzucker absieben.

Tortenboden-Backmischung: für einen schnellen, lockeren BiskuitbodenMit unserem Tortenboden zaubern Sie im Handumdrehen einen exzellenten Biskuitboden. Sparen Sie sich unnötigen Aufwand. Entscheiden Sie sich lieber dazu, unsere Backmischung für Tortenboden zu kaufen. Die Tortenboden-Backmischung vom Hobbybäcker ist Ihr idealer Backhelfern. Damit gelingt Ihnen immer ein fluffiger und lockerer Boden. Das Beste daran: Sie können den Tortenboden in nur einem Arbeitsschritt fertigstellen und sparen somit jede Menge Zeit. Natürlich können Sie die Backmischung nicht nur für Biskuitböden, sondern auch für Törtchen, Cake-Pops oder andere Backvorhaben verwenden. Für Biskuitrouladen empfehlen wir Ihnen unsere Backmischung Biskuit-Mix für Biskuitrollen Vielleicht haben Sie auch Lust auf etwas mehr Abwechslung? Dann mischen Sie am besten unsere Pasten und Aromen in Ihren Teig. Diese sorgen für immer wieder neue Kreationen und einen individuellen Geschmack. Für die Herstellung eines gelungenen Tortenbodens benötigen Sie lediglich unsere Backmischung, etwas Wasser und ein paar Eier. Ebenso praktisch: Falls Ihnen die 5 kg Backmischung zu groß ist, können Sie auch zu unserer Tortenboden 1 kg Backmischung greifen.Inhalt:500gGrundrezept für einen Tortenboden 26-28 cm :500 g Tortenboden-Backmischung310 g Eier (6 Stück Gr. M)25 g WasserTipp: Zutaten temperiert verarbeitenEier (bei Raumtemeratur gelagert) und Wasser mit dem Schneebesen leicht von Hand aufschlagen. Das Tortenbodenmehl in eine Rührschüssel geben, Eier-Wasser-Mischung hinzugeben und alles zusammen mit dem Rührgerät 7 bis 8 Minuten flott aufschlagen, bis die Masse steif ist. Mit Ober- und Unterhitze bei 190 bis 200°C (nicht mit Heißluft) ca. 30 bis 35 Minuten backen. Für Wiener Böden zum Schluss 40 g flüssige Butter kurz untermischen. Den Tortenboden nach dem Backen auf ein mit einem Geschirrtuch belegtes Kuchengitter stürzen.Tipps:Haben Backzeit und Backtemperatur gestimmt und hat:der Tortenboden nach dem Backen eine Kuppel, war die Masse zu wenig aufgeschlagenist der Tortenboden gerade und schön glatt, Aufschlagzeit und Geschwindigkeit notierenhat der Tortenboden eine Schüssel nach dem Backen, war die Masse zu stark aufgeschlagen.Passende Backformen finden Sie in unserer Kategorie Kuchen- und Backformen

Schokoladenaufleger Merry Christmas - 24 StückVerzieren Sie Ihre Weihnachtsgebäcke, Pralinen oder Desserts mit den dekorativen Schokoladenauflegern Merry Christmas. Die Aufleger bestehen aus weißer Schokolade und sind mit weihnachtlichen Motiven wie Tannenbaum, Geschenk und dem Schriftzug „Merry Christmas“ bedruckt.Die Schokoladenplättchen haben eine Größe von 28 x 28 mm und lassen sich vielseitig einsetzen - ob als Dekoration auf Torten, Cupcakes, Plätzchen oder festlichen Nachspeisen. Sie sind essbar und bringen nicht nur eine edle Optik, sondern auch feinen Schokoladengenuss.Einfach, praktisch und festlich - mit diesen Auflegern verleihen Sie Ihrer Weihnachtsbäckerei im Handumdrehen ein stimmungsvolles Aussehen.

Mit den echten, essbaren Blumen Saflorblüten zu 30 g verzieren Sie Torten, Cupcakes, Gebäck oder Salate mit echten, essbaren Blumen. Saflor wird auch Färberdistel genannt und ihrem Namen nach lässt sie sich ebenfalls großartig zum Färben von Flüssigkeiten und Suppen nutzen. So erhielt die Blüte ihre Bezeichnung Falscher Safran. Ebenfalls lassen sich die getrockneten Blumen mit kochendem Wasser übergießen und nach einer Ziehzeit von fünf bis zehn Minuten als Teegetränk servieren. Von Natur aus sind die orange-roten Blüten glutenfrei, laktosefrei, vegan und somit auch vegetarisch.

Buttercremepulver: zaubern Sie eine lockere und leckere feine CremeArbeiten Sie mit den Tricks der Spitzen-Konditoren: Anstatt ewig in der Küche zu stehen, können Sie ab sofort Ihre Buttercreme einfach mit unserem Buttercremepulver zubereiten. Wenn Sie sich unser Buttercremepulver kaufen, können Sie dieses einfach mit Wasser anrühren, etwas Butter zugeben und das Ganze locker aufschlagen. Zaubern Sie im Handumdrehen eine lockere, leckere und cremig feine Buttercreme – das Pulver ist kinderleicht in der Anwendung und jederzeit gelingsicher. Mit unserem Pulver für Buttercreme fertigen Sie Füllung für Torten, Biskuitrollen und Frankfurter Kranz oder haben ein leckeres Topping für Muffins und Cupcakes. Selbstverständlich können Sie die fertige Buttercreme auch mit frischen Früchten oder mit anderen Aromen und Pasten veredeln. Haben Sie Lust auf eine leckere Schokocreme? Dann rühren Sie einfach ein wenig temperierte Kuvertüre unter die Buttercreme. Für ein ausgefallenes Design können Sie ebenso Zuckerperlen, Schokostreusel und anderes Dekor unter die Buttercreme mischen. Dies sorgt für eine gelungene Optik und zusätzlichen Geschmack.Inhalt:1 kgGrundrezept:250 g Buttercremepulver 375 g (20°) Wasser325 g weiche ButterButtercremepulver und Wasser glatt rühren und anschließend die Butter zugeben. Alles zusammen bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 12 Minuten aufschlagen.Für eine leichte Sommercreme statt 325 g Butter nur 250 g verwenden.Für eine Schokocreme lassen Sie 150 g aufgelöste Kuvertüre-Chips (35 °C) unter die fertige Creme laufen.Tipp:Verwenden Sie keine streichzarte Butter (Fertigprodukt aus dem Supermarkt). Damit wird die Creme schmierig.Sie können die Buttercreme mit unseren Frucht- und Aromapasten verfeinern oder auch mit Likör und anderen Spirituosen abschmecken. Die Zugabgemenge darf je Geschmak variieren, sollte aber bei 40 - 80 g pro Kilogramm Buttercreme liegen.Mit unserem Tortenboden haben Sie die perfekte Grundlage für Ihre Creme.Ist Ihnen die 1 kg Packung zu groß? Dann kaufen Sie das Buttercrempulver 500 g.Die Buttercreme ist fondanttauglich und kann für mit Rollfondant eingedeckten Torten verwendet werden.

Für knackig nussiges Dekor.Was wäre der Frankfurter Kranz ohne seine knackige Hülle aus Haselnuss-Krokant? Wohl nur halb so gut! Damit das nicht passiert, verlassen Sie sich auf Hobbybäcker Haselnuss-Krokant. Er ist goldbraun geröstet und schmeckt herrlich nussig und knackig. Für Torten, Baumstämme und Cremeschnitten. Übrigens: Für Frankfurter Kranz bestellen Sie Buttercreme am besten gleich dazu.