Pralinenkapseln 25mm gold 1200 Stück

Herb und trotzdem fein.Der feine Geschmack edler Zartbitterschokolade passt vorzüglich zu Likörfüllungen. Geben Sie edlen Likör einfach und leicht in das extra kleine Einfüllloch. Dann nur noch verschließen und anschließend genießen. Aber aufgepasst: Hochprozentiger Alkohol löst Schokolade auf. Inhalt:1 Lage à 63 StückMaße:25,5 mmTipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Häufige FragenWarum lassen sich Hohlkörper nach dem Befüllen schwer aus der Form lösen?Wenn die Füllung beim Einfüllen noch zu warm ist, kann sie die Schokolade an der Form festhalten. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper schon vorher nicht, kann eine zu warme Lagerung die Ursache sein.Wie lange bleiben gefüllte Pralinen genießbar?Mit alkoholhaltiger Füllung beträgt die Haltbarkeit etwa sechs Wochen, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie die Pralinen luftdicht im Kühlschrank und verschließen Sie die Schalen sorgfältig.Wie prüfe ich, ob eine Praline verdorben ist?Schimmel ist bei vielen Füllungen erkennbar. Im Zweifel hilft es, die Praline aufzuschneiden und Aussehen, Geruch und Geschmack zu prüfen.Kann ich die Hohlkugeln mit reinem Likör befüllen?Reiner, flüssiger Likör kann die dünne Schokoladenhülle mit der Zeit angreifen und lässt sich oft nicht sicher verschließen. Für solche Füllungen gibt es spezielle Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer kleineren Öffnung.Welche Füllmenge ist für eine Hohlkugel richtig?Das hängt von der Dichte der Füllung und der gewünschten Füllhöhe ab. Orientieren Sie sich am besten an den erprobten Rezepten.Wie kann ich die Öffnung der gefüllten Hohlkugeln schließen?Eine Möglichkeit ist, etwas geschmolzene und temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen zu streichen. Alternativ können passende Aufleger auf die Füllung gesetzt werden, solange diese noch haftfähig ist.Was spricht für spezielle Likör-Hohlkugeln?Ihre Schokoladenwände sind stärker und halten dem Alkohol dadurch besser stand.

Unser orangefarbener Mehrweg-Spritzbeutel Superflex mit 34 cm Länge unterstützt Sie bei Ihren kreativen Backvorhaben. Die extrem strapazierfähige Spritztüte besteht aus Silikon und ist enorm belastbar, reißfest, temperaturbeständig und daher spülmaschinenfest. Der Beutel mit Aufhänger weist eine raue, griffige Außenseite auf und ist innen besonders glatt für optimale Transportfähigkeit. Die gewünschte Lochgröße schneiden Sie nach Bedarf zu. Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Hohlkugeln: Die Basis für jede PralineInhalt:1 Lage à 63 StückMaße:Ø 25,5 mm Tipp:Lassen Sie Füllungen unter 25 Grad Celsius abkühlen und füllen Sie die Hohlkugeln nur 1 bis 2 mm unter den Rand. Anschließend mit temperierter Schokolade verschließen. Fertige Pralinen am besten kühl, trocken und dunkeln lagern. Der Geschmack entwickelt sich erst bei Raumtemperatur richtig.Pralinen gelten als die schönste Krönung schlechthin. Sie schmecken herrlich, verführen ihre Genießer in spannende und leckere Welten und kommen besonders edel daher. Und das Beste: Pralinen sind in der Herstellung gar nicht so schwierig wie man denken mag. Was das für Sie als passionierter Hobbybäcker bedeutet? Mit hochwertigen Zutaten haben Sie die Chance, Ihre Lieblingspralinen selbst zu machen! Besonders beliebt sind gefüllte Pralinen, verstecken sich in ihnen schließlich delikate Feinheiten - und präsentieren ihren Inhalt erst beim Hineinbeißen und Genießen. Doch wie geht das genau? Für Pralinen benötigen Sie zunächst eine Grundlage - für gefüllte Pralinen sind Hohlkugeln die perfekte Wahl! Die Hohlkörper sind bereits gegossen, sodass Sie sich diesen Arbeitsschritt sparen und sich stattdessen voll und ganz auf die Füllmasse konzentrieren können. Die Vollmilch-Variante aus feinster Schokolade eignet sich bestens für die verschiedene Füllungen an, ist jedoch am besten für Liköre geeignet. Schließlich überzeugen die kleinen Schoko-Kugeln mit einem kleinen Einfüllloch, damit Ihnen die Dosierung der Flüssigkeit optimal gelingt. Und das Beste: Sie erhalten bei der Bestellung eine Lage mit 63 Hohlkugeln - so können Sie gleich eine ganze Ladung Pralinen kreieren oder haben für die nächste Versuchung direkt alles beisammen!So einfach machen Sie Pralinen selbst:Mit den delikaten Hohlkugeln aus Vollmilch-Schokolade ist es ganz leicht, Pralinen selbst zu machen. Wählen Sie zunächst Ihren Lieblingslikör aus - die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen. Vermeiden Sie lediglich sehr hochprozentigen Alkohol, denn dieser löst Schokolade auf. Noch ein Tipp: Achten Sie außerdem darauf, dass die Hohlkugeln beim Befüllen auf unter 25,5 Grad Celsius abgekühlt sind, so ist die Handhabung noch einfacher.Sie mögen zum Beispiel Eierlikör? Oder kennen eine Person, die Sie mit selbstgemachten Pralinen, veredelt mit Birnengeist, beglücken möchten? Alles ist möglich! Vereinfachen Sie sich die Arbeit mit professionellem Werkzeug zur Pralinenherstellung - beispielsweise mit einer praktischen Füllflasche, mit der kein Tropfen des wertvollen Likörs verloren geht. Oder aber füllen Sie frische Fruchtmischungen in die Hohlkugeln. Ihrer Fantasie sind bei der Konfektherstellung keine Grenzen gesetzt - probieren Sie sich aus, gehen Sie ganz nach Ihrem Geschmack oder den Vorlieben Ihrer Liebsten. Gefülltes Konfekt - ideal für jede GelegenheitLiebe geht durch den Magen, das ist allgemein bekannt. Mit den Hohlkugeln für Pralinen gelingt Ihnen also auch das perfekte Geschenk zum Valentinstag, zum Geburtstag - und für jeden anderen Anlass. Schauen Sie sich für einen gelungenen Auftritt gerne die verschiedenen Verpackungen für Pralinen an; Ihre Liebsten werden Augen machen! Doch wer sagt, dass Pralinen nur in einer schicken Verpackung zur Geltung kommen? Auch für die schmackhafte und schöne Dekoration von Torten, Kuchen oder Kleingebäck sind gefüllte Pralinen sowohl Blickfang als auch feiner Leckerbissen. Für was Sie sich auch entscheiden mögen: Mit den Hohlkugeln für Pralinen kommen Sie und Ihre Liebsten bestimmt in den Genuss!Häufige FragenWarum lassen sich Hohlkörper nach dem Befüllen schwer aus der Form lösen?Wenn die Füllung beim Einfüllen noch zu warm ist, kann sie die Schokolade an der Form festhalten. Sie sollte höchstens 25 °C haben und sich kühl anfühlen. Lösen sich die Hohlkörper schon vorher nicht, kann eine zu warme Lagerung die Ursache sein.Wie lange bleiben gefüllte Pralinen genießbar?Mit alkoholhaltiger Füllung beträgt die Haltbarkeit etwa sechs Wochen, ohne Alkohol rund vier Wochen. Lagern Sie die Pralinen luftdicht im Kühlschrank und verschließen Sie die Schalen sorgfältig.Wie prüfe ich, ob eine Praline verdorben ist?Schimmel ist bei vielen Füllungen erkennbar. Im Zweifel hilft es, die Praline aufzuschneiden und Aussehen, Geruch und Geschmack zu prüfen.Kann ich die Hohlkugeln mit reinem Likör befüllen?Reiner, flüssiger Likör kann die dünne Schokoladenhülle mit der Zeit angreifen und lässt sich oft nicht sicher verschließen. Für solche Füllungen gibt es spezielle Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer kleineren Öffnung.Welche Füllmenge ist für eine Hohlkugel richtig?Das hängt von der Dichte der Füllung und der gewünschten Füllhöhe ab. Orientieren Sie sich am besten an den erprobten Rezepten.Wie kann ich die Öffnung der gefüllten Hohlkugeln schließen?Eine Möglichkeit ist, etwas geschmolzene und temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die Schalen zu streichen. Alternativ können passende Aufleger auf die Füllung gesetzt werden, solange diese noch haftfähig ist.Was spricht für spezielle Likör-Hohlkugeln?Ihre Schokoladenwände sind stärker und halten dem Alkohol dadurch besser stand.

Dressieren Sie Sahne und Cremes auf Torten, Desserts & Cupcakes wie die Profis. Mit der Garniertülle Französische Sterntülle 16 mm aus Edelstahl gelingen Ihnen wunderschöne Sahnehauben, Tupfer und Bordüren. Die nahtlose Tülle ist rostfrei und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Maße der französischen Tülle Gesamthöhe: 50 mm Unterer Durchmesser: 35 mm Öffnungsmaß: 16 mm Original-Artikelbezeichnung: Cake-Masters: French Tip, F16Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Pralinenmasse zum Füllen von Pralinenhohlkörpern. Die Mousse aux Pralinés ist fix und fertig und kann direkt in die Hohlkörper gefüllt werden. Am besten bei Zimmertemperatur kurz aufschlagen, um eine luftig-lockere Konsistenz zu erreichen. Hergestellt aus hochwertiger Callebaut Kuvertüre. Zum Aromatisieren und Verfeinern Butter, Alkohol, Aromapasten oder Nüsse hinzugeben.

Edler Matcha für feine SchokoladenkreationenDie Valrhona Inspiration Matcha verbindet die traditionelle Teekultur Japans mit hochwertiger französischer Schokoladenkunst. Aus ausgewählten Matcha-Teeblättern hergestellt, überzeugt diese besondere Kuvertüre durch ihren natürlichen Geschmack und ihre leuchtend grüne Farbe. Auf künstliche Farb- und Aromastoffe wird dabei vollständig verzichtet.Vielseitig verwendbar in der feinen BackstubeDie Kuvertüre lässt sich wie eine klassische Kuvertüre verarbeiten und eignet sich hervorragend für Pralinen, Schokoladentafeln, Cremes, Ganachen, Mousses und feine Gebäcke. Auch Torten, Kleingebäck und Desserts erhalten eine besondere geschmackliche Note sowie eine außergewöhnliche Optik.Natürlich, elegant und zeitgemäßDie leicht herben, pflanzlichen Aromen des Matchas bilden einen harmonischen Ausgleich zur feinen Süße der Schokolade. Besonders gut passt diese Kuvertüre zu Erdbeeren, Himbeeren, Vanille, Kokos oder schwarzem Sesam. So gelingen abwechslungsreiche Kreationen, die traditionelle Backkunst mit modernen Genussideen verbinden.