Eigelbpulver, 100 g

Ihre Vorteile

Hochwertiges Eigelbpulver aus Deutschland
Ideal für Eis, Mousse und feine Desserts
Sicher pasteurisiert und salmonellenfrei
Natürlich glutenfrei und laktosefrei
Praktische Alternative zu frischem Eigelb

5,45 €*

Inhalt: 0.1 kg (54,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 11551

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Produktinformationen "Eigelbpulver, 100 g"

Dieses Eigelbpulver zu 100 g ist das Basispulver zur Herstellung von Speiseeis, Mousse wie Mousse au Chocolat oder Biskuitböden. Das Eidotter-Pulver aus pasteurisiertem Hühner-Eigelb ist salmonellenfrei, glutenfrei und laktosefrei.

100 g pulverisiertes Eigelb entsprechen zehn bis zwölf Hühner-Eigelben. 50 g Eigelbpulver wird mit 65 ml lauwarmem Wasser verrührt.

Eigenschaft:	- Made in Germany, glutenfrei, lactosefrei
Farbe:	orange

Zutaten:

HÜHNEREIGELB, PASTEURISIERT, SPRÜHGETROCKNET.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.05.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2.709 KJ
647 kcal

Fett 55,8 g

davon gesättigte Fettsäuren 17,6 g

Kohlenhydrate 3,6 g

Eiweiß 34,3 g

davon Zucker 3,6 g

Salz 0,3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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1 Bewertung

28. September 2026 07:51

Eigelbpulver

Ich habe das Pulver statt Frischei für mein Tiramisu für ein Büfett genommen, weil ich bei Wärme kein Risiko eingehen wollte. Total einfach und gut anzuwenden

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