Backset Airfryer Stollenkonfekt 1000g für die Heißluftfritteuse

Kleine Stollen in vielen Variationen im Airfryer backen

Wie mögen Sie die Stollen am liebsten? Mit Marzipan, Orangeat oder Rosinen? Mit diesem Backset ist das kein Problem. Gestalten Sie Ihre Mini-Stollen ganz nach Ihren Wünschen. In diesem Backset sind die Zutaten für Stollenkonfekt enthalten. Lediglich haushaltsübliche Zutaten müssen Sie noch hinzufügen wie Milch, Butter und Eier. Alles andere ist in diesem Set enthalten. In der Heißluftfritteuse ist dieses Stollenkonfekt im Nu gebacken.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:

Backmischung Airfryer Stollenkonfekt 450g

Marzipanrohmasse M0 0,25kg

Orangeat 100g

Rosinen 200g

Rezeptkarte

Zubereitung Airfryer Stollenkonfekt

Zutaten für ca. 15 Stück
br>400g Mehlmischung inkl. 14g Trockenhefe
75ml lauwarme Milch*
30g Eigelb*
150g weiche Butter*
50g Orangeat
100g Rosinen
50ml Orangensaft oder Rum*
250g Marzipanromasse

Zum Bestreichen und Dekorieren: 40g flüssige Butter*
50g Dekorschnee

* diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Die Rosinen mindestens 1 Stunde oder am besten über Nacht in Orangesaft oder Rum einweichen.

Für den Teig die Backmischung in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die lauwarme Milch (30°C) und die gesamte Hefe in die Mulde geben und grob verrühren. Abgedeckt 10 Min. ruhen lassen. Anschließend das Eigelb zugeben und dieses komplett unterkneten. Erst danach die Butter zugeben und solange kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Diesen zu einer Kugel formen und abgedeckt ca. 60 Min. gehen lassen. Die Rosinen ggf. abtropfen lassen und zusammen mit dem Orangeat per Hand unterkneten.

Den Teig zu einem langen Strang formen und zu einem breiten Streifen ausrollen. Das Marzipan soweit ausrollen, dass es ca. 2cm kürzer ist als der Teigstreifen. Den Marzipanstrang in die Mitte des Teigstreifens legen, die Unterseite über die Marzipanrolle umklappen und andrücken.

Den Teig in ca. 15 große Stücke schneiden auf einen gefetteten Teller oder Backpapier legen und noch einmal 40 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschließend im Airfryer bei ca 170°C ca. 12 Min. goldbraun abbacken. Aus dem Airfryer nehmen, mit flüssiger Butter abpinseln und mit Dekorschnee bestäuben.