Premium Pandan Pulver, natürliches Farbpulver 100g

Pandan – die grüne Aromapflanze aus Südostasien

Pandan wird aus den Blättern der Schraubenpalme gewonnen und gehört in vielen Ländern Südostasiens zu den beliebtesten Zutaten für süße Speisen. Sein angenehm süßer Geschmack erinnert leicht an Vanille und wird durch eine feine nussige Note ergänzt. Gleichzeitig verleiht Pandan Backwaren und Desserts eine natürliche grüne Farbe und ist damit eine interessante Alternative zu künstlichen Lebensmittelfarben.

Für Kuchen, Desserts und viele weitere Backideen

Pandan-Pulver eignet sich hervorragend für Chiffon Cakes, Biskuit, Muffins, Cupcakes, Waffeln, Pfannkuchen oder Kekse. Ebenso lassen sich Buttercremes, Glasuren, Eis, Pudding, Pralinenfüllungen oder die traditionelle Kaya-Kokosmarmelade damit aromatisieren. Auch Getränke wie ein cremiger Pandan Latte oder Milchshakes erhalten ihre typische Farbe und ihren besonderen Geschmack. Besonders gut harmoniert Pandan mit Kokosmilch, Vanille, Banane, Mango oder weißer Schokolade.

Da Pandan sehr ergiebig ist, genügt bereits eine Dosierung von etwa 3-5% des Mehlgewichts. Lösen Sie das Pulver am besten zuerst in Milch oder Kokosmilch auf, bevor Sie es in den Teig oder die Creme einrühren. So verteilen sich Farbe und Aroma besonders gleichmäßig.

Natürliche Farbe für kreative Hobbybäcker

Wer gerne neue Zutaten ausprobiert und auf natürliche Farben setzt, wird Pandan schnell schätzen lernen. Das feine Pulver eröffnet viele neue Möglichkeiten für außergewöhnliche Kuchen, Torten und Desserts und bringt gleichzeitig einen Hauch südostasiatischer Backtradition in die heimische Küche.

Dosierung: ca. 3-5% des Mehlgewichts

Inhalt: 100g