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Himbeereis mit Knusper - Hobbybäcker-Rezept

Himbeereis mit Knusper

Rezept ergibt ca. 12 Kugeln knuspriges Himbeereis


Zutaten für das Eis:

  • 100 g Hobbybäcker Himbeereis Pulver ohne Eismaschine
  • 250 g kalte Milch
  • 30 g Hobbybäcker Knallbrause schokoliert Vollmilch
  • 15 g Hobbybäcker Himbeeren gefriergetrocknet


Zutaten für die Dekoration:

  • Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
  • Hobbybäcker Himbeeren gefriergetrocknet


Außerdem:

  • Waffel-Portionsbecher 96 Stück, 2,9 x 4,8 cm


So wird’s gemacht:

  1. Die Eismasse nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, die Knallbrause und die gefriergetrockneten Himbeeren dazugeben und unterrühren.

  2. Dann die Eismasse ca. 4 Stunden oder am besten über Nacht in den Gefrierschrank stellen.

  3. Vor dem Servieren den Rand der Waffel-Portionsbecher in temperierte weiße Kuvertüre tauchen und dann gleich in die gefriergetrockneten Himbeeren drücken, damit diese daran kleben bleiben und der Rand der Waffeln schön dekoriert ist.

  4. Jetzt das Eis in die Waffelbecher geben und nach Belieben mit frischen Himbeeren anrichten.  


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