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Ekomi EHI
Mr. und Mrs. Eis

Mr. und Mrs. Eis 

Rezept ergibt insgesamt ca. 30 schwarze und helle Eis-Kugeln  


Zutaten für das Milch-Eis: 

  • 200 g H-Milch
  • 100 g H-Sahne
  • 65 g Zucker
  • 15 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver Milcheisbasis


Zutaten für das Schokoladen-Eis: 

  • 450 ml H-Milch
  • 100 g Zucker
  • 25 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver Schokolade


Außerdem: 

  • schwarze und helle Eiswaffeln
  • Silberperlen
  • Schoko-Fächer


So wird´s gemacht:

  1. Die Eismaschine einschalten.

  2. Alle Zutaten für das Milch-Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.

  3. Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  4. Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.

  5. Anschließend gleich das Schokoladen-Eispulver nach dem Grundrezept auf der Packung anrühren.

  6. Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

  7. Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.

  8. Beim Servieren das Milch-Eis in helle Eiswaffeln und das Schokoladen-Eis in schwarze Eiswaffeln portionieren.

  9. Zum krönenden Abschluss dann das Mr. und Mrs. Eis nach Belieben mit Silberperlen und Schoko-Fächern ausdekorieren.

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