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Chromstahl-Deckel zur 23 cm Vollkorn-Backform

Produktinformationen "Chromstahl-Deckel zur 23 cm Vollkorn-Backform"

Chromstahl-Deckel für Backform: Der Trick 17 für Ihr Vollkornbrot



Suchen Sie nach einem perfekten Deckel für Ihre Backform? Dann sollten Sie sich unseren Chromstahl-Deckel zulegen. Er ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Er sorgt dafür, dass Ihre Brote gleichmäßig krustig werden. Zudem stellt der Deckel für Vollkornbackformen sicher, dass Ihre Vollkornbrote innen schön saftig werden und deutlich länger frisch bleiben. Falls Sie noch keine passende Backform haben, finden Sie diese selbstverständlich ebenfalls in unserem Shop. Hier können Sie zur dazu passende Vollkornbackform aus Chromostahl mit 23 Zentimetern Länge greifen. Neben Vollkornbrot können Sie hiermit auch Roggenbrote, Mischbrote oder sogar Toastbrot backen.

Inhalt:
1 Stück

Material:
Rostfreier Edelstahl

Tipps:
Bevor Sie den Deckel für die Backform verwenden, sollten Sie die genutzte Backform samt Deckel ein wenig einölen oder mit unserem Trennspray befetten. Dadurch kann das Brot leichter aus der Form genommen und sichergestellt werden, dass nichts am Deckel kleben bleibt.

Der Deckel für die Vollkornbackform lässt sich leichter reinigen, wenn er noch etwas warm ist.

6. Juli 2019 05:36

Der Deckel ist einfach praktisch zu der Backform. Würde ich imm...

Der Deckel ist einfach praktisch zu der Backform. Würde ich immer wieder bestellen.

6. Juli 2020 09:13

super zufrieden...sehr gute Qualität...

super zufrieden...sehr gute Qualität...

30. Juni 2020 10:07

Der Deckel ersetzt das Bedampfen von Brot. Tolle Kruste und Krum...

Der Deckel ersetzt das Bedampfen von Brot. Tolle Kruste und Krume!

28. Juni 2020 17:59

sehr stabile, hochwertige Qualität

sehr stabile, hochwertige Qualität

8. Dezember 2019 08:05

Paßt auf die Form, gleiches Material. Was soll man dazu noch sa...

Paßt auf die Form, gleiches Material. Was soll man dazu noch sagen?

1. November 2019 11:17

robust, spülmaschinenfest und wirklich stabile Qualität

robust, spülmaschinenfest und wirklich stabile Qualität

28. Dezember 2018 18:30

etwas größer als die Form zur Form

etwas größer als die Form zur Form

11. Januar 2018 05:41

sehr gut

sehr gut

17. Januar 2018 07:14

Der Chromstahldeckel passt gut auf meine bereits vorhanden gewes...

Der Chromstahldeckel passt gut auf meine bereits vorhanden gewesene Backform. Das Brot wird nicht so schnell braun und trocknet aus beim Backvorgang. Ca. 15 Min. vor Backende nehme ich den Deckel ab

21. Juli 2020 11:15

sehr gute Qualität und Ausführung

sehr gute Qualität und Ausführung

Rezepte

Rezept
Sandwich Brot
Sandwich BrotWeiches Weizenbrot mit ganz dünner, heller Kruste.Rezept: für 1 BrotZutaten Brot500 g Toastbrotmehl5 g Backtag Trockenhefe5 g Weizensauer getrocknet290 g Wasser (ca. 35° C)Zutaten Sandwichcreme 50 g QimiQ Basis50 ml Sonnenblumenöl100 g Sauerrahm 15% Fett10 ml Weißweinessig10 ml Worcestershire sauce50 g Tomatenketchup10 g Estragonsenf10 ml Weinbrand2 g Kren (Meerrettich), frisch, geriebenSalz und PfefferZutaten BelagSalat, Gurke, Radieschen....Schinken, Salami, Putenstreifen.... So wird’s gemacht:Die Trockenhefe und den Weizensauer getrocknet unter das Mehl mischen.Wasser zugeben, zu einem glatten elastischen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.Nach der Teigruhe einen gleichmäßigen Strang formen und in eine mit Formenspray gefettete Vollkorn-Backform (23 x 11 x 9,5 cm) legen.Den Deckel auflegen und an einem warmen Ort 50 – 60 Minuten gut aufgehen lassen. (Der Teig sollte ca. 1,5 cm bis zum Rand aufgegangen sein.)Den Ofen auf 230° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.Die Backform mit Deckel in den vorgheizten Ofen schieben und ca. 10 Minuten lang anbacken. Anschließend die Backtemperartur auf 170° C zurückschalten und weitere 45 Minuten fertig Backen.Tipp: Um zu kontrollieren ob Ihr Brot fertig gebacken ist, mit einem Thermometer die Kerntemperatur messen. Wenn das Brot, genau in der Mitte gemessen, 93-96°C hat, ist es durchgebacken. Auch wenn das Brot eine sehr helle Kruste hat ist es durchgebacken.Sandwichbrot aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.Für die Sandwichcreme alle Zutaten mit einem Stabmixer gemeinsam aufmixen.Das Brot in Scheiben schneiden, mit Sandwichcreme bestreichen, nach Belieben belegen und in Dreiecke schneiden.

Kunden kauften auch

Vollkorn-Backform aus Chromstahl, 23 cm
Praktische Backform für Vollkornbrot das schmecktSie möchten Brote backen, die optimal in Form bleiben? Dann ist unsere Backform für Vollkornbrot die richtige Wahl. Die 23 Zentimeter lange Kastenform ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und eignet sich grundsätzlich für alle Brotsorten. Somit können Sie die praktische Backform für Vollkornbrot, Roggenbrot wie unser Kosakenbrot, Mischbrot oder sogar Toastbrot verwenden. Durch die optimale Hitzeverteilung der Backform erhalten Ihre Brote eine gleichmäßig braune Farbe und bleiben auch beim Backvorgang weiterhin wohlgeformt. Auf Grund der Chromstahl-Beschichtung eignet sich die Brotbackform hervorragend zum Backen von Brotsorten mit Sauerteig, Backferment und Teigsäuerungsmitteln. Denn das besondere Material sorgt dafür, dass es zu keiner Reaktion zwischen Teig und Backform kommt. Auf den kurzen Seiten der Backform ist der Schriftzug Hobbyäcker eingeprägt. Den passenden Chromstahl-Deckel 23 cm erhalten Sie ebenfalls in unserem Shop.Die fertigen Brote, die in dieser Backform gebacken werden, haben folgendes Gewicht:1500 g Vollkornbrot1000 g Roggenbrot750 g MischbrotIm Verlgeich zu unserer 25 cm Backform werden die Brote in dieser Backform etwas höher.Inhalt:1 Stück, ohne DeckelMaße: 23 x 11 cm, 9,5 cm hoch, Fassungsvermögen ca. 2.100 mlMaterial:Rostfreier EdelstahlHinweis: Achtung, der Chromstahl-Deckel 23 cm ist nicht enthalten, und muss seperat dazu bestellt werden!Tipps: Wir empfehlen Ihnen immer das komplette Set mit Deckel zu verwenden. Außerdem sollten Sie die Backform vor jeder Verwendung gut einfetten. Hierzu eignet sich unser Formenspray oder Trennspray. Es genügt bereits eine hauchdünne Schicht, damit sich Ihr Brot wie von selbst lösen lässt und nicht anklebt.

27,49 €*
Abgerundete Teigscharre, 12 x 11 cm, aus Edelstahl
Unverzichtbar beim Arbeiten mit Teig.Die Teigscharre aus rostfreiem Edelstahl mit abgerundeten Ecken ist ein willkommener Helfer für jeden Hobbybäcker. Sie liegt dank Kunststoffgriff gut in der Hand und eignet sich auch prima als Spätzleschaber.Inhalt:1 StückMaße:120 x 110 mm

5,99 €*
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Käse-Sahnestand 250g
Käse-Sahnestand: der leckere Quark-Geschmack für Torten und DessertsVerwandeln Sie simple Sahne in eine quarkig-leichte Leckerei. Mit unserem Käse-Sahnestand haben Sie die Möglichkeit, Ihrer Sahne einen aromatischen Quark-Geschmack zu verleihen und eine leckere Creme für feine Torten und festliche Kuchen zu zaubern. Der Sahnestand eignet sich für klassische Käsesahne-Torten, als Creme zu Obst oder für raffinierte Schicht-Desserts. Oder wie wäre es mit unserem beliebten Rezept für eine Pfannkuchen-Torte? Wenn Sie unseren Füllung für Käse-Sahne kaufen, sparen Sie sich jede Menge Zeit und Nerven. Der Sahnestand kann in nur wenigen Minuten angerührt werden und erspart Ihnen das Hantieren mit Quark, Zitrone, Zucker und Gelatine oder Sahnefestiger. In unserem Käse-Sahnestand stecken hochwertige Zutaten, die eine schnittfeste und geschmacklich exzellente Käse-Sahne Füllung ermöglichen. Unser Käse-Sahnestand ist aroma- und lichtgeschützt verpackt und behält somit auch bei Transport und Lagerung seine Top-Qualität. Perfekt für Sahneschnitten, Roulade, Schichtböden, Torten oder zur Füllung von Muffins und Cupcakes geeignet.Unseren Käse-Sahnestand gibt es auch als 3 Btl. Käse-Sahnestand Set.Keine Lust auf Käsesahne? In unserer Kategorie Sahnefüllungen finden Sie Sahnestände in vielen weiteren Geschmacksrichtungen.Inhalt: 250 gGrundrezept: 250 g Käse-Sahnestand500 g Wasser (ca. 25° C)500 g geschlagene SahneKäse-Sahnestand mit Wasser anrühren und nach 3-5 Minuten die ungesüßte Sahne nach und nach vorsichtig unterheben. Sahne sofort verarbeiten und fertige Torte im Kühlschrank mindestens 60 Minuten absteifen lassen.Tipps:Für hohe Sahneschnitten empfehlen wir das Backblech mit Rahmen. So können Ihre Sahne-Torten mit einer Winkelpalette exakt glattgestrichen werden.Für dünne Rouladen & Schichtböden empfehlen wir unseren tollen Allrounder Biskuit-Mix für BiskuitrolleLeckerer Biskuitboden glingt Ihnen mit unserem TortenbodenAlternative Verarbeitung: Sie können gerne Wasser gegen Buttermilch, Kefir, Joghurt oder Molke austauschen. Anstelle von 500 g Sahne kann auch 250 g Sahne und 250 g Quark verwendet werden. Hierzu den Quark nach dem Anrühren des Pulvers einrühren und danach die Sahne unterheben.

Inhalt: 0,25 kg (15,96 €* / 1 kg)

3,99 €* 5,20 €* (23.27% gespart)
Vanille-Sahnestand 150g
Der Klassiker, dem niemand widerstehen kann.Feine zarte Vanille, die zart den Gaumen umschmeichelt - da sagt kaum jemand Nein. Deshalb werden Ihre Sahnekuchen oder schnelle Desserts, die Sie mit unserem Vanille-Sahnestand gestalten, garantiert reißenden Absatz finden. Die Anwendung ist kinderleicht: Einfach Sahne aufschlagen, den Sahnestand nach Anleitung anrühren und die Sahne unterrühren - fertig ist die leckere Vanille-Sahne. 1 Beutel reicht für 750 g Sahne, also eine Torte oder zwei Biskuitrollen. Preise gelten jeweils für einen Beutel. Tipp:Für die Torte auf dem Foto backen Sie Biskuitrouladen. 2 Böden für Boden und Deckel ausstechen. Boden mit Tortenring umstellen, 1 Roulade mit Vanillesahne füllen, etwas absteifen lassen, in Streifen scheinden. von der Mitte her im Ring aufrollen. Mit Deckel abdecken, Oberseite mit Sahne einstreichen und absteifen lassen. Ring abziehen, Rand mit geschlagener Sahne einstreichen, abkämmen und Vanille-Tortenschildern ausgarnieren.

Inhalt: 0,15 kg (34,67 €* / 1 kg)

5,20 €*
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Neu
Backmischung Komplett Weltmeisterbrot 550g
Komplette Backmischung für ein saftiges Weltmeisterbrot. Diese Backmischung beinhaltet:- Mehlmischung- Päckchen TrockenhefeEin Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.Nur noch 300ml Wasserzugeben.Inhalt: 550gTeigeinlage: 840g

Inhalt: 0,55 kg (8,09 €* / 1 kg)

4,45 €* 4,95 €* (10.1% gespart)
Backmischung Perfect Donut Mix, inkl. Hefe, 500 g
Backen Sie mit der Backmischung Perfect Donut Mix mit 500 g Inhalt 20 leckere Donuts oder 30 Mini-Donuts. Die Fertigmischung enthält 488 g Backmischung und 12 g Hefe. Sie geben der Fertigbackmischung für Doughnuts lediglich ein Ei, weiche Butter und lauwarmes Wasser hinzu. Wählen Sie als Guss Ihre Lieblingsglasur oder pudern Sie die Donuts mit Puderzucker. Die Teigmischung für Donuts kann mit Programm 18 unseres Backautomaten verwendet werden. Ebenfalls finden Sie einen praktischen Donut-Ausstecher in unserem Sortiment.

Inhalt: 0,5 kg (8,90 €* / 1 kg)

4,45 €*