Mit dem roten Präzisionsmesser inkl. fünf Ersatzklingen schneiden Sie im Handumdrehen Fondant, Blütenpaste und Marzipan. Das Fondant-Skalpell ist für feine, scharfe Schnitte bestens geeignet.
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Teigritzmesser zum einfachen Einschneiden Ihrer TeigeMit diesem Teigritzmesser können Sie Ihre Teige problemlos einritzen und einschneiden. Kunstvollem Bread Scoring steht dabei also nichts mehr im Wege. Die Klinge des Messers besteht aus hochwertigem Edelstahl und ist gleichzeitig sehr dünn, was Ihnen ein präzises und passgenaues Arbeiten ermöglicht. Daher ist es egal, ob Sie echte Bread Scoring-Kunstwerke in Ihre Teige ritzen möchten oder Ihren Teig vor dem Backen einmal einschneiden möchten – mit diesem Messer klappt es garantiert. Das Messer verfügt über einen praktischen Kunststoffgriff. Zudem kann durch das clevere Design die Klinge mit einer Kappe abgedeckt werden, was die Verletzungsgefahr vermindert. Inhalt:1 StückMaterial:Klinge: Edelstahl, Griff: KunststoffMaße:Gesamtlänge 14,5 cm, Klingenlänge 2,5 cm
Papiertüten für Brötchen wie beim Bäcker.In dieser Profi-Verpackung lassen sich Ihre Brötchen gut transportieren. Ausreichend für ca. 3-4 Semmel oder ein kleines Brot.Inhalt:50 StückMaße:14 x 28 cm
Tigerpaste: Unser geschmacklich intensives Topping für Brot und BrötchenLieben Sie einen intensiven, kräftigen Brotgeschmack? Dann ist unsere Tigerpaste für Brötchen und Brot genau die richtige Wahl. Unser Spezialtopping garantiert Ihnen ein Broterlebnis der besonderen Art, denn die Tigerpaste Meersalz-Pfeffer verleiht Ihrem Brot eine starke pfeffrige und salzige Note. Mit ihr können Sie Brezeln veredeln, Dinkelseelen verfeinern oder auch andere Rezepte mit einem besonderen Geschmackserlebnis versehen. Zudem sorgt die Tigerpaste für Brötchen und Brote für eine tigerähnliche Optik und bringt dadurch jede Menge Abwechslung auf Ihren Tisch. Das Topping wird in einer praktischen 200 Gramm Dose geliefert und kann somit problemlos aufbewahrt werden.In unserem Shop finden Sie noch viele weitere Pasten und Aromen, wie die Country-Paste oder die mediterrane Paste. Wenn Ihnen 200 Gramm zu wenig sind, können Sie auch 450 Gramm unserer Tiger Paste bestellen.Inhalt:200 gAnwendungshinweis:Für ein perfektes Geschmackserlebnis bestreichen Sie Ihr Gebäck nach Wunsch ein- bis zweimal dünn mit der Tigerpaste.Tipps:Probieren Sie doch einmal ein selbstgebackenes Brot, z. B. Antons Bauernbrot oder das Dinkel-Baguette und verleihen Sie Ihrem Gebäck mit der Tigerpaste einen kräftigen Geschmack und eine beeindruckende Optik!
Brötchenbackmittel: für Brötchen wie von MeisterhandMit unserem Brötchenbackmittel gelingen Ihnen Brötchen wie vom Meisterbäcker. Denn es sorgt dafür, dass Ihre Brötchen größer, lockerer, knuspriger und bekömmlicher werden. Darüber hinaus können Sie, wenn Sie Brötchenbackmittel kaufen, Ihre Brötchen länger haltbar machen. Ein weiterer Vorteil: Unser Backmalz kann superleicht angewandt werden. Geben Sie das Backmittel einfach zum Mehl oder der Backmischung dazu und führen Sie Ihr Backvorhaben wie gewohnt fort. Für mit Hefe gelockerte Brötchen genügt eine Zugabe von 10 bis 20 Gramm Backmittel je Kilogramm Mehl. Unser Brötchenbackmittel eignet sich ideal für Brötchen, Weckla, Semmel sowie weitere helle Backwaren wie Fladenbrot, türkische Pide und Baguette. Wer möchte, kann das Backmalz auch zur Herstellung von Focaccia, Flammkuchen, Frühstückshörnchen oder Bauernbrötchen verwenden. Egal, welches Vorhaben Sie haben, eins steht fest: Unser Brotbackmittel ist ein Garant für tolle Backergebnisse und macht Ihre Brötchen noch leckerer.Inhalt: 400 gTipps:Backen Sie viel und gerne mit Brötchenbackmittel? Dann bestellen Sie unser Brötchenbackmittel 4 kg Vorratspack.Für Brot empfehlen wir Brotbäckern unser Brotbackmittel gleich mit zu bestellen.
Verwenden Sie den natürlichen Zuckerersatz Isomaltulose (Palatinose™) zu 500 g. Denn mit dieser Alternative zu Haushaltszucker süßen und backen Sie wie gewohnt, doch lässt Isomalt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen. Die glutenfreie, laktosefreie und vegane Isomaltulose ist ein Kohlenhydrat aus Glukose sowie Fruktose und hat 4 kcal/g. Vorteil ist der langsame Insulin-Anstieg (Gl: 32), die Zahnfreundlichkeit und die halbe Süßkraft der Zuckeralternative. Die Energiezufuhr ist gleichmäßiger und hält länger an. 1 g Isomaltulose entspricht 1 g Kohlenhydrate = 0,08 BE 12 g Isomaltulose entsprechen 12 g Kohlenhydrate = 1 BE
Teigtuch: Das praktische Hilfsmittel, um Brot und Brötchen hygienisch abzudeckenJeder Bäckermeister kennt es und nutzt es: Das Teigtuch. Gerade wer sein Brot oder seine Brötchen auf traditionelle Weise herstellen möchte, ist mit einem sogenannten Bäckerleinen gut beraten. Wenn Sie sich unser Teigtuch kaufen, erhalten Sie ein nahezu unverwüstliches Produkt. Das lebensmittelechte Teigtuch eignet sich ideal zum professionellen Abdecken aller Teige und ist ein besonders praktisches und hygienisches Hilfsmittel. Dadurch, dass es beliebig oft wiederverwendet werden kann, sparen Sie sich mit unserem Abdecktuch nicht nur Kosten, sondern agieren auch umweltfreundlich. Es schafft optimale Bedingungen für die Ruhephase Ihres Teigs und ist enorm vielseitig einsetzbar. Ähnlich wie ein Gärkörbchen sollte auch dieses Tool in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen.Inhalt:1 StückMaterial:PolyesterHinweis:Das Teigtuch ist mit bis zu 60 Grad waschbar und kann somit besonders leicht gereinigt und wiederverwendet werden.
9,40 €*
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