Valrhona Manjari 64% 3kg
Ihre Vorteile
- Edle Kuvertüre-Drops aus französischer Manufaktur
- Intensiver Kakaogeschmack mit fruchtiger Säure
- Single Origin-Schokolade aus Madagaskar
- Perfekt für Pralinen, Desserts und feine Torten
- Traditionsrezept von Valrhona mit höchster Qualität
116,45 €*
Inhalt:
3 kg
(38,82 €* / 1 kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage*
Produktnummer:
17747
Produktinformationen "Valrhona Manjari 64% 3kg"
Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.
In den 1980er-Jahren erkundete Valrhona den Indischen Ozean mit dem Wunsch, einen neuen Kakaogeschmack zu entwickeln. 1990 entwickelte Valrhona die Single-Origin-Schokolade Manjari. Dank ihres säuerlichen und fruchtigen Geschmacks, der charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar ist, wurde sie schnell zu einem der großen Klassiker von Valrhona.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50 - 55°C
Kristallisationstemperatur: 28 - 29°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C
In den 1980er-Jahren erkundete Valrhona den Indischen Ozean mit dem Wunsch, einen neuen Kakaogeschmack zu entwickeln. 1990 entwickelte Valrhona die Single-Origin-Schokolade Manjari. Dank ihres säuerlichen und fruchtigen Geschmacks, der charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar ist, wurde sie schnell zu einem der großen Klassiker von Valrhona.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50 - 55°C
Kristallisationstemperatur: 28 - 29°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C
| Farbe: | Zarbitter Schokolade |
|---|---|
| Thema: | Angebote, Schokolade |
Zutaten:
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und MILCH enthalten.
Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.09.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2.324 KJ
560 kcal
560 kcal
Fett
39 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
7,6 g
davon Zucker
36 g
Salz
0,01 g
Lebensmittelunternehmen:
Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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