Mond-Pralinen mit Mandel-Nougat
Produktinformationen "Mond-Pralinen mit Mandel-Nougat"
Mond-Pralinen mit Mandel-Nougat
Rezept ergibt ca. 63 Pralinen
Zutaten:
- 600 g Pralinenfüllung Mandel-Nougat hell (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)
- 1 Lage Trüffel-Hohlkugeln -Mond und Sterne- (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)
- 150 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
So wird’s gemacht:
- Pralinenfüllung Mandel-Nougat in der Mikrowelle leicht erwärmen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Hohlkörper befüllen und ca. 2 Stunden stehen lassen.
- 150 g Kuvertüre-Chips Zartbitter temperieren und die Pralinen damit verschließen.
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Einmal-Spritzbeutel -Der Griffige- 45 cm, 24 Stück
10,80 €*
Praktisch, handlich, gut.Dieser Einmal-Spritzbeutel überzeugt durch besonders hohe Qualität. Wegen der hochwertigen Kunststofffolie hat er sich den Namen "Der Griffige" verdient. Die verstärkte Doppelnaht und die Auslieferung in der Spenderbox garantieren sauberes Arbeiten. Mikrowellengeeignet, Temperaturbereich: -30 bis +110 Grad C. Entspricht den EU-Normen.Inhalt: 24 StückMaße:45 cm
Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm
24,95 €*
schnell und einfach Hohlkugeln verschließen-auch Glocken-Hohlkörper geeignet-1 Lage Trüffel-Hohlkugeln 25,5mm (63 Stück) füllen-Hohlkörper möglichst am nächsten Tag verschließen-dazu die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Hohlkugeln legen-die temperierte Kuvertüre auf die Verschließplatte geben-mit einem Schaber oder einer Palette die Kuvertüre in alle Öffnungen streichen-überschüssige Kuvertüre abziehen-Verschließplatte abnehmen und Hohlkugeln ca. 30 min in den Kühlschrank stellen-danach die Pralinen aus der Folie nehmen und dekorieren, z.B. wälzen, igeln, überziehen-die Platte kann auch vor dem Füllen aufgelegt werden, damit die Hohlkörper von außen nicht bekleckert werden-Hohlkörper müssen trotzdem einzeln befüllt werden, damit Füllung nicht zu hoch ist und der Hohlkörper nicht mehr verschlossen werden kannDie Maße der Verschließplatte sind 320x255x3mm. Sie wurde aus Aluminium gefertigt. Sie ist nicht für die Spülmaschine geeignet.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com