Hochwertige Pralinenformen in Profiqualität
Wählen Sie Ihre Pralinenform nach Material, Motiv und Größe der einzelnen Mulden. Flexible Silikonformen lassen sich biegen; feste Polycarbonatformen behalten beim Arbeiten ihre Form. Für Pralinen mit einem Dekor aus Transferfolie kommen Magnetformen mit abnehmbarer Bodenplatte infrage.
Welche Pralinenform passt zu Ihrem Vorhaben?
- Silikonformen: Nach dem Festwerden drücken Sie die Pralinen durch vorsichtiges Biegen aus der Form. Ob eine Form auch für Backofen, Gefrierfach oder Spülmaschine geeignet ist, steht beim jeweiligen Artikel.
- Polycarbonatformen: Feste Gießformen für Schokolade und Pralinen. Achten Sie auf die Größe und Anzahl der Mulden und beachten Sie die Pflegehinweise des Herstellers.
- Magnetformen: Die abnehmbare Bodenplatte hält eine passend zugeschnittene Transfer- oder Strukturfolie an der Unterseite der Form. So erhält die Praline beim Gießen ihr Dekor.
- PVC-Formen: Weitere Schokoladen-Gießformen aus PVC. Vergleichen Sie Motiv, Abmessungen und die Hinweise zum Umgang mit der jeweiligen Form.
Zum Gießen von Pralinen gehört auch die Vorbereitung der Kuvertüre. Im Ratgeber Kuvertüre schmelzen und temperieren finden Sie die Arbeitsschritte. Rezeptideen mit passenden Formen stehen weiter unten auf dieser Seite.