
Himbeer-Marzipan-Pralinen
Rezept ergibt ca. 32 Pralinen
Zutaten:
- 400 g Marzipanrohmasse
- 50 g Tortentränke Basis
- 50 g Himbeeren gefriergetrocknet
- 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
Außerdem:
- gefriergetrocknete Himbeerstückchen
So wird’s gemacht:
- Die Marzipanrohmasse mit der Tortentränke glatt kneten.
- Die gefriergetrockneten Himbeeren dazugeben und gleichmäßig unterkneten.
- Aus der Marzipanmasse 15 g schwere Kugeln formen und auf ein Backpapier legen.
- Die Zartbitterkuvertüre-Chips temperieren und die Kugeln einzeln eintauchen.
- Mit einer Pralinen-Tunkgabel herausnehmen, etwas abtropfen lassen und auf ein Pralinengitter absetzen (darunter ein Stück Backpapier legen, damit die überschüssige Kuvertüre aufgefangen wird).
- Nachdem jeweils zwei Pralinen mit Kuvertüre überzogen sind, diese nacheinander in alle Richtungen rollen, damit schöne Igelstacheln entstehen.
- Die Himbeer-Marzipan-Pralinen auf ein frisches Backpapier absetzen und mit ein paar gefriergetrockneten Himbeerstückchen ausdekorieren.
- Alle Pralinen, wie oben beschrieben, überziehen, igeln und ausdekorieren.
Dieses Rezept ausdrucken
Produkte zu diesem Rezept
4.55 €
22,75 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 553408


4.55 €
Grundpreis: 22,75 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 553408
10.45 €
130,63 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 540000


10.45 €
Grundpreis: 130,63 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 540000
7.85 €
15,70 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501635


7.85 €
Grundpreis: 15,70 € / kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 501635
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Derzeit nicht auf Lager.
Artikelnummer: 101025


13.85 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Derzeit nicht auf Lager.
Artikelnummer: 101025
15.50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 627949


15.50 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 627949
36.75 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 981255


36.75 €
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand nach Germany / Deutschland
Auf Lager. Lieferzeit: 2-3 Werktage
Artikelnummer: 981255