Saftiger Gewürzkuchen mit Schokolade

Rezept ergibt einen saftigen Gewürzkuchen Ø 22 cm

Zutaten: 

• 1000 g Rührkuchenmischung  
• 400 g Öl
• 400 g Wasser
• 35 g Gewürzkuchen-Fix

Außerdem:

• 500 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
• Süßer Schnee
• Feenstaub gold, Pumpspray
• Silikonform, Silikomart Low Cathedral, Ø 26 cm

So wird’s gemacht:

1. Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
2. Rührteig nach Anleitung herstellen und in die Silikonform geben.
   
   
3. Bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
   
   
4. Kuchen auf Formhöhe gerade schneiden und abkühlen lassen.
   
   
5. Danach vorsichtig aus der Form stürzen.
   
   
6. Kuvertüre-Chips temperieren und in die inzwischen gesäuberte Silikonform gießen.
   
   
7. Kuchen ebenfalls wieder in die Form geben und leicht andrücken, damit sich die Kuvertüre schön verteilt.
   
   
8. Ca. 2 1/2  Stunden in den Gefrierschrank stellen, danach vorsichtig aus der Form lösen und mit Feenstaub einsprühen.