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Saftiger Gewürzkuchen mit Schokolade - Hobbybäcker-Rezept

Saftiger Gewürzkuchen mit Schokolade

Rezept ergibt einen saftigen Gewürzkuchen Ø 22 cm


Zutaten: 

  • 1000 g Rührkuchenmischung  
  • 400 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 35 g Gewürzkuchen-Fix


Außerdem:

  • 500 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
  • Süßer Schnee
  • Feenstaub gold, Pumpspray
  • Silikonform, Silikomart Low Cathedral, Ø 26 cm


So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Rührteig nach Anleitung herstellen und in die Silikonform geben.

  3. Bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

  4. Kuchen auf Formhöhe gerade schneiden und abkühlen lassen.

  5. Danach vorsichtig aus der Form stürzen.

  6. Kuvertüre-Chips temperieren und in die inzwischen gesäuberte Silikonform gießen.

  7. Kuchen ebenfalls wieder in die Form geben und leicht andrücken, damit sich die Kuvertüre schön verteilt.

  8. Ca. 2 1/2  Stunden in den Gefrierschrank stellen, danach vorsichtig aus der Form lösen und mit Feenstaub einsprühen.
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