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New Yorker Cheesecake im Glas - Hobbybäcker-Rezept

New Yorker Cheesecake im Glas

Rezept ergibt ca. 10 Weck-Sturzgläser á 160 ml


Zutaten:

  • 250 g Hobby-Cheesecake -New Yorker Art-
  • 425 g Quark
  • 250 g Wasser (45°C)
  • 75 g Zucker


Außerdem:

  • Cookies oder Schoko-Cookies


So wird’s gemacht:

  1. Hobby-Cheesecake nach Anleitung zubereiten.

  2. 3 - 4 Cookies in kleinere Stückchen zerbrechen.

  3. Die Cheesecake-Masse in einen Spritzbeutel geben und abwechselnd mit den Cookies in kleine Weck-Sturzgläser füllen.

  4. Die Gläschen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  5. Nach Belieben mit Früchten dekorieren und servieren.


Möchten Sie die Cookies für dieses Rezept selbst backen?

Mit der Backmischung Schoko-Cookies authentisch-amerikanisch ist das kinderleicht!


Schoko-Cookies

Rezept ergibt ca. 25-30 Stück


Zutaten

  • 250 g Schoko-Cookies authentisch-amerikanisch
  • 35 g Butter
  • 20 g Wasser
  • 35 g Chocolate Chunks weiß

So wird´s gemacht:

  1. Schoko-Cookies-Mischung mit Butter 3-5 Minuten zu Streuseln verarbeiten. Danach das Wasser zugeben und zu einem Teig kneten.

  2. Die Chocolate Chunks vorsichtig unter den Teig mischen.

  3. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde ruhen lassen.

  4. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  5. Teigrolle   in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit einem Abstand von   ca. 3 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  6. Die Cookies bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
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