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Ekomi EHI
Ostercupcakes Küken

Ostercupcakes Küken

Rezept ergibt ca. 12 Stück 


Zutaten Teig:

  • 500 g Hobby-Muffin
  • 150 g Speiseöl
  • 250 g Wasser (ca. 20°C)

Zutaten Icing:

  • 150 g Icing Vanille
  • 130 g Wasser
  • 190 g Sahne
  • Lebensmittelfarbe Colorgel gelb


Zutaten Dekor:

  • Fondant orange
  • Schokoschreiber schwarz zum Garnieren


So wird´s gemacht:  

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Den Teig nach Anleitung herstellen.

  3. Die Papierbackförmchen in eine Muffin-Backform setzen und den Teig in die Förmchen eindressieren.

  4. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen und abkühlen lassen.

  5. Das Vanille-Icing nach Anleitung herstellen und mit Farbgel einfärben.
     
  6. Icing in einen Spritzbeutel mit einer 10er-Lochtülle füllen. Zuerst einen großen Tupfen Icing auf jeden abgekühlten Muffin aufdressieren, dann noch je einen kleinen Icing-Klecks auf die großen Tupfen spritzen.

  7. Aus Fondantmasse Schnäbel und Füße modellieren und die Muffins damit zu Küken verwandeln.

  8. Mit dem Schokoschreiber die Augen aufmalen.
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