Eis Fondue zu Silvester

Rezept ergibt ca. 24 Mini-Halbkugeln 

Zutaten Eis:

• 25 g Eispulver Vanille
• 100 g Zucker
• 450 g Milch

Außerdem:

• Lutscherstäbe aus Holz
• Halbkugel Backform für 24 Mini-Halbkugeln
  
  

Zum Tunken:

• verschiedene Sorten Schmelzschokolade und Callebaut Kuvertüre-Chips
  
  

Streudekor:

• nach Belieben Zuckerperlen, Zuckerkristalle, Haselnuss-Krokant, Kakao-Nibs, Zimtnibs, Kokos-Dekorstreu, Hagelzucker, Schokoladen-Splitter 

So wird's gemacht:

1. Eispulver nach Anleitung anrühren, in die laufende Eismaschine einfüllen und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
   
   
2. Eis in einen Spritzbeutel füllen und in die Silikonformen spritzen.
   
   
3. Lutscherstäbe in die Eismasse stecken und das Eis mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, gefrieren lassen.
   
   
4. Für das Fondue verschiedene Sorten Schmelzschokolade und Kuvertüre-Chips erwärmen und in kleine hohe Gefäße füllen, am besten kleine Weck-Sturzgläser nehmen.
   
   
5. Verschiedenes Streudekor wie Zuckerperlen, Zuckerkristalle, Haselnuss-Krokant, Kakao-Nibs, Zimtnibs, Kokos-Dekorstreu, Hagelzucker, Schokoladen-Splitter usw. bereitstellen.
   
   
6. Nachdem der Tisch mit den verschiedenen Schokoladensorten und dem Streudekor vorbereitet ist, das Eis ebenfalls auf den Tisch stellen und nach Herzenslust tauchen, wälzen und genießen.

Tipp:

• Eismasse nur so weit gefrieren lassen, dass sie gut in die Formen gespritzt werden kann.