Themenwelten
Rezepte
Bestell-Hotline: +49 (0)7306 / 925-900
Öffnungszeiten
Ekomi EHI
Eierlikör-Mohn-Pralinen

Eierlikör-Mohn-Pralinen

Rezept für ca. 45 Stück


Zutaten

  • 375 g Callebaut Kuvertüre-Chips weiß
  • 150 g ungesüßte Sahne
  • 90 g Eierlikör
  • 25 g Dampfmohn
  • 1 Lage Ei-Halb-Hohlkörper mit Schleife


So wird's gemacht:

  1. Die Sahne in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 250 g der weißen Kuvertüre-Chips hinzufügen.

  2. Die Sahne-Schokoladen-Mischung so lange umrühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat.

  3. Eierlikör und Mohn hinzugeben und gut verrühren.

  4. Die Mischung für ca. 3-4 Stunden ruhen lassen und anschließend in einen Spritzbeutel füllen.

  5. Alle Ei-Hohlkörper vorsichtig füllen und nochmals für 2-3 Stunden ruhen lassen.

  6. Die restlichen 125 g der weißen Kuvertüre-Chips in einem Wasserbad schmelzen und durch Rühren auf ca. 28°C abkühlen lassen.

  7. Die Schokolade in einen Beschriftungsbeutel füllen und die gefüllten Pralinen verschließen.
Dieses Rezept ausdrucken

Produkte zu diesem Rezept

10.45 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 558287
10.45 €
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 558287
7.45 € GP: 14,90 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 501441
7.45 € GP: 14,90 € / kg
Preis inkl. 7.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 501441
Zur Zeit vergriffen
14.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 130360
14.98 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 130360
3.75 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 130380
3.75 €
Preis inkl. 19.00% MwSt. zzgl. Versand
10-14 Werktage
Artikelnummer: 130380