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Cupcakes zum 1. Schultag - Hobbybäcker-Rezept

Cupcakes zum 1. Schultag 

Rezept ergibt 8 Stück 


Zutaten Muffin: 

  • 250 g Hobby-Muffin 
  • 75 g Öl 
  • 125 g Wasser 
  • 50 g Schokolinsen


Zutaten Topping: 

  • 65 g Buttercremepulver 
  • 90 g Wasser (20°C) 
  • 80 g temperierte Butter


Zutaten Dekoration: 

  • Farbstifte, weiße Schokolade


So wird´s gemacht: 

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 

2. Hobby-Muffin nach Anleitung herstellen und Schokolinsen unterheben. 

3. Masse in einen Spritzbeutel einfüllen und auf 8 Förmchen verteilen. 

4. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen. 

5. Buttercreme nach Anleitung herstellen und in einen Spritzbeutel mit 8 mm Lochtülle einfüllen. 

6. Die Creme kreisförmig auf die ausgekühlten Muffins aufdressieren und mit je 2 Stiften ausdekorieren. 

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