Cupcakes-Becher: schwarz-weiß, 20 Stück à 50 x 42 mm

Verbessert Volumen, Rösche und Geschmack.Das aktive Malzbackmittel mit ausgesuchten pflanzlichen Zutaten (ohne Emulgatoren) schenkt Ihrem Backwerk mehr Volumen. Wenn Sie noch bessere Backergebnisse erzielen möchten, dann sollten Sie neben hochwertigen Grundzutaten, wie Mehl oder Hefe, noch zu Backmalz greifen. Für noch voluminöseres und lockereres Brot oder Brötchen lohnt sich der Griff zu diesem Backmittel auf alle Fälle! Das perfektioniert Ihre Backwaren noch zusätzlich.Malz ist Ihnen bestimmt ein Begriff, den Sie mit Bierbrauen verbinden. Aber auch beim Backen kommt Backmalz, bei geübten Hobbybäckern zum Einsatz. Als Malz bezeichnet man geröstetes Getreide, das bereits gekeimt hat. Unser Malz besteht aus geröstetem Malzmehl aus Gerste und Weizen. Dieses gute Malzmehl können Sie beim Hobbybäcker-Versand kaufen und dann selber schmackhafte Backwerke zaubern.Backmalz lohnt sich! Sie fragen sich bestimmt was das Malz im Teig macht? - Dieses Backmalz ist enzymaktiv und wird daher überwiegend in Hefeteigen verwendet. Es beschleunigt die Gärung, da es die Stärke in Zuckerstoffe umwandelt. Das treibt den Teig voran und lockert ihn auf. Diese Zuckerstoffe wiederum verbinden sich mit dem Eiweiß im Teig - so erhalten Sie während des Backvorgangs im Ofen eine schmackhafte und luftige Krume, eine perfekte Kruste und ganz nebenbei einen bemerkenswerten Geschmack.Und wie verwenden Sie nun dieses Backmittel? - Ganz einfach. Vermengen Sie das Backmalz mit dem Mehl oder Ihrer Backmischung und fahren wie gewohnt mit dem Brot oder Brötchen backen fort. Sie werden begeistert sein, denn sowohl geschmacklich, als auch optisch, lohnt sich der Griff zum Backmittel.Tipp: Sie bevorzugen flüssiges Backmalz? - Kein Problem. Flüssiges Backmalz, unser Malzextrakt (Backextrack aus Gerste), können Sie ebenfalls beim Hobbybäcker kaufen. Auch hier finden Sie zahlreiche Rezepte in unserer Rezeptwelt.Zugabemenge: 40 bis 60 g Backmalz modern pro 1 kg Mehl.Das Brötchenbackmittel kann selbstverständlich auch für sämtliche Körnerbrötchen verwendet werden. Es verzögert die Gärzeit und hilft bei Gärunterbrechung und Direkter Führung. Nehmen Sie 3-4 Backmalz auf das Gesamtmehl. Hier weitere Vorteile und Eigenschaften: Hohe Ausbundsicherheit und EndgarstabilitätTrockene Teige für optimalen MaschinenlaufUniversell einsetzbar bei geringer DosierungZuverlässige Praxiseigenschaften für reibungslosen ProduktionsablaufKonstante Sicherheit und Spitzenqualität bei den BackergebnissenMalzig süßer GeschmackGeschmackvolle Krume und langanhaltend rösche KrusteMalzig aromatischer GeschmackInhalt: 300 g

Nutzen Sie die Cake Pop-Glasur Graphitschwarz mit 260 g Inhalt, um Ihre Popcakes zu glasieren. Der glutenfreie Zuckerguss wird im praktischen Mikrowellenbecher geliefert und kann ebenso gut für Kuchen und Muffins verwendet werden. Erhitzen Sie die schwarze Tauchglasur im Mikrowellenofen oder direkt im klassischen Wasserbad bei 40 °C. Die Glasuren schmecken fein nach Bourbon-Vanille, können jedoch mit Aromaölen individuell verfeinert werden. Der Kuchenguss enthält natürliche Farbstoffe (Eisenoxide & Eisenhydroxide).

Unser Backmischung für Kastanienbrot nimmt Sie mit auf eine außergewöhnliche GenussreiseDie Mischung für Kastanienbrot „Castanoce“ entführt Sie nach Norditalien, genauer gesagt in die Region Trentino-Südtirol. Lassen Sie sich verführen von erlesenen Esskastanien, hochwertigen Walnüssen, Leinsamen und Buchweizen. Alle Zutaten sind von höchster Qualität und versprechen ein ganz besonderes, intensiv-nussiges Geschmackserlebnis.Das fertige Kastanienbrot hat eine knusprige Kruste, kräftige Röstaromen geben ihm einen ganz eigenen sehr aromatischen Geschmack. Die rötlich-braune Krume ist saftig und großporig. Holen Sie sich mit unserem Kastanienbrot ein Stück Italien auf den Tisch.Inhalt:1 kgGrundrezept für ein ca. 750g Brot:500 g Kastanienbrot CastaNoce2,5 g Backtag Trockenhefe340 g Wasser (29° C)Alles ca. 12 Minuten miteinander verkneten. In eine dünn mit Olivenöl eingestrichene Wanne oder Kunststoffbox legen und abgedeckt ca. 40 Minuten ruhen lassen. Danach den sehr feuchten Teig von den Seiten in die Mitte einschlagen und weitere 40 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf eine mit Roggenmehl bestreute Arbeitsfläche kippen, mit Roggenmehl bestäuben und zu einem Rechteck formen. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und nochmal 20 Minuten mit einem Teigtuch abgedeckt ruhen lassen.Den Backofen auf 230° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den gut aufgegangenen Teig dreimal schräg einschneiden und in den Ofen schieben. Ca. 30 ml Wasser auf den Ofenboden kippen, sofern der Hersteller des Backofens dies zulässt, und Ofentüre sofort schließen. 10 Minuten anbacken, dann die Temperatur auf 190°C reduzieren und ca. 30 Minuten fertig backen.

Backzutaten ordentlich und geschützt aufbewahrenMit diesem Aufbewahrungseimer schaffen Sie Ordnung in Ihrer Vorratshaltung. Mehl, Zucker, Streudekore, Cremepulver und viele weitere Zutaten lassen sich sicher und übersichtlich lagern. Der Deckel schützt den Inhalt vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.Praktischer Helfer für die HobbybäckereiGerade bei größeren Mehlvorräten oder angebrochenen Packungen ist eine geeignete Aufbewahrung wichtig. Der Eimer bietet ausreichend Platz für verschiedene trockene Zutaten und sorgt dafür, dass diese jederzeit griffbereit sind.Mit Bügelgriff für einfaches HandlingDank des stabilen Bügelgriffs lässt sich der Behälter bequem transportieren. Die kompakte Größe macht ihn zum praktischen Helfer in Küche, Vorratsraum oder Backstube.Volumen: ca. 2,6lMaße: 23,5x15x11,4cmFarbe: WeißHersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Dieses Profibackpulver treibt erst im Backofen!Dass unser Profibackpulver erst im Backofen treibt, ist ein entscheidender Vorteil! Denn zubereitete Massen und Teige müssen nicht sofort abgebacken werden - ein zweiter Kuchen aus der einmal angerührten Masse wird genauso locker wie der zuerst gebackene. Quarkteig und Quarkölteig treibt erst richtig beim Backen. Zugabe: 12 bis 15 g pro 500 g Mehl (entspricht ca. 1 1/2 gelben Hobbybäcker-Messlöffeln).Tipps:Verwenden Sie keine höheren Backpulvermengen, mehr muss wirklich nicht sein. Wenn das Backpulver mit dem Mehl gesiebt wird, kann es sich gut verteilen. Backpulverkamine und große Löcher im Rührkuchen sind ein Zeichen von mangelhafter Backpulververteilung. Achten Sie darauf, dass Backpulvergebäcke ausreichend gebacken werden, dabei zerfällt das Backpulver. Nur schlecht gebackene Kuchen schmecken nach Backpulver. Wer den Backpulvergeschmack von früher sucht, greift zu unserem Weinsteinbackpulver in der günstigen Vorratsdose .

Muffin Tulip Wrap sind die neuen bunten Backformen für leckere Wraps, Muffins und Cupcakes.Backen und verpacken alles in einem Arbeitsgang. Köstliche Rührkuchen, eingehüllt in Papierbackformen werden zum Hit auf jeder Feier. Setzen Sie die Papierbackformen zum Befüllen und zum Backen in unsere Muffinform. Maße:5 cm Ø Boden5,0 bis 7,5 cm hochInhalt: 24 Stück, farbig sortiertRezept:Einfach und schnell backen mit unserer Rührkuchenmischung für saftige Rührkuchen. 500g Rührkuchenmischung200g Wasser200g neutrales SpeiseölDen Rührteig nach Anleitung herstellen und die Tulpen befüllen. Verfeinern Sie nach Wunsch die fertige Masse mit 180 bis 200 g gemahlenen Nüssen, Schokotropfen oder Obst. Füllen Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit einer 10er Lochtülle. So können Sie einfach und sauber arbeiten. Setzen Sie die Förmchen ein eine Muffinbackform und backen Sie diese im vorgeheizten Backofen bei 160 bis 170 Grad Celsius ca. 35 bis 40 Minuten.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com