Pralinenset Florentiner-Pralinen

Florentiner-Pralinen mit feiner Karamellfüllung

Mit diesem Pralinenset können Sie klassische Florentiner-Pralinen mit einer feinen Karamellnote selbst herstellen. Die enthaltenen Pralinenschalen werden mit der Karamell-Pralinenfüllung gefüllt und anschließend mit den weiteren Zutaten verfeinert.

Knuspriger Mandelgenuss

Gehobelte Mandeln und der Florentiner Mix verleihen den Pralinen ihren charakteristischen Crunch. Die knusprigen Bestandteile ergänzen die weiche Karamellfüllung und sorgen für ein angenehmes Zusammenspiel verschiedener Konsistenzen.

Für selbstgemachte Pralinen und zum Verschenken

Das Set bietet eine unkomplizierte Möglichkeit, besondere Florentiner-Pralinen selbst herzustellen. Die fertigen Pralinen eignen sich zum eigenen Genießen, für die Kaffeetafel oder schön verpackt als süße Aufmerksamkeit.

Wie immer erhalten Sie dieses einmalige Set zu einem Spitzenpreis. Auf dem zweiten Bild sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detailinformationen:

1 Folie Karree-Schalen Vollmilch

Florentiner Mix 300g

Mandeln, gehobelt, 300g

Soft Cream Caramel Pralinenfüllung 600g

Lubeca Vollmilch Ivory Coast 35% 40g

Einweg-Spritzbeutel groß 1 Stück

Rezeptflyer

Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Zubereitung Florentiner Pralinen

Zutaten (für ca. 63 Stück)
Hohlkörper:
Karree-Schalen Vollmilch

Für die Füllung:
400g Soft Cream Caramel
Pralinenfüllung

Zum Verschließen:
90g Florentiner Mix
90g Mandeln (gehobelt)
40g Vollmilchkuvertüre

Die Soft Cream Caramel Pralinenfüllung mithilfe des Spritzbeutels in den Karree-Schalen verteilen. Hierbei die Hohlkörper nur bis knapp unter den Rand füllen.

Den Florentiner Mix mit den gehobelten Mandeln mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Die trockene Mischung im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 4-5 Min. goldbraun backen.

Anschließend muss zügig gearbeitet werden! Die Mandelplatte aus dem Backofen nehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und ca. 30 Sek. abkühlen lassen. Nun direkt auf ein Holzschneidebrett stürzen und zügig in 25x25mm große Quadrate einteilen. Am besten geht dies mit einem Ruck-Zuck Kucheneinteiler (z. B. Artikel 11124).

Die Vollmilchkuvertüre temperieren, die Unterseite der Florentiner-Quadrate damit bestreichen und auf die gefüllten Karree-Schalen setzen.