Valrhona Jivara lactée 40% 200g

Ihre Vorteile

Vollmilchkuvertüre mit cremigem Schmelz und feinen Vanillenoten
Edle Schokolade mit harmonischen Malz- und Sahnearomen
Perfekt für Mousse, Ganache, Cremes und Pralinenfüllungen
Ausgezeichnete Qualität aus traditioneller französischer Herstellung

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Produktnummer: 15008

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Produktinformationen "Valrhona Jivara lactée 40% 200g"

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

- komplexe und wahrhaft exquisite Aromen
- ausgeprägter sahniger Schokoladengeschmack
- edler Schmelz harmoniert ausgezeichnet mit den Vanille- und Malzaromen
- gehört zur Serie Mariage de Grands Crus
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets und Ganaches
- auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses

- hergestellt aus mindestens 40% Kakao und 23% Milch
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C

Farbe:	Vollmilch Schokolade
Thema:	Schokolade

Zutaten:

Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; GERSTENMALZEXTRAKT. Dieses Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.05.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2.438 KJ
586 kcal

Fett 41 g

davon gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 45 g

Eiweiß 8,2 g

davon Zucker 44 g

Salz 0,23 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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