Mini Kürbis

Rezept

Produktinformationen "Mini Kürbis"

Mini Kürbis

Rezept ergibt 6 Stück

Zutaten Teig:

250 g Hobbybäcker Backmischung für Muffins
75 g neutrales Öl
125 g Wasser
100 g geraspelter Kürbis z.B. Hokkaido
50 g gemahlene Haselnüsse
30 g Zimtnibs

Zutaten Garnitur:

250 g Callebaut Callets Orange
100 g Fondant grün

Außerdem:

Guglhupf Förmchen aus Silikon

So wird's gemacht:

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Muffinteig nach Anleitung herstellen und 100 g geraspelten Kürbis, 50 g gemahlene Haselnüsse sowie 30 g Zimtnibs unterrühren.

3. Kürbis-Muffinteig in die Gugelhupf Förmchen füllen, bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

4. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

5. Die kleinen Küchlein eventuell begradigen und aufeinander setzen.

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6. Für die Garnitur aus dem grünen Fondant kleine Strunke und Blätter modellieren..

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7. Orange Schmelzschokolade erwärmen und über die Mini-Kürbisse fließen lassen.

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8. Die modellierten Blätter und Strunke dekorativ ankleben.

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