Schwarzwälder Bauernbrot 5 kg - Brotbackmischung
- über 98% positive Bewertungen
- Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
- über 25 Jahre Back-Erfahrung
- alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet
Unglaublich vielseitig und immer lecker.
Die Backmischung für Weizenmischbrot mit 70 % Weizenanteil ergibt nicht nur ein wunderbar saftiges, mildes Schwarzwälder Bauernbrot, sondern eignet sich auch ideal als Grundteig für Zwiebelbrot, Quarkbrot, Buttermilchbrot und Flammkuchen. Für Zwiebelbrot bestellen Sie Hobbybäcker-Röstzwiebeln am besten gleich mit. Die Backmischung ist für den Brotbackautomaten geeignet!
Inhalt: 5 x 1 kg
Rezept für ca. 750 g Brot: 500 g Schwarzwälder Bauernbrot 4 g Backtag Trockenhefe 350 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen. Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Danach den Teig durchkneten und zu einem Brot formen. Das Teigstück in einen mit Mehl ausgestreuten Gärkorb legen. 40 Minuten aufgehen lassen, auf das Backblech kippen. Auf der Oberseite mehrmals schräg einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backen mit Ober- und Unterhitze: 10 Minuten bei 240 Grad Celsius plus 50 Minuten bei ca. 190 Grad Celsius.
Hinweis: Das Brot kann gleichermaßen in einen runden oder länglichen Gärkorb gelegt werden. Auch das Einschneiden des Brotes ist nicht zwingend notwendig.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten, Soja, Sesam und Lupinen enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1413
Brennwert in kcal: 334
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,3
Kohlenhydrate in g: 65,4
davon Zucker in g: 3,5
Eiweiß in g: 11,4
Salz in g: 2,1
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25.05.2023 |
Klasse! | |
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10.03.2023 |
Ich bin Stammkunde und das aus Überzeugung. Tolle Qualität und schnelle Lieferung | |
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26.04.2022 |
Lässt sich gut verarbeiten, schmeckt prima. | |
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06.04.2022 |
Mir fehlt nur noch der Holzbackofen um noch bessere Ergebnisse zu erzielen | |
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17.03.2022 |
sehr guter Geschmack | |
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21.01.2022 |
lieblingsbrot | |
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21.12.2021 |
Der Gegenspieler zu Antons Bauernbrot. Wird von der ganzen Familie geschätzt. | |
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12.12.2021 |
Qualität sehr gut, schmeckt voll lecker | |
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21.10.2021 |
Mitbestellung | |
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22.09.2021 |
Uns schmeckt es sehr gut | |
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13.08.2021 |
mein lieblingsmehl | |
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01.07.2021 |
wie immer toll | |
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16.06.2021 |
Die Brotmischungen sind klasse. Super lecker wird eine Mischung von diesem mit dem Kartoffelbrot. | |
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22.05.2021 |
Mein Lieblingsbrot, man kann es auch gut mit Zutaten, z. B. Nüsse, verfeinern | |
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04.04.2021 |
Ich habe es erstmal mit einem einfachen Brotteig versucht.Ist wunderbar gelungen.Das Brot schmeckt super zu Wurst und Käse.Demnächst werden andere Brote getestet.Bin sehr zufrieden. | |
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03.04.2021 |
Alles bestens, immer wieder gern. Schmeckt sehr lecker. | |
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17.02.2021 |
Auch hier Begeisterung pur. Nur schon alleine der Geruch des backenden Brotes … sehr gut. | |
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10.11.2020 |
Überraschend gut. Krume knackig, Inneres soft. Lange haltbar | |
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14.10.2020 |
Schmeckt super einfache Zubereitung | |
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25.09.2020 |
Sehr lecker. Klappt super | |
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19.09.2020 |
Noch nicht verwendet | |
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22.07.2020 |
lieblingsbrot | |
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31.05.2020 |
Eines meiner Lieblingsbrot | |
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15.03.2020 |
Brot ist spitze, Anleitung super und einfach! | |
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11.03.2020 |
Gehört zu unseren Lieblingsbroten. | |
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02.02.2020 |
Als Brot.Fände es aber besser wenndie Hefe direkt mit Drin wärre. Ansonsten ist das Produkt top | |
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19.12.2019 |
Das Brot lasst sich gutverarbeiten | |
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04.12.2019 |
Mein absolutes Lieblingsbrot Schmeckt hervorragend mit süßem und mit herzhaftem Belag | |
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03.11.2019 |
Das Brot hat einen herzhaften Geschmack und ich werde es immer wieder kaufen. | |
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06.12.2018 |
normales Brot backen | |
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10.11.2018 |
Gutes Produkt | |
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21.05.2018 |
Verwende es als Brot Spitze Qualität | |
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28.11.2017 |
Gute Brotmischung | |
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17.11.2017 |
Einfach nur gut. Funktioniert im Automat genauso wie im Backofen, Aleitung klar verständlich, das klappt. | |
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27.10.2017 |
Gut für den Brotbackautomat geeignet | |
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17.10.2017 |
ist bei jeder bestellung mit dabei. ,eine lieblingssorte | |
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15.09.2017 |
Super lecker,mein Lieblingsbrot | |
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19.05.2017 |
Lecker! | |
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21.04.2017 |
Vielseitig verwendbar. Einfach lecker | |
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30.03.2016 |
Das Brot schmeckt sehr gut und gelingt auch problemlos, wenn man sich an die Anweisungen hält. | |
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29.03.2016 |
Top Mehl, trifft voll unseren Geschmack. Kann es nur weiter empfehlen | |
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14.01.2016 |
Zum Brotbacken | |
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12.01.2016 |
Tolles Brot eignet sich gut fur kleine Brote mit Speck,Kümmel ,Zwiebel usw. | |
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27.12.2015 |
gute qualität alles toll | |
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24.11.2015 |
Zubereitung und Geschmack super | |
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24.10.2015 |
Ausgezeichnetes Brot einfache Herstellung | |
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24.08.2015 |
das Mehl ist OK. | |
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09.08.2015 |
Der Klassiker - schmneckt uns immer. | |
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19.06.2015 |
unsere lieblingssorte | |
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12.04.2015 |
Dieses Brot Backe ich am liebsten auf dem Pizzastein. Durch das Backe auf dem Stein erhält das Brot eine tolle, wohlschmeckende Kruste und bleibt sehr lange frisch. Auch auf dem Blech gelingt das Brot sehr gut. Durch den längeren Backprozess, trocknet das Brot schneller aus. Schmeckt aber dennoch sehr gut. | |
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02.01.2015 |
sehr lecker | |
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13.12.2014 |
Das Produkt verwende ich für den täglichen Bedarf. Kann ich all denen empfehlen, die ein geschmacklich gutes Brot mögen. | |
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14.11.2014 |
Eine sehr kräftige und geschmackhaltige Backmischung, mit der man sehr viel Leckeres zaubern kann. | |
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08.11.2014 |
Ich wollte jetzt mal ein kräftiges Brot backen und bin sehr begeistert von der Backqualität und dem Geschmack. Als nächstes werde ich mit dem Mehl das Walnussbrot oder den Kringel backen. Und dann kommt noch das Mostbrot dran. | |
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14.10.2014 |
Bauernbrot wie man es sich wünscht | |
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29.08.2014 |
Hervorragende Brotmischung, auch mit anderen zu mischen. | |
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10.08.2014 |
wir können nicht ohne. ist bei jeder bestellung dabei. | |
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09.08.2014 |
Mein absolutes Lieblingsprodukt. Unser Brot für alle Gelegenheiten. Kein Bäcker in unserer Gegend kann mit seinem Brot dagegen halten. | |
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13.01.2014 |
Eines der Lieblingsbrote der Familie. | |
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07.01.2014 |
Da kann man nichts falsch machen. Schnell gemacht, das ideale Brot für alles. | |
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28.12.2013 |
zum Brot backen für zu Hause und Freunde | |
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24.12.2013 |
Unser Klassiker fürs Vesperbrot. | |
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10.12.2013 |
Mein Liebslingbrot. Schmeckt sehr gut. Hat einen kräftigen Geschmack und ist auch sehr einfach herzustellen. Immer genau an die Anleitung auf der Verpackung halten, dann gelingt es mit Sicherheit sehr gut. LG *** | |
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09.12.2013 |
habe es mit Kartoffelbrotmehl gemischt schmeckt dort auch lecker,aber auch alleine ist es sehr gut,hält sich lange frisch | |
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02.12.2013 |
unsere lieblingsbrotsorte | |
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28.11.2013 |
Unser Favorit! | |
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16.10.2013 |
Hier hatte ich mir gleich 5 kg von Anfang an bestellt. Es hörte sich von den Bewertungen sehr gut an. Auch der Name des Brotes hat mir sehr gut gefallen. Es schmeckt super. Habe auch meiner Mutter davon gegeben und die war sehr begeistert. Kaufe ich auch wieder, wenn es aufgebraucht ist. | |
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10.10.2013 |
Perfekt im Holzbackofen mit Speck und Zwiebeln gemischt, oder als Flunder mit Speck, Zwiebel und Kuemmel Auflage. | |
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30.09.2013 |
sehr gute Qualität | |
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01.09.2013 |
Super sowohl für Brot als auch für Brötchen. Uns schmeckt's. | |
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27.07.2013 |
Super Brot, viele Varianten möglich, es liegen sehr schöne Rezepte dabei | |
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19.06.2013 |
Das Brot gelingt super und schmeckt fantastisch. | |
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18.05.2013 |
Diese Backmischung ist leicht zu verarbeiten und das Brot schmeckt einfach super! | |
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10.05.2013 |
ergibt ein tolles Brot mit erlesenem Geschmack. Setzt man zusätzlich noch verschiedene Körne zu,gibt es individuelle Brötchen bzw. Brote | |
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24.04.2013 |
Kann ich nur empfehlen, sehr lecker und läßt sich auch nach 5 - 6 Tagen noch sehr gut essen ohne trocken zu sein. | |
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22.04.2013 |
Brot, jedem, sehr gut | |
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08.04.2013 |
unsere lieblingssorte | |
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21.03.2013 |
Das Schwarzwälder brot schmeckt mir sehr gut und ich würde es auch weiter empfehlen,wegen dem guten Geschmack des Brotes. | |
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25.10.2012 |
xxx | |
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23.10.2012 |
Brot und Brötchen | |
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10.10.2012 |
eindeutig das lieblingsbrot meiner mutter,sie backt zwar nicht selber aber mag den geschmack,sie sagt schmeckt wie früher das bauernbrot | |
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12.09.2012 |
Leckeres kräftiges Brot. | |
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07.09.2012 |
Ich backe im E-Herd auf einem Backstein. Jedem Hobby Bäcker kann ich es nur empfehlen. Qualität ist Gut. | |
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29.08.2012 |
unser Lieblingsbrot | |
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26.08.2012 |
Ich verwende das Produkt zum Brot backen und bin von der Qualität und dem Geschmack sehr überzeugt. | |
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13.08.2012 |
unsere lieblingssorte | |
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13.08.2012 |
Nicht nur fürs Brotbacken. Damit gelingen auch rustikale Brötchen. Fein. | |
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05.07.2012 |
Ein gutes Brot | |
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15.06.2012 |
Qualität und Geschmack sehr gut!!!! | |
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06.04.2012 |
Unser absolutes Lieblingsbrot und das schon seit Jahren. Darf in keiner Bestellung fehlen. | |
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11.03.2012 |
unser täglich Brot für alle, die ein herzhaftes Brot lieben, dessen Geschmack aber nicht aufdringlich ist und das man sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag jederzeit essen kann. | |
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10.03.2012 |
wunderbar | |
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07.03.2012 |
Leckeres Brot, das lange hält. | |
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05.03.2012 |
Jedem der gern Brot im Backofen backt ist das Produkt zu emüpfehlen. Die Qualität des Mehls ist sehr gut. Ein ausgewogene Mehlmischung. | |
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29.02.2012 |
unser absolutes Muss bei jeder Bestellung. lecker , lecker , lecker | |
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20.12.2011 |
Mit zwei Händen voll Kümmel ein Genuss. | |
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12.11.2011 |
Vielfach verwendbar.Lecker. | |
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01.11.2011 |
ein Brot, das unsere Großeltern schon bevorzugt gegessen haben | |
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31.10.2011 |
Backe seit Jahren mein Brot selbst. viel besser asl gekauftes Brot!!! | |
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20.10.2011 |
Super lecker. | |
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10.10.2011 |
Habe Brötchen von dem Mehl gebacken. Sind sehr gut gelungen und haben prime geschmeckt | |
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12.09.2011 |
Entweder pur oder in Mischung mit Dunkles Körndlbrot ergibt ein hervorragendes und herzhaftes Brot | |
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11.09.2011 |
Gelingt auch gut im Backautomat | |
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09.09.2011 |
EINFACHE VERARBEITUNG KLAPPT PRIMA | |
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03.09.2011 |
Guter Geschmack. |
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Mühlholzer, Brot selberbacken, Brotbackmischung, Bauernbrot, Weizenmischbrot, Zwiebelbrot, Quarkbrot, Buttermilchbrot, Flammkuchen
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