Dinkelkörner spezialgereinigt 1 kg

Für feinstes Dinkelmehl aus Ihrer eigenen Mühle.

Dinkel wird seit einigen Jahren vor allem im ökologischen Landbau wieder verstärkt angebaut. Er verträgt im Gegensatz zu Weizen ein raueres Klima, daher gehört die Schwäbische Alb zu den typischen Anbaugebieten. Dinkel spezial gereinigt ist ein Produkt, bei dem das ganze Dinkelkorn sorgfältig gereinigt wurde. Das Korn wurde schonend und trotzdem gründlich vom Spelz, Stroh, Grammen und Teilen der Ähre gesäubert. Auch Unkrautsamen, Flughafer, Mutterkorn, Wicken, Klettensamen, Steinchen, Sand u.v.m. wurden sorgfältig entfernt.

Tipp: Mahlen Sie das Mehl mindestens 3 Tage vor dem Backen und lagern Sie es kühl und dunkel. Das Mehl bäckt deutlich besser, nimmt mehr Wasser auf und das Gebäck bleibt länger saftig und frisch.

Inhalt: 1 kg