Brot & Brötchen Mehle Hartweizen-Nudelmehl extra griffig 1 kg

151 Artikelbewertungen

Hartweizen-Nudelmehl extra griffig 1 kg

Ihre Vorteile:

über 98% positive Bewertungen
Fachberatung per Telefon, E-Mail oder im Laden
über 25 Jahre Back-Erfahrung
alle Produkte werden in unserer Hobbybäcker-Backstube für Sie getestet

Lieferzeit

Derzeit nicht auf Lager.

Artikelnummer

500250

Nudelmehl aus Hartweizen: perfekt für Nudeln, Spätzle, Semmelknödel und Co.

Als Fan von Teigwaren und mit dem unbändigen Wunsch, einmal Ihre eigenen Teigspezialitäten selbst zu kreieren, kommen Sie an unserem Hartweizenmehl nicht vorbei. Mit dem Nudelmehl aus Hartweizen können Sie Nudeln, Spätzle, Semmelknödel sowie Grieß- und Spinatnocken selbst herstellen. Damit Ihre Teigwaren gelingen, benötigen Sie das richtige Mehl. Unser hochwertiges Nudelmehl ist besonders griffig und sorgt somit für einen beständigen Teig. Ein absolutes Muss bei der Herstellung von Teigwaren. Darüber hinaus verbessert das Hartweizenmehl die Backfähigkeit von Weizen- und Vollkornmehl für Stollen, Milchbrötchen und Toastbrot.

Inhalt: 1 kg

Tipps: Halten Sie sich immer an die genauen Rezeptvorgaben, damit Ihr Spätzle- und Nudelteig gelingt. Für das Herstellen von eigenen Teigwaren ist ein hochwertiges Spezialmehl wie unser Hartweizen-Nudelmehl unerlässlich. Achten Sie außerdem auch auf eine exakte Abmessung der Zutaten, damit Ihnen der Teig auch wirklich gut gelingt.

Hartweizengrieß

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1435
Brennwert in kcal: 339
Fett in g: 1,6
davon gesättigte Fettsäuren in g: 0,5
Kohlenhydrate in g: 65,2
davon Zucker in g: 0,9
Eiweiß in g: 13,6
Salz in g: 0,03

Gemüsesuppe mit Safrannudel-Sternen

Grießnockerl Suppe

Hartweizen-Nudelmehl extra griffig

Nudelteig mit Kräuteröl

Ravioli di Ricotta (Herz)

Tagliatelle mit Garnelen, Erbsen, Lauch und Sahne

Vegane Gemüseravioli

Kundenmeinungen:

Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 4 Sternen bewertet.

	03.02.2023
Wir verwenden nur noch dieses Hartweizenmehl. Noch nie bessere Nudeln hergestellt.
	22.12.2022
Wie immer top
	24.05.2022
Gutes Mehl für alle selbstgemachten Nudeln.
	04.05.2022
sehr gut
	18.04.2022
Ales Bestens Gerne Wieder
	09.04.2022
Sehr gute Qualität
	21.03.2022
Produkt sehr gut.
	20.03.2022
Gute Mischung für selbstgemachte Nudeln
	21.11.2021
Einfach und zuverlässig anzuwendendes Mehl. Ergibt einen sehr gut verarbeitbaren Nudelteig der auch ein gutes Kochergebnis ergibt.
	08.09.2021
*****
	14.08.2021
Ein sehr gut zu verarbeitendes Mehl. Geschmacklich und von der Konsistenz ergibt es eine perfekte Nudel.
	01.08.2021
Ich verwende das Mehl gemischt mit anderen Mehlsorten hauptsächlich für Brötchenteig. Mit der Qualität bin ich sehr zufrieden.
	04.06.2021
super gut zu verarbeiten Geschmack hervorragend gerne wieder
	12.04.2021
top
	03.04.2021
zu empfehlen
	30.03.2021
War ehr gut fürMaultaschen und Ravioli !
	30.03.2021
für selbstgemachte Nudeln und Spätzle das beste Mehl
	30.03.2021
Schön zu verarbeiten, Endprodukt super
	29.03.2021
Schönes griffiges Mehl für bissfeste Spätzle mit schöner gelber Färbung
	17.03.2021
Ich nehme es als Zusatz beim Brötchenbacken (1/5 dieses Mehl, 4/5 Weizenmehl).
	14.03.2021
Nudeln sind leicht gemacht, voll gelungen und köstlich
	05.03.2021
wer gerne selber Pasta zubereitet für den ist dieses Mehl einfach perfekt. Auch bei Zugabe von Spinat, Tomate oder Kräutern die Nudeln gelingen.
	22.02.2021
Wir machen unsere Nudeln selber und das Mehl ist unsere erste Wahl
	19.02.2021
Hervorragendes Mehl für alles was Pasta heißt
	18.02.2021
Backergebniss prima
	31.01.2021
Nudelherstellung
	01.01.2021
Super für Nudelteig
	25.12.2020
Perfekt für Spätzle
	24.12.2020
Super leckere Nudeln im Handumdrehen.
	06.11.2020
Nudeln selbst herstellen
	30.10.2020
Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Nudeln. Ich nehme es aber auch anteilig für mein Sauerteigbrot.
	15.10.2020
für hausgemachte Nudeln, sehr tolle Qualität
	13.10.2020
Die Spätzle gelingen immer.
	10.08.2020
Dieses Hartweizen Mehl verwende ich mit Wachteleier (eigene Wachtelzucht)
	20.07.2020
Ich habe das Mehl z.B. für Koulouria Thessalonikis benutzt.
	11.07.2020
gutes Produkt
	09.06.2020
Mit diesem Mehl Nudeln gemacht, sehr zufrieden.
	06.06.2020
dieses Mehl lässt sich sehr gut zu Nudeln verarbeiten, ich mache daraus Suppennudeln und Spätzle
	06.06.2020
Ich habe das Mehl geholt, weil ich gerne selbst Nudeln mache und man es bei uns im Handeln nirgends bekommt. In der Verarbeitung ist es einfach toll und jede Nudel hat bisher geschmeckt.
	05.06.2020
Prima Qualität!!!
	02.06.2020
Habe ganz neue ausprobiert hatte noch nie so ein tolle Nudelmehl und desshalb gleich wieder nachbestellt.
	30.05.2020
sehr empfehlenswert
	25.05.2020
Verwende es um italienisches Brot zu backen. QUALITÄT ist fast so gut wie das italienische Grano Duro.
	03.04.2020
Qualität perfekt... Bin begeistert... jederzeit wieder...
	14.03.2020
Damit werden Nudeln zu Nudeln
	04.03.2020
Lässt sich super verarbeiten.
	28.02.2020
Für Nudelteig. Kann ich jedem empfehlen. Beste Qualität.
	26.02.2020
Das Hartweizen-Nudelmehl verarbeitete ich mit der Philips Pastamaker. Die Nudeln schmecken sehr gut.
	27.01.2020
Prima
	14.01.2020
Die Nudeln werden einfach besser als mit normalem Mehl
	08.06.2019
Sehr gut
	11.05.2019
leicht zu verarbeiten. Das erste mal Bandnudeln gemacht und prima gelungen
	20.04.2019
meine knöpfli sind super geworden schön griffig.
	04.03.2019
Ich verwende dieses Mehl für Pizzateig. Der Teig wird knuprig und sehr lecker. Empfehlenswert!
	23.02.2019
Jeder der anfangen möchte Nudeln oder gnochi selber zu machen hat hiermit super Start Hilfe
	04.02.2019
gibt gute Nudeln
	18.11.2018
Zum Nudeln machen
	25.06.2018
Für Nockerln ideal.
	23.05.2018
tolles Ergebnis
	26.04.2018
Hervorragend für selbstgemachte Lasagne und Nudeln
	15.04.2018
Ideal für Nudelteig und Pizza.
	12.04.2018
Alles Bestens !!
	03.03.2018
Tip Top auch geeignet für den Pastamaker
	15.02.2018
Meiner Familie
	28.12.2017
Sehr gute Qualität
	12.11.2017
Nudeln werden super können mit Spinat, Rucola und Tomate verfeinert werden
	09.11.2017
gutes Produkt
	20.10.2017
Verwende das Mehl für Nudeln ohne Ei und Salz (Nierenunterfunktion) und es funktionierte hervorragend mit der Nudelmaschine.
	18.10.2017
Einfach zu verarbeiten und geschmacklich ausgezeichnet
	12.09.2017
Nudeln, ob mit Ei oder nur Wasser & Öl werden perfekt
	10.08.2017
Die Nudeln gelingen gut.
	17.05.2017
Habe mit dem Mehl Spätzle gemacht,zusätzlich etwas 550er Mehl dazu,die ware perfekt,auch hatten sie eine schöne gelbe Farbe.
	16.03.2016
Super Qualität
	28.01.2016
etwas enttäuscht bezügl. der Konsistenz. Ich habe vermutlich zu viel Wasser genommen.
	19.01.2016
Nur zum Nudeln machen, damit ich nicht Grieß und Mehl selbst zusammen mischen muss.
	13.01.2016
super Nudelmehl zur Herstellung von Pasta, Ciabatta, Spätzle
	06.01.2016
für herstellung von bandnudeln nudeln allen die nudeln selber machen wollen qualität sehr gut
	13.10.2015
Beste Qualität, einfach zu verarbeiten, empfehlenswert!
	04.08.2015
Gute Qualität, verwende es fast nur zur Herstellung von Pasta jeder Art
	01.08.2015
Für jede Art von Nudeln Würde ich jedem empfehlen Sehr gute Qualität geschmacklich ausgezeichnet
	12.06.2015
vielseitig zu gebrauchen
	17.04.2015
sehr gut zu verarbeiten.
	16.04.2015
Sehr gut. So gut waren meine Nudeln noch nie.
	03.04.2015
Tolles Produkt. Kein kleben in der Nudelmaschine
	31.03.2015
Mit dem Nudelmehl aus Hartweizen bisher die allerbeste Pasta gemacht!
	05.03.2015
Pastagerichte
	26.01.2015
Die Nudeln waren Klasse,anders wie mit normalen Hartweizengrie
	22.01.2015
Sehr gutes Produkt!
	27.12.2014
für Spätzle
	13.12.2014
gute Qualität, ich verwende es für Ciabatta und Brötchen
	30.11.2014
Die Spätzle mit dem Mehl gelingen immer Würde ich jeder Familie die gerne selbstgemachte Nudeln essen empfehlen
	24.10.2014
Sehr gut für Nudeln, die werden immer ausgezeichnet
	14.10.2014
bester Nudelteig
	11.10.2014
einwandfrei!
	24.09.2014
*****
	08.09.2014
Für Selbst gemachte Nudeln ist es spitze. Die Nudeln schmecken viel besser.
	20.06.2014
keine, da kein Vergleich
	14.06.2014
Nudeln , Brot und Brötchen
	04.06.2014
Bratnudeln mache ich damit. Dazu walze ich den Teig auf ca. 2 bis 3 mm und bestreut diese mit Pizzakäse, sehr Extrawurstmasse fein faschiert oder andere Wurst mit ein bißchen Joghurt und Kräutern. Dies dann einrollen und kochen. Danach auskühlen lassen und in 1 cm Scheiben schneiden. Nun lege ich die Schnittfläche in eine Keramikpfanne ohne Fett und brate sie braun. Dann noch die andere Seite. Als Beilage gibt es Salat.
	14.03.2014
leckere Nudeln
	28.02.2014
Das einzig Wahre für selbst hergestellte Nudeln. Kein Vergleich zu normalem Supermarktmehl. Zu anderen Anwendungsgebieten kann ich bis jetzt nix sagen da ich es nur für meine italienische Nudelmaschine nutze.
	22.02.2014
Hervorragend! Meine Tagliolini wurden sehr gut ,auch die Spätzle ( mit einem Drittel dieses Mehls) besonders locker. Zu empfehlen für Brotbäcker und Pastamacher. M.E. besser als das Hartweizenmehl von De Cecco.
	05.01.2014
sehr gute Qualität
	29.12.2013
Auch zum Ausrollen von Nudeln, die mit normalem Mehl hergestellt wurden, sehr gut geeignet.
	25.12.2013
Alle hausgemachte Nudeln werden schön biss fest
	01.12.2013
okay
	19.10.2013
eignet sich sehr gut für selbst gemachte Nudeln, Ravioli und Kärntner Nudeln.
	26.09.2013
Läßt sich wunderbar verarbeiten und gelingt immer.
	25.09.2013
zum ersten Mal verwendet, sehr zufrieden, erinnert mich an meine Kindheit Spätzle ala Oma,
	24.09.2013
Nehme es schon seit einigen Jahren, kann es nur weiterempfelen.Gute Qualität, hervorragende Eigenschaften. Nudeln und Spätzle schmecken damit gemacht ausgezeichnet.
	21.09.2013
backe damit mein Brot- sehr gutes Mehl
	27.07.2013
Werde den Artikel noch testen. Beschreibung hört sich jedoch gut an. Mal schaun, wie meine Knöpfle werden!
	10.07.2013
zum Selbstbacken von Grissini
	29.06.2013
so wird die pasta richtig italienisch die konsistenz des teiges ist super mit diesem mehl
	14.06.2013
Ich benutze dieses Produkt zum panieren von Fleisch und Fisch, zum Backen und für die Herstellung von Nudeln. Ich kann darauf nicht mehr verzichten.
	21.05.2013
Auch zum Auswellen find ich das griffige Mehl spitze Spätzle gelingen auch gut
	11.04.2013
ist OK
	03.04.2013
Super für Spätzle
	21.03.2013
Der Grundstoff für perfekte Nudeln
	14.03.2013
Sehr gute Ware.
	08.03.2013
Ich backe sehr gerne Brot und bekomme in keinem Geschäft der Umgebung Hartweizenmehl aus Durum-Weizen. Das Ciabatta-Brot ist damit wunderbar gut gelungen.
	14.02.2013
Läßt sich prima verarbeiten.
	27.01.2013
Ideal für Pflaumenkuchen (Hefeteig) oder Butterkuchen. Selbst bei Baguettes eine tolle Abrundung. Allerdings nur SPARSAM verwenden...
	09.01.2013
Super für Spätzle
	04.01.2013
Ist perfekt für die Nuddelmaschiene geeignet!
	01.01.2013
Unverzichtbar für selbstgemachte Spätzle.
	19.11.2012
habe schon einmal gekauft, sehr gute Qualität
	04.11.2012
lässt sich ganz einfach verarbeiten und die Nudeln sind prima.
	03.11.2012
Super Qualität. Immer das gewünschte Ergebnis.
	17.10.2012
Super für Spätzle, sehr ergiebig!
	26.09.2012
wunderbar zarte Spätzle, das Mehl ist sehr ergiebug
	26.07.2012
Ich nutze das Mehl nicht nur zur Herstellung von Nudeln, sondern auch zum panieren von Schnitzel,Kotelett usw.
	25.07.2012
Super
	23.07.2012
Sehr gut zur Herstellung von Nudeln oder Spätzle.
	28.06.2012
für selbstgemachte Nudeln genial
	30.05.2012
Mit diesem Nudelmehl gelingen alle Pastasorten und lassen sich auch gut durch die Nudelmaschine drehen
	21.03.2012
Ich verwende das Produkt bei der Herstellung von Nudeln und als Beimischung bei Spätzle
	14.03.2012
Ein Mehl was einfach gut ist und nicht überall zu bekommen.
	02.03.2012
für selbstgemachte Nudeln und Panettone. Perfekt!
	28.02.2012
super
	07.01.2012
sehr gutes Mehl - wurde ausschließlich für Spätzle verwendet
	21.11.2011
das Nudelmehl ist einfach klasse ,hab früher mein Nudelmehl selber gemischt und jetzt muss ich nur noch die Mischung nehmen erleichtert mir viel Arbeit. und vor allem ein Sehr guter Geschmack!!!
	05.11.2011
Bandnudeln . super lecker
	05.10.2011
gut für meine Nudelmaschine
	27.08.2011
gut für Spätzle
	21.08.2011
Gut
	30.07.2011
Nudeln gelingen und schmecken super
	22.07.2011
Perfekte Ravioli und Maultaschen
	20.07.2011
Tolles Produkt, ich nehme es nicht nur für Nudelteig sondern auch für Brote.
	18.07.2011
da lohnt es sich, Nudeln selbst zu machen
	06.07.2011
Super Mehl für meine Spätzle.

Stellen Sie Ihre Frage zu diesem Artikel.

Dieser Artikel ist derzeit nicht lieferbar. Gerne informieren wir Sie, wenn der Artikel wieder verfügbar ist. Bitte geben Sie dazu Ihre E-Mail-Adresse an.

Kunden, die diesen Artikel bestellt haben, haben auch folgende Artikel bestellt

Rechtliche Hinweise:
Abbildungen können ähnlich sein. Bei Backzutaten zeigen wir Ihnen statt der Verpackung in den meisten Fällen Backvorschläge zum Nachbacken. Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Preise zuzüglich Versandkosten. Änderungen, Irrtümer und Zwischenverkauf vorbehalten.