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Macarons grün, Ø 3,5 cm, 48 Macaron-Hälften
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Grüne Macarons zum selbst Befüllen.
Das Macaron ist ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht. In Frankreich werden viele Varianten von traditionellen Macarons gebacken, davon ist heute das bunte Macaron in Form einer kleinen Doppelscheibe mit einer Cremeschicht darin am weitesten verbreitet. Die Baiserböden des Doppelkekses werden aus Eiweiß, Puderzucker sowie sehr fein gemahlenen Mandeln zubereitet und mit Lebensmittelextrakten gefärbt. Die Füllung besteht gewöhnlich aus Buttercreme, Ganache oder Konfitüre in den verschiedensten Geschmacksrichtungen und wird mit einem Dressierbeutel auf den unteren Boden aufgetragen, ehe dieser mit einem zweiten Boden bedeckt und leicht zusammengedrückt wird. Ihrer Phantasie sind daher bei der Füllung keine Grenzen gesetzt. Eine tolle Idee für die Kaffebeilage oder einfach zum Naschen nebenher.
Inhalt:
48 Macaron-Hälften, ergibt 24 Stück
Maße:
Ø 3,5 cm
Zucker, Mandelmehl, Eiweißpulver, Emulgator: E472a, E472b, E477, Weizenstärke, Rapsöl, Dextrose, Magermilch, Stabilisator: E412, Salz, Reismehl, Verdickungsmittel: E415, Farbstoffe: E101, E133, Antioxidationsmittel: E300.
Kann Spuren von Soja oder Sesam enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert in kJ: 1921
Brennwert in kcal: 457
Fett in g: 17,2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 2,7
Kohlenhydrate in g: 64,8
davon Zucker in g: 62,9
Eiweiß in g: 9,0
Salz in g: 0,18
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